Ny fampiasana karazana kulinar samihafa sy teknolojia tsotra dia misy fomba mahazatra, ny sakafo rehetra dia azo atao tsara sy mamy. Tsy misy singa iray miavaka sy manga ao anaty lafaoro. Ny toetra mampiavaka ny trondro iray dia mety ho lasa sangan'asa mahavariana ary mankafy teti-bola saingy sakafo matsiro.
Endrey mahasalama ny mahandro mofomamy ao anaty lafaoro?
Noho ny toetra mampiavaka an'io karazana trondro io, mofomamy manga ao anaty lafaoro, tsy vitan'ny sakafo matsiro sy ny sakafo mahavelona ihany, fa ny sakafo sy ny kalôria ihany koa. Mba hamonjena ny soatoavin'ny vokatra, mila mamolavola azy tsara ianao, ary noho izany, manaova fitsipika tsotra:
- Ny trondro dia alaina maimaim-poana, manadio, manala vinaingitra, loha, entrails ary sarimihetsika mainty, nanalefaka ary maina.
- Raha avela ny fotoana, dia misy marika antsasak'adiny ny sakafo. Ny fofona trondro, raha tiana, dia tsy atambatra amin'ny fisotroana jiro sitrany ho an'ny marinade.
- Ny trondro dia afaka manamboatra tsotra fotsiny mandra-pahavitavirany na manambatra azy ireo miaraka amin'ireo tongolobe, legioma hafa ary ny saosy sahaza mba hisafidianany, nijanona tao amin'ny oven nandritra ny antsasak'adiny.
Mandrobona amin'ny oven miaraka amin'ny ovy
Ho an'ny tsara indrindra amin'ny voankazo mamy, mahasalama ary aromatika dia vita, vita ao anaty oven miaraka amin'ny ovy. Raha azo, dia azo atao ny misolo ny voankazo, sira, dipoavatra ary tongolo lay. Ny sakafo vokarina dia safidy lehibe ho an'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva, ny endriky ny ampahany 4 izay tsy handray mihoatra ny 50 minitra.
sakafo:
- manga mavo - 500 g;
- potato - 500 g;
- voankazo - 100 g;
- zava-manitra ho an'ny trondro - ½ tsp;
- mayonnaise - 5 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Omano ny trondro, manosihosy fofona.
- Arovy ny ovy, aforeto amin'ny faribolana ary apetraho amin'ny endrika menaka.
- Ao an-tampon'ireo trondro sy tongolo maina dia rakotra ny zava-drehetra amin'ny mayonnaise.
- Manao kitapo manga ao anaty oven miaraka amin'ny ovy amina 30 minitra amin'ny 200 degrees.
Ahoana no ahafahanao manamboatra manga ao anaty lafaoro ao anaty fo?
Indrindra fa malefaka, malefaka ary mihosotra dia mihosotra anaty foitra ao anaty lafaoro. Raha azo atao dia afaka 5 minitra mialohan'ny famokarana ny plastika, ary ahodina ny lovia ary manify kely. Ny fomba fanoratra, raha ilaina, dia afaka miovaova amin'ny fampidirana legioma: tongolo, karaoty mena, voatabia na saka-paty, manapaka ireo zavatra tsy dia lehibe ary mametraka azy ireo amin'ny faty na amin'ny lafiny.
sakafo:
- manga mavo - 500 g;
- kilaometatra sy voankazo Provencal - 1 tsp tsirairay;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Araho tsara ny trondro, atsipazo amin'ny sira sy sira.
- Aorian'ny 15 minitra, dia apetraho amin'ny vokatra vita amin'ny menaka sy ny fametahana ny vokatra.
- Amboary ny fotsy manga ao anaty foitra mandritra ny 25 minitra amin'ny 185 degre.
Bibikely mivembena ao anaty lafaoro
Ity fomba fitahirizana manga ao anaty lafaoro ity dia mitovy amin'ny teo aloha, fa raha ampiasaina amin'ny foibe kosa dia misy rantsantanana iray hanamboarana azy, izay hitehirizana ny hamamin'ny vokatra. 40-50 minitra ny fotoana laniana - ary ny latabatrao tsara tarehy ho an'ny efatra. Ny sakafo dia ampiasaina miaraka amin'ny vary na ovy voapoizina, raha ilaina, miaraka amin'ny voankazo voajanahary na voatetika.
sakafo:
- manga mavo - 500 g;
- sira sikla - 15 ml;
- voankazo - 100 g;
- voatabia - 200 g;
- zava-manitra ho an'ny trondro - ½ tsp;
- sira, dipoavatra, persily, solika.
fiomanana
- Ny trondro voamaina dia miparitaka amin'ny ranom-boankazo, mihosotra miaraka amin'ny hafanana marefo.
- Tokony ho folo minitra taty aoriana dia napetraka ao anaty rantsantanana misy menaka ny fatina, misy tongolo sy môtô avy voatabia.
- Manao kitapo manga miaraka amin'ny legioma ao amin'ny oven mandritra ny 25 minitra amin'ny 185 degre.
Cutlets avy amin'ny manga manga
Kitapom-bihy manga ao anaty lafaoro - tsy vitan'ny hoe mahavariana fa mahasalama, ary mahasoa ihany koa ny sakafo sy sakafo misy farafara farafahakeliny ary faran'izay mahasalama sy manan-danja. Ny fanomanana ny filalaovana trondro dia haka fotoana kely, saingy ny vokatra dia mihoatra lavitra noho ny fisalasalana izay mendrika ny ezaka. Amin'ireo volavolam-pandaharana voafaritra, dia ho azo atao ny fandaharana 4-5.
sakafo:
- manga mavo - 600 g;
- tongolo, karoty - 70 g;
- atody - 1 sombina;
- mofo fotsy - 1-2 ampongabendanitra;
- ronono - 50 ml;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, paprika.
fiomanana
- Ny trondro novolena dia nesorina tamin'ny hoditra sy taolana, manaparitaka ny pulpan'ny mofomamy hena na amin'ny blender miaraka amin'ny legioma sy ronono azo amin'ny ronono.
- Ampio ny atody, sira, dipoavatra, paprika eo amin'ny fototra, mifangaro.
- Manaova kofehy, ataovy eo amin'ny ranom-boankazo misy menaka, manodina menaka ary manodina 20 minitra amin'ny 200 degrees.
Blue whiting in batter
Ho an'ny fanovana iray dia afaka manao manga mangatsiaka ianao ao anaty lafaoro. Ao anatin'ity andiany ity, ny trondro dia mitazona ny hafanam-poko ao anatiny ary noho ny mofomamy dia azo atao ihany koa ny mipoitra avy any ivelany. Ny sakafo dia tena matsiro tokoa amin'ny servisy saosy vita avy amin'ny mayonaise an - trano miaraka amin'ny ranom-boasary, tongolo zato, jona sy voanio. Ny ampahany vokatr'ilay sakafo dia ampy hanomezana ny efatra.
sakafo:
- kofehy manga mavo - 800 g;
- atody - 1-2 tapitrisa;
- kafe - 1 - 6 lany;
- mofo koba - 2 kaopy;
- menaka oliva - 40 ml;
- sira, dipoavatra, faniry amin'ny trondro, sauce ho an'ny fanompoana.
fiomanana
- Manolokolo ny atody, ny tsiro manandrana, manamboatra ny lafarina.
- Fitrandrahana trondro fanatanjahan-tena, natsipy tao anaty voankazo, ary avy eo navokavoka.
- Manao kitapo manga ao amin'ny oven amin'ny 190 degrees mandritra ny 20 minitra.
Mitsinkafona eny ambanin-dranomasina miaraka amin'ny karaoty sy tongolo
Ny sakafo matsiro mahavariana, izay mameno tsara ny garazy amin'ny vary, ny ovy dia ho manga ao anaty oven miaraka amin'ny carrot and tongs. Ny trondro dia mihosotra amin'ny fitombon'ny tomato-legioma, feno henam-bary marevaka ary mipoitra ny rano sy ny rano. Azonao ampiasaina amin'ny trondro maina voaomana ho an'ny manompo, ary koa filets.
sakafo:
- manga mavo - 600 g;
- tongolo, karoty - 150 g;
- voankazo masira - 300 g;
- laurel - 1 mai;
- menaka legioma - 50 ml;
- tongolo lay - 2 nify;
- sira, dipoavatra, sira citrouille, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Ny trondro voaomana dia mipetaka amin'ny ranon-javamaniry, voatsinjara, napetraka anaty baolina.
- Mandehana legioma amin'ny menaka, ampio tazo, laurel, fanatanjahan-tena, tongolo lay, avelao hipetraka 5 minitra izy ary fenoy ilay trondro miaraka amin'ny trondro.
- Manao kitapo manga miaraka amin'ny saosy ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra amin'ny 200 degre.
Blue whiting ao anaty tsiro
Miomana amin'ny fofona ao anaty kitay ao anaty lafaoro ianao, dia hankasitraka ny toetra tsaran'ilay trondro toa tsy hay hazavaina ary hanomboka hanamboarana izany hatrany hatrany. Ny endriky ny sakafo amin'ny sakafo dia ahafahanao mampiditra azy ao amin'ny sakafo sakafo, na manompa sakafo isan'andro ho toy ny famenoana ny garnish, tsy matahotra ny manimba ilay sary. Ny ampahany 4 dia ho vonona amin'ny 40 minitra.
sakafo:
- manga mavo - 600 g;
- tongolo - 250 g;
- Crème siramamy miaraka amina tavy kely ambany indrindra - 300 g;
- menaka voly - 20 ml;
- sira, dipoavatra, sira citrouille, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Voaomana ny trondro, voaangona amin'ny sira citrouille, voatabiha miaraka amin'ireo zava-manitra, napetraka amin'ny endrika voa maina miaraka aminà peratra fanondronana.
- Tohizo ny fofom-bozaka ao amin'ny oven amin'ny 200 degrees.
- Rehefa afaka 20 minitra dia afeno ny lovia miaraka amin'ny menaka mitsimoka ary manodina 10-15 minitra hafa.
Tavoahangy avy amin'ilay manga manga ao anaty lafaoro
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba mahandro mofomamy mofomamy ao amin'ny oven amin'ny endriky ny casserole mahavariana sy mihinana. Ny potipotika ao amin'ny fanandramana dia azo havaozina amin'ny sombin-tsakafo na alaola, ary koa ampiana siramamy vita amin'ny Bulgary na legioma hafa. Ny famolavolana ny lovia dia tsy haka mihoatra ny adiny iray, ary vokatr'izany dia hisy zavatra tsy mahazatra eo amin'ny latabatra, ny ampahany izay natao ho an'ny olona 4.
sakafo:
- manga mavo - 600 g;
- potato - 300 g;
- tongolo - 150 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 200 g;
- mofo koba - 1 glas;
- tongolo lay - 2 nify;
- sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena, sigara.
fiomanana
- Voaomana ny trondro, esory ny taolana.
- Nofonosina ilay kofehy ary lasa 10 minitra.
- Tsaramaso no nanosotra tsaramaso, tongolobe, volomparasy.
- Apetaho eo ambany elanelany ny ovy, avy eo hazandrano, tongolobe, ary apetaho daholo ny voly sy ny bitro.
- Mofomamy misy tsiranoka miaraka amin'ny atody, tongolo gasy, ary manondrahana mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degrees, manondraka tsaramaso amin'ny farany.