Fitaovana tsotra ho an'ny sakafo mahavelona. Ny trano balyk avy amin'ny tsangambato akoho dia voatahiry mandritra ny fotoana lava amin'ny hatsiaka ary afaka manampy rehefa misy tampoka ny mpitsidika tsy ampoizina. Azo atao ny manapaka haingana amin'ny sandwich na ampiasaina ho singa fanampiny mahasalama ho an'ny salady. Miaraka amin'ny setroka sy zava-manitra, afaka manandrana sy mamaritra ny safidinao manokana ihany koa ianao.
Balyk avy amin'ny tsatokazo tsy misy alika - recipe
sakafo:
- fanetezana trousse - 250 g;
- Ranomasina lehibe lehibe - 475 g;
- Miombon'antoka fotsy mainty, mena ary fotsy - 15 g;
- Paprika poopy - 15 g;
- tongolo lay - 2 pcs.
fiomanana
Alatsaho aloha ny fonosana, esory ny sarimihetsika rehetra ary apetraho eo amin'ny lamba fitaovana ny maina. Tsy maintsy maina tanteraka ny hena.
Ao anaty fitoeran-drano mifanaingina misy sarom-borona, mandatsaka sira sy tsaramaso sira. Afeno ny zava-drehetra. Fillets tsara io fitotoana io. Esory miaraka amin'ny takelaka ny sakafo ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro iray. Mandritra io fotoana io dia hamoaka betsaka ny sira ny hena.
Apetaho amin'ny rano mangatsiaka ny filetsa ary avereno maina miaraka amin'ny lamba lambany. Sasao amin'ny hena madio sy maina ny hena ary atsipazo amin'ny tongolo gasy. Apetaho eo anelanelan'ny 25 sy 30 ora ny sarimihetsika. Aorian'io fotoana io, ny balyk dia ho vonona tanteraka ary afaka manandrana izany. Raha tianao ho maina ny hena dia ny balsel amin'ny balyk no tsara indrindra ao amin'ny vata fampangatsiahana na amin'ny balcony amin'ny rivotra.
Balyk avy amin'ny kobam-borona ao an-trano
sakafo:
- tavy kiraro (kobay) - 1 mai;
- sira goavambe iray - 450 g;
- Lavrushka - ravina 3-4;
- tany mainty fotsy, voankazo mamy (afaka mifangaro hafa) - 25 grama;
- Ny brandy rehetra (tsy lafo) - 45 ml;
- pentina divay - 45 ml.
fiomanana
Voalohany, tsy maintsy hosoloina ny kofehy. Ao anaty fitahirizana iray misaraka ny sira miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo voaomana sy ny laurushka. Ampio divay kaina sy seranan-tsambo. Alefaso tsara ny zava-drehetra. Efa vonona ny marinade, ary mitondra azy ho amin'ny homogenementity.
Ny antsasaky ny marinade dia voafaritra ao anaty fitoeran-drano ho an'ny sira amin'ny balyk ho avy.
Atsaharo ny sira, zarao ny kofehy. Ambony miaraka amin'ny sisa tavela amin'ny voanjo masira. Ny fitahirizam-bokatra dia rakotry ny takelaka ary alefa any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 hatramin'ny 15 ora. Aorian'io fotoana io dia esory ny kitapo ary esory amin'ny rano madio avy amin'ny sira loatra. Avelao hivoaka ny rano ary dia maina miaraka amin'ny lamba lambany.
Apetraho eo amin'ny zoron'ny lavarangana madio iray ny hena ary atsofoka amin'ny valopy. Ampiasao ny bundle miaraka amin'ny toerana balykom ao amin'ny latabatra mandritra ny herinandro, mba ho maina sy hihanify ny hena.