Tena be mpitia ny sobika, indrindra any amin'ny fianakaviana misy ankizy. Voalohany, ireto vatomamy bitika ireto (amin'ny teny Anglisy dia antsoina hoe: baolina hoditra) dia malaza amin'ny ankizy, satria kofehy kely izy ireo, ary ny ankizy dia mitovy amin'ny kely rehetra. Faharoa, afaka manao ampahany kely na kely mora ianao. Fahatelo, ny famokarana menaka dia zava-mahavariana mahavariana, azonao atao ny manintona mora vidy kely. Ary olon-dehibe maro tahaka ny mofomamy misy siramamy, toa ny fomba mahazatra ho an'ity sakafo ity no mamela malalaka ny fisainana sy ny fanandramana. Lazao anao ny fomba fisakafoan'ny mofomamy miaraka am-bovoka ao anaty vilany.
Sakafo miaraka amin'ny voatabiha
Matetika, voatsabo ny mofomamy miaraka amin'ny saosy tazo. Ary satria tomato soura dia mifamatotra tanteraka mba hanandrana amin'ny hena, ary noho ny voatabia dia ny fikojakojana, ary toy izany ny baolina kafe toy izany may ho vita nandritra ny andro maromaro ary hotanterahina araka izay ilaina.
sakafo:
- fanatsarana fatin-kisoa - 0,6 kg;
- onion - 1 pc. + 3 tapitrisa;
- baguette stale - 200 g;
- voaly - 0,3 kg;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- menaka legioma tsy misy alika - 50 ml;
- Tazo tomaty tsy misy fikojakojana - 3-4 hek. lovia kely;
- Ny atody Chicken - 2 pcs .;
- sod yodized - ½ tsp;
- dipoavatra mainty - mainty.
fiomanana
Baguette (raha tsy eo izy dia afaka miditra amin'ny mofo fotsy ianao) mangatsiaka anaty rano na ronono. Rehefa mitomany izy dia manosika sy manosihosy ny henan-kisoa, dipoavatra, voamaina ary mofo ao anaty hena. Ao anatin'ilay entana vokarina dia manampy atody, sira ary dipoavatra. Atsaharo ny alahelonao, ary sasao tsara ny volany, mba hahatonga azy ho mibontsina. Miaraka amin'ny fanampian'ny teopy kely iray dia mandrefy ny ampahany ihany koa ary manondraka ny baolina kafe amin'ny tanana mena. Atsaharo ny menaka amin'ny menaka fanosotra mankany amin'ny setroka maizimaizina ary manamboatra volombodo volom-bolamena. Nataonay teo amin'ny takelaka izy ireo ary nanomana ny saosy. Ny tongolobe sisa tavela dia voadio tsara, ary ny karaoty dia miora ampiasaina amin'ny lavaka maintimetatra. Amin'ny menaka, manamaivana ny ratra - ny tokony ho lasa mangarahara, hampiana karaoty sy rano - manodidina 300 ml. Miaraha miara-misakafo mandritra ny 8-12 minitra eo ho eo, ary sintra ao anaty saosy mofomamy ary manohy mikarakara betsaka.
Sakafo avy amin'ny sakafo
Mihinana henan-tsakafo bebe kokoa sy mihinana bebe kokoa avy amin'ny henam-boankazo vita amin'ny akoho sy siny. Tokony hofidina toy izany ny fofom-bidy, izay mihosotra sy matavy sasatra, raha tsy izany dia ho maina ny kitay. Ny ankamaroan'ny matetika dia misy kitapom-boankazo vita amin'ny kesika.
sakafo:
- akoho - 1 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- Tany mainty fotsy maina - 1 sifotra;
- jiro jiro - tongony roa;
- baguette - 150 g;
- menaka, tsiranoka, voninkazodia - 30 ml;
- Sakafom-boankazo 15-20% ao anaty tavy - 200 g;
- sipa varahina - 150 ml.
fiomanana
Ny kitapo mangatsiaka dia miora ao anaty menaka ary mifangaro amin'ny henamaso sy atody. Solim sy dipoavatra, nokapainay ny masera. Ravao ny kitapom-boakazo ary ento azy ireo mandritra ny 4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny menaka mafana. Manosika ny sakay ho sakafom-bokatra isika ary manondraka ny mofomamy azo avy amin'ny sira. Halefa any amin'ny foiben-tongotra mandritra ny iray kilaometatra isan'ora izahay. Raha misy faniriana, dia azonao atao amin'ny farany ny mamafy mena miaraka amin'ny tsiarivana mangotraka.