Ny poti-bozaka - fihinam-boajanahary miaraka amin'ny henam-pofona mamy mahafinaritra, ny zavatra manjono sy ny fambolena, dia tena lehibe (amin'ny antsalany, ny haingon-trano dia mahatratra 15-20 sm). Ao amin'ny nofon-kiran'ny ranomasina dia misy voka-tsoa tena ilaina: vitamins, indrindra ny vondrona B, ary ny fiorenan'ny iodine, phosphorus, zinc, magnesium, manganese, vy, varahina, cobalt, sns. Ny henan'akoho dia proteinina avo lenta ary ambany kalôria. Ny fampidirana tsy tapaka ny sakafo amin'ny sakafo avy any an-dranomasina dia manampy ny vatan'ny olombelona (indrindra ho an'ny olon-dehibe).
Ranomaso amoron-dranomasina - iray amin'ireo sakafo mahavelona indrindra amin'ny ranomasina, azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany. Ao amin'ny sakafo, ny ampahany amin'ny nofo dia ampiasaina (ny hozatra sy ny mivalona). Amin'ny ankapobeny, ny fivarotan-dranomasina dia mivarotra mafana ary efa tapaka. Noho izany, kely dia kely ny fiomanana alohan'ny hanina: mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka, manasà ary mety ho maina.
Lazao anao ny fomba ahafahanao manamboatra menaka balsama.
Fitsipika ankapobeny momba ny fanomanana
Na inona na inona fomba fikarakarana enti-misafidy ianao (mahandro, mofomamy, avelao), dia vita haingana be ny poti-kafe (toy ny karazana menaka hafa, katsaka, ohatra, na moules). Ny fotoan'ny fanosorana ny poti-pamokarana dia 3 minitra amin'ny lafiny tsirairay, tsy misy hafa, raha tsy izany dia ho lasa henjana, toy ny solonanarana fingotra ary, mazava ho azy, tsy misy tsirony.
Voanio kakazo ao anaty saosy soja
Soy sauce dia manolotra sariohatry ny Asiana panesina, ka ny sisa amin'ireo ingredients dia voafidy amin'izany.
sakafo:
- koba, kofehy: nafangaro na fresh;
- menaka sesame;
- tongolobe (safidy mena na fotsy);
- citrone and / or salmon;
- mena mavo;
- soy sauce;
- tongolo gasy;
- zavamaniry vaovao (koriander, parsley, basil).
fiomanana
Alao ny saosy. Afangaro ny ranom-boasary miaraka amin'ny soja soja, tongolo gasy maina ary mofomamy mena. Hetezintsika amin'ny peratra na semicircamia ny tongolobe ao anatin'ity famolavolana ity ao anaty vilia iray misaraka.
Voasary ny menaka mangatsiaka, tsara kokoa ny manasa azy amin'ny lamba madio, ary mametraka eo ambony latabatra na boaty fisaka.
Mafana ny menaka amin'ny menaka sy ny menaka amin'ny hafanana midadasika amin'ny tongolobe kely, manapaka amin'ny semicircles (izany no ho fitaovana). Avoahy ny tadin-kiraro ary atsofoka amin'ny roa tonta mandritra ny 3 minitra. Mofomamy sy manempotra mandritra ny 1 minitra. Manaisotra ny ao anaty fonosana ny fonosana ary manambatra azy miaraka amin'ny tongolobe, marinated amin'ny sauce. Avelao hijanona 10 minitra ny fitambaran-kitay. Manompo miaraka amin'ny ahitra sy ny fisotroana atsy Azia. Toy ny latabatra, ny sakafom-bary na ny voan-tsakafo no tena mety. Azonao atao ny manisy mofomamy mamy.
Voangolohazo vozongo ao anaty voanio mofomamy
sakafo:
- scallops;
- menaka oliva;
- tongolo;
- crème naturelle militaire;
- tongolo gasy, zava-manitra ary varimbazaha - amin'ny fahamendrehanao.
fiomanana
Manomana jiro toy ny ao amin'ny recipe taloha isika (jereo etsy ambony), ento miaraka amin'ny tongolobe ao amin'ny menaka oliva ary manompy saosy salope (crème + tongolo, zava-manitra). Mamboly amin'ny ahi-maitso izahay. Tsy ratsy avokoa izany rehetra izany dia hampifangaroina miaraka amin'ny karazana menaka sy divay mafana
.