Ny Paska no fety voalohan'ny kibo taorian'ny Karemy, noho izany, ny latabatra ho an'ny Paka dia tokony mety - mahafa-po sy miovaova. Ny singa tena ilaina amin'ny sakafo fialan-tsasatra dia tokony ho taovolo, atody ary atody atody, fa ny fametrahana ny sakafo maromaro serivisy dia manelingelina ny tena mahandro, noho izany dia tsy maintsy miatrika izay sakafo ho an'ny Paka sy ny fomba hanamboarana azy isika.
Salady ho an'ny Paka
Mora kokoa ny manamboatra sakafo miaraka amin'ny fantsona mangatsiaka, izany hoe amin'ny salady. Mampahatsiahy antsika ny salate sy ny mofomamy miavaka indrindra ho an'ny sakafo hariva - salady "Nest of wood grouse".
sakafo:
- totozy akoho - 250 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- potato - 250 g;
- tongolo - 50 g;
- cucumbers fresh - 2 pcs .;
- mayonnaise, menaka zavamaniry - manandrana;
- greens - ho an'ny famolavolana;
- kisendrasendra - 3 pcs.
fiomanana
Ny siramamy hangatsiaka dia nesorina tao amin'ny taolana ary nisaraka tamin'ny hoditra, nanasa, nanesorana fatim-bidy sy sarimihetsika, ary avy eo nodiovina tamin'ny rano sira.
Raha mividy ny akoho, dia hanomana ny sisa tavela isika: manomana ny atody amin'ny fomba masaka mafy sy mihintsana, manapaka ny tongolobe ao anaty kobay ary mandatsaka rano mangotraka mandritra ny 10-15 minitra mba hahamora kokoa azy, ary esory ny lolom-po. Ny kiboko ary madio, ary avy eo dia mitoto azy amin'ny mololo malefaka, izay tokony ho menaka be dia be amin'ny menaka misy menaka mandra-pahavaratra volomparasy.
Raha vantany vao vonona ny akoho, dia alentika ao anaty vovobony miaraka amin'ny gidro sy ny antsy izy, ary avy eo dia mampifangaro ireo entana rehetra (afa-tsy ovy) ao anaty vilia lehibe sy ny fotoana amin'ny mayonnaise. Mba hahatonga ilay salady ho lasa akanim-borona tena tsara indrindra, dia niparitaka ny voamadinika manodidina ny vakim-paritra, mameno ny afovoan'ny salady miaraka amin'ny voanjo mainty ary mamelatra atody misy papelika vitsivitsy.
Menu amin'ny Paska: Ny mainty
Amin'ny ankapobeny dia mino fa ny fikarakarana ny foto-kevitra dia mandany ny ankamaroan'ny fotoana sy ny angovo, saingy azontsika esorina ity angano ity amin'ny fanolorana anareo hanomana tsotra sy mora "Julienne miaraka amin'ny akoho" ao anaty vilany.
sakafo:
- chicken fillet - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- tongolo - 150 g;
- masira mafy - 200 g;
- crème - 300 ml;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mampangaroharo kobam-boly mandra-pahandroina amin'ny rano sotroina. Zavamaniry sy holatra dia mamon-drivotra ary mandalo menaka solika mandra-pialan'ny holatra ny rano rehetra. Rehefa vonona ny kitapom-bary dia ilaina koa ny torotoro ary manampy amin'ny fiakarana.
Ao anaty fonon-tsakafo manasaraka, manaova menaka ny lafarinina, manampio crème ary mamono ny saosy ho avy mandra-pahatonga azy. Avelao halefa 5-7 minitra izy, ary aza hadino ny hanina miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
Mametraka ireo akoho sy holatra isika ao anaty tavoahangin-tanimanga, manondraka ny saosy siramamy ary manipy tsimokaretina mafy. Manomana an'i "Julien" izahay amin'ny 180 degre, mandra-pahavaratra ny crème cheese (tsy manakatona ny fonony ny vilany!).
Pies amin'ny Paska
Ny akora vita amin'ny koba sy ny pake ho an'ny Paka dia efa tena sarobidy noho ny an'ny hafa, ary rehefa maka fotoana maharitra ny fikarakarana ny Paska, dia hiezaka ny hanamora ny asanareo amin'ny alalan'ny fanolorana recipe iray ho an'ny tifitoloka sy matsiro miaraka amin'ny serizy ho tsindrin-tsakafo.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 300 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- ravina - 100 g;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
Ho an'ny famafazana:
- kerry - 200 g.
Ho an'ny crème:
- siramamy - 200 g;
- Vanilla extract - 1 teaspoon;
- siramamy - 100 g.
fiomanana
Mofomamy mofomamy miaraka amina dibera mafana, ampio ny atody voavolavola, mamon-diloilo ary mametafeta ny koba ho an'ny base. Ny endriky ny menaka manify, ny tanana dia mampita ny koba eny ambonin'ny tany. Mameno ny fototra miaraka amin'ny serizy tsy misy lavaka. Ao anaty vilia iray, kitapo mofomamy misy siramamy, siramamy sy lavanila, mameno azy miaraka amin'ny voankazo mamy ary mametraka ny tsiro atakalo amin'ny 180 degre mandritra ny 30-40 minitra. Ny sakafo matsiro sy haingana toy izany dia azo omanina amin'ny Paka. Bon appetit!