Salmon dia trondro tena ilaina, mahasoa sy mahagaga. Mofomamy amin'ny giro izy, atodina ao anaty lafaoro, maka aina, mafana ao anaty vilany fanosotra, ampiasaina ho toy ny famenoana pies.
Ny asidra feno voankazo, voarakitra ao amin'ny hena salmon, dia manampy amin'ny fanafoanana ny kolesterola manimba amin'ny vatan'olombelona, ka hisorohana ny fisian'ny aretim-po. Ny karazam-bozaka toy izany ao anaty saosena dia eo amin'ny 15% eo ho eo, izay latsaky ny lanjan'ny vokatra avy amin'ny hena. Noho izany, ny trondro dia tokony hampidirina ao anatin'ny fihinanana farafahakeliny intelo isan-kerinandro. Tsy mahagaga raha ny Japoney, izay mihinana trondro sy vokatra an-dranomasina hafa, dia heverina ho olona marefo sy lava indrindra eto an-tany.
Manoro hevitra anao izahay hampiasa ny fomba fihinananay salady. Ny fantsom-boankazo, ny fikajiana azy ireo avy etsy ambany dia nalaina avy tamin'ny sakafo Japoney.
Sakamamy mangetaheta ao anaty jono
sakafo:
- salmon steaks - 4 pcs .;
- orange - 1;
- jasom-boninkazo - 6 lany;
- sotro soja - 3 lany;
- tantely - 1 dolara;
- menaka legioma - 2 teaspoons;
- menaka sesame - 1 teaspoon;
- mpanangom-bokatra - antsasan-teheao kely;
- volomparasy;
- red sweet pepper - 1 pc .;
- salt to taste.
fiomanana
Lazao anao izao ny fomba hisakafoina trondro. Ho an'ny marinade ao anaty kapila na tavoahangy samihafa dia manamboara ranom-boankazo, soja soja, ginger, sira, tantely, legioma ary menaka sesame. Mangalà aina eo amin'ny andaniny roa. Mitefika ny trondro miaraka amin'ny marinade sy ny fery eo amin'ny lafiny faharoa.
Ao amin'ny vilia salady dia manapaka ny volo sy ny menaka fisaka. Apetraho eo ambony afo ny sambon-danitra ary avelao izy hipoaka. Ao anaty ranomandry manondraka dia manipy ilay dipoavatra mena mainty ary manala azy amin'ny afo. Miantso greens sy oranges miaraka amin'ity fihogo ity isika.
Eo amin'ny lovia dia manangona zana-ketsa miaraka amin'ny orinasana, ary amin'ny ambony dia mamindra ny zana-trondro avy amin'ny salmon.
Fitaovana iray hafa momba ny fomba hanamboarana sakongo salohy, saingy efa eo am-patana.
Salmon amin'ny marinade, miorina eo ambanin'ny giro
sakafo:
- salmon steaks - 6 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Lemon-1;
- menaka oliva - antsasaky ny vera;
- cognac - 2 lany;
- pikopy mainty - manodidina ny ampolony;
- dill, parsley, basil;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mba hanomanana ny marinade dia ampiasao ny voankazo sy voankazo misy voankazo sy tongolobe. Ampio dipoavatra maina amin'ny kibo, kônôka sy menaka oliva. Ny steaks dia sira ary ahodina ao anaty marinade mandritra ny 20 minitra. Ny trondro maniry amin'ny ao anatin'io, miaraka amin'ny gilasy feno ho an'ny 4-5 minitra avy amin'ny lafiny iray sy ny iray hafa.
Salmon no mitete amin'ny antsantsa
sakafo:
- saline trondro - 2 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- masomboly fambolena faniry (manodidina ny 5 santimetatra) - 8 tapitrisa;
- Basmati rice - 150 g;
- menaka sesame - 1 teaspoon;
- asparagus - 250 g;
- voankazo fanasan-tsakafo - 1 litatra;
- sotro soja - 3 lany;
- tantely - 1 dolara;
- sherry maina - 3 lany;
- tongolo lay - 1 nify.
fiomanana
Afangaro ny soja soja, tantely, sherry ary tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay. All mixed. Tao anatin'ilay sambo namboarina dia napetraka ny sakamalao sokatra nandritra ny adiny iray.
Amin'ny fonosana iray mampangatsiaka, alamino ny ravina fanindroany mandrap
Atsaharo ny ranomandry ary esory miaraka amina legioma sy menaka sesame izy. Manaova vary ary ampitomboy miaraka amin'ny voanio sesame. Mofomamy ny marinadana sisa tavela aorian'ny trondro.
Aparitaho ilay fitomaniana eo amin'ny lovia, eo ambonin'ilay izy mitsambikina avy amin'ny salmon ary mipetrapetraka miaraka amin'ny mpanamboatra menamena. Eo amin'ny latabatra, manompom-bary toy ny latabatra. Mandroaka ny saosy avy amin'ny marinade izahay.