Sakafo vita amin'ny siramamy - sakafo matsiro tsara, voaomana haingana, tsy mitaky fahaiza-manarona manokana. Mifamatotra tanteraka amin'ny garazy amin'ny ovy, voankazo, salady legioma. Ny baolina mihetsiketsika dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny hena ihany, fa koa amin'ny trondro, trano maro samihafa manao varotra.
Ahoana ny fomba handraisana mofomamy vita amin'ny siramamy?
Misy ny dikan-teny izay nomanina voalohany tamin'ny mofomamy niaraka tamin'ny saosy ireo solontenan'ny vahoaka Tiorka. Ny anaran'io anarana io dia "kufte", izay nivezivezy nivadika tany Eoropa. Ny sakafo tsotra sy tsotra indrindra amin'ny henam-pako, ny hafanana entiny dia hiankin-doha amin'ny antsofany.
- Ny vokatra dia tokony halaina, fa tsy mangatsiaka.
- Ny sakafom-boankazo ao anaty sauce dia tena ilaina, mila alohan'ny sakafo mba hanapahana ny poketran'ny hena voapetaka ao anaty vilia iray.
- Ny bala vita am-bifotsy dia azo hamaivanina amin'ny fampiasana amin'ny hoavy.
- Ny sakay ho an'ny makadam-bary amin'ny vary sy ny anana dia mifanaraka amin'ny: bechamel, voanio, tomato.
Ahoana ny fomba handraisana mofomamy amin'ny siramamy ao anaty vilany?
Tsara kokoa sy haingana kokoa ny manomana mofomamy miaraka am-bovoka ao anaty vilany. Ho an'ity fitaterana ity dia tsara kokoa ny manosotra ny hena voatsikera, afaka mihinana hena voatoto. Ny mpikarakara tokantrano sasany dia manamboatra buckwheat na aviavina namboarina mba hampitombo ny habetsahana ary hahatonga ireo baolina ho maivana kokoa. Azonao atao ny mametraka zokiny hafa mifangaro, mifangaro amin'ny manga.
Ingrédients :
- forcemeat - 400 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- koba - 1 teaspoon;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Karoty, tongolo ary dipoavatra.
- Mofomamy mandra-pahantony
- Manaova mofomamy misy lafarinina, alefaso amin'ny legioma.
- Ampio zava-manitra, makà baskety.
- Manaova sira.
- Tsindrio 10 minitra aorian'ny nanondrahana.
Sakafo ao anaty lafaoro miaraka am-bovoka
Ny mofomamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy dia azo atao raha mifangaro amin'ny henam-pako: henan'omby, akoho sy kisoa, hanim-bozaka ny tavy. Ho an'ny ankizy dia tsara ny mampiasa safidy momba ny sakafo - eo amin'ny vala. Azonao atao ny manamboatra sakafo miaraka amin'ny sakafo avy any an-dakozia - sakafom-bozaka ao anaty lafaoro miaraka amina siramamy sy ovy.
Ingrédients :
- potato - 1 kg;
- forcemeat - 500 g;
- siramamy - 1 glass;
- atody - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 pc.
fiomanana
- Mofomamy ny tongolo, mifangaro amin'ny henam-pako.
- Mandehana ao anaty atody, mitantara zava-manitra, baolina miloko.
- Afangaro ny ovy.
- Apetaho ny mofomamy.
- Atsipio ny ovy ao anaty endriny ary asio ranon-drano 0,5 litatra ny baolina.
- Atsaharo ny sifotra vita amin'ny mofomamy mandritra ny 40 minitra. Dia mbola manindry mafy 10.
Sakafo feno tsiro
Ny sakay dia ny menamena sy marefo indrindra amin'ny saosy saosy. Tsara kokoa ny mihinana hena nefa tsy matavy, ny tsirony voalohany dia hanome siramamy vita amin'ny fofona vita amin'ny heniheny, tsy maintsy ariana ihany koa. Misy tsiranoka mena mampiana sakafo matsiro, ary menaka manitra manitra. Tsy azo ampiasaina ny atody, ny proteinina dia mampitombo tsikelikely.
Ingrédients :
- hery - 650 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- vary - 100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 200 g;
- koba - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mofomamy, mifangaro amin'ny zava-manitra.
- Manampia atody sy vary masaka.
- Mofomamy misy tsiro, sira ary dipoavatra
- Bala jamba, mihodina ao anaty lafarinina, mena.
- Mialà, ento ny sauce.
- Alefaso mandritra ny 30 minitra.
- Manompoa mofomamy miaraka amin'ny siramamy mihinam-boankazo sy miaraka amin'ny ovy potika na pasta, salady legioma.
Sakafo feno voankazo mamy
Ho an'ny ankizy, afaka manamboatra mofomamy avy amin'ny henan'akoho ianao ao anaty saosy sotro, ity sakafo ity dia mandeha foana amin'ny "bang!". Afaka manao atody tsy misy atody ianao, raha manodina ny hena amin'ny mofomamy hena, amin'ny alokaloka tsara. Ny sakafom-bokatra dia ho mendri-kaja raha manampy crème mango na moka ianao. Ny dity ny saosy dia voafaritra amin'ny lafarina sy ronono.
Ingrédients :
- forcemeat - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- rolls - 1;
- crème - 100 ml;
- ravina - 30 g;
- koba - 50 g.
fiomanana
- Ravao ny mofomamy miaraka amin'ny menaka, mifangaro amin'ny henam-pako.
- Aforeto ny tongolobe, manompoa.
- Ampio ny henam-pako miaraka amin'ny atody sy ny zava-manitra.
- Ataovy ny baolina, manompoa.
- Mametafeta ny dibera, atsangano ny lafarinina, atsipy ao anaty rano.
- Mitondrà volo, ampio menaka.
- Sakafom-boankazo manondraka ny saosy, makà 25 minitra.
Bibilava trondro ao anaty saosy tazo
Ankizy maro tsy afaka mandefitra trondro, na dia betsaka aza ny zavatra ilaina ho an'ny vatana. Ny hamaha ny olana dia hanampy amin'ny famokarana menaka vita amin'ny mofomamy vita amin'ny siramamy, izay trondro ny fototra. Fitaratra sy ranomasina, ary renirano, zavatra manan-danja indrindra - mba hanaovana saosy voatabia araka ny tokony ho izy. Raha ny fitondran-tena dia ho an'ny olon-dehibe, dia afaka manampy tongolo gasy ianao.
Ingrédients :
- Trondro feno trondro - 800 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- ronono - 1 glas;
- mofo - 50 g;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely;
- koba - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Esory ny kofehy, ary alao ny mofo amin'ny ronono.
- Ahodina indroa ny fihinanan-kena, mampiditra tongolobe.
- Apetaho ny dibera, mametaho.
- Ho an'ny mofomamy jambesina, mihodina amin'ny lafarinina, mamelà.
- Tazo mofomamy mofomamy misy lafarinina 5 minitra, mando ny baolina sauce.
- Ny oven dia 30 minitra.
Sakafo ao anaty saosy
Afaka mahagaga azy ireo ianao amin'ny fihinanana henan'akoho ao anaty saosy béchamel . Sakafo maivana sy malefaka ity, mitovy amin'ny crème ny recipe, fa haka fotoana lavalava kokoa amin'ny fanomanana izany. Ny baolina dia tokony hiorina toy izany, mba hanamboarana azy ireo araka ny tokony ho izy. Ny legioma, vary na legioma dia mety amin'ny garazy.
Ingrédients :
- forcemeat - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- rolls - 1;
- ronono - 1.5 kaopy;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mofomamy ny menaka, manampy ny ravin'alika, voankazo ary tongolo lay.
- Mangatsiatsiaka, mofomamy amin'ny lafarinina menaka ary mahandro mandra-pahamaika.
- Afangaro ny hena, ny atody, ary ny rononon-dronono, ny tongolo lay sy ny zava-manitra.
- Kitapom-bary marevaka, mametraka tapa-baka, makà 20 minitra,
- Aleo ny sauce.
- Ny sombin-tsakafo miaraka amin'ny saosy ronono dia namoaka 5 minitra hafa.
Sakafo ao anaty saosy holatra
Ny lovia tany am-piandohana amin'ny sakafo isan'andro dia ho sakafom- bokatra miaraka amin'ny holatra ao anaty saosy lasitra . Ny fitandremana toy izany dia azo atao eo amin'ny latabatra fety. Ny salady dia tsara kokoa mividy vaovao, fa tsy maina. Ny mpivaro-tena sasany dia maka ny baolina miaraka amin'ny gravy, sesam, basil ary ranom-boasary, azonao atao ny manolo ny crème amin'ny yoghurt.
Ingrédients :
- forcemeat - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- holatra - 200 g;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- crème - 200 ml;
- rano 100 ml.
fiomanana
- Mofomamy tongolobe, ary asio zava-pisotro misy alikaola.
- Endriky ny matsiro, mena.
- Esory ireo holatra, mifangaro amin'ny baolina, mialà, mampihetsi-po, 20 minitra ao anaty vilany.
- Mofomamy amin'ny rano, ampio koba sy sira.
- Asio masomboly masaka ao anaty vilany, ento amin'ny vay, atsipazo mandritra ny 10 minitra.
Sakafo ao anaty saosy sotro
Tsy mahazatra ny manandrana ny sakafo dia azo ambolena eo amin'ny latabatra, raha manomana soza fofona . Mba hahatonga ireo baolina ho toy izany, dia toy izany koa ny zavatra vita amin'ny tongolobe dia aleo mamafa sotro. Raha mividy baolina ao anaty lafarinina ianao, dia azonao atao ny mametraka amin'ny endrika roa, fa tsy matahotra izy ireo fa hikorontana. Mba hanomanana ny mena toy izany, dia ampiasaina amin'ny fomba tsotra ilay izy.
Ingrédients :
- forcemeat - 300 g;
- voankazo - 100 g;
- crème - 150 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- masira mafy - 50 g;
- dill - 1 bunch.
fiomanana
- Afangaro ny menaka manitra miaraka amin'ny tongolobe, mofomamy sy zava-manitra.
- Esory ny voly, ampio amin'ny fofona.
- Mamolavola ireo baolina, ataovy ao anaty baolina.
- Mitaky 20 minitra.
- Fanomezana alokaloka, ampio ny tapany faharoa amin'ny crème, mena.
- Sakafom-boankazo masira, milanja 15 minitra hafa.
Sakafo miaraka amin'ny saosy ao amin'ny multivark
Ny fomba tsotra indrindra handraisana ity lovia ity dia ny fampiasana ny multivark. Tsy handoro ny sakafo, ny sòs dia tsy hivoaka. Azonao ampiasaina ny herisetra samihafa, ny safidy haingana indrindra - sakafom-boasary, voankazo ao anaty saosy tazo. Tsy voatery hosotroina ny baolina mangatsiaka, fa tokony ho 10 minitra kosa ny fotoam-pisakafoanana.
Ingrédients :
- forcemeat - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 2 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- rano - 1 fitaratra;
- Paprika, parsley, dill - 1 bunch;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- mofo kely - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Hetezo ny tongolobe, manompoa.
- Mifangaro amin'ny hena sy atody voapetaka, mamorona baolina.
- Amboary ny lafarina sy ny biscits ao anaty mofo iray, manolora ny mena.
- Add to the multivark.
- Afangaro ny rano, voatabiha ary tsiro, arotsaho ilay lovia.
- Manaova fofona mandritra ny 45 minitra ao amin'ny "Quenching".