Ny hena bitro avy amin'ny diabeta dia tsy misy mitovy amin'ny fandeferana na tsiro, fa ny voka-dratsin'ny kalôria dia manana ny tsy fahampiana azy, satria matetika ny maina dia maina. Tonga eto amin'ny famonjena ireo voanio mofomamy sy fofona maitso. Ny hanina avy amin'ny hena bitro, miondrika amin'ny fanangonam-bozaka toy izany, dia hanandrana na dia ireo gourmets maniry mafy indrindra aza.
Biby anaty saosy sotro
Sakafom-bozaka malefaka miaraka amin'ny fofona malefaka sy marefo "Camembert" - miposaka tsy hay lazaina.
sakafo:
- bitro - 1 kg;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- Camembert cheese - 400 g;
- Crème crème - 300 g;
- lena - 1 l;
- divay maina fotsy - ½ item;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny hena bitro dia ahy, maina ary voatoto ho anjarany. Mametaka kely ny lafarinina tsirairay ary miparitaka amin'ny sira sy dipoavatra, ny bryko dia tsy maintsy mafana ao anaty vilany misy menaka kely, mandra-pahatongan'ny volamena.
Ao anaty rano fandroana dia manondraka ny entana, atsipazo amin'ny tsiranoka ary manondraka ity ditin-kazo mafana ity ho 1 litatra ronono na sira. Ny ronono no ampiasaina mivantana ao anaty kitapo mangatsiatsiaka amin'ny ravina bitro kely mba hanaronana azy ireo, ary hikolokolo mandritra ny adiny 1,5 hektara. Ny sakafo vita dia nofenoina miaraka amin'ireo legioma tena tianao, nararaka tamin'ny ronono nararaka.
Lapoely amin'ny saosy sardinera
Inona no mety ho mahafinaritra kokoa noho ny mifangaro ny voaniho mamy sy ny mofomamy matevina? Marina - tsy misy. Noho izany, maninona no tsy miaraka miaraka amin'ny saosy mahavariana mahavariana ny hena mahavariana mahavariana?
sakafo:
- bitro - 1 kg;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- selery - 1;
- parsley - ½ beam;
- divay fotsy maina - 250 ml;
- katsaka - 250 ml;
- bay ravina - 2 p.
- crème fatty - 150 ml;
- Dijon voanio - 1 tbsp. sotro;
- Lemon-1;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Tao anaty vilany kely misy rindrina matevina mofomamy, voankazo sy karaoty maina. Ao amin'ny menaka fanosotra iray matevina efa matevina ary voatoto miaraka amin'ny bitro bitro, izay aorian'ny famenoana ny foly. Solim sy tavoahanginay ny bitro, mametraka ravin-kanina roa ary manondraka divay, mofomamy ary ampondra maromaro maromaro, ampianaro ny voan-tsinapy ary avelao hivoaka kely amin'ny afo kely mandritra ny 3-4 ora, mandoaka matetika ny rambony.
Rehefa vonona ny hena, dia tokony hosasana amin'ny taolana (izany dia ho mora), aforeto amin'ny gidro ary manapaha sira citres (2 tepoka, ho ampy). Manompoa bitro miondrika miaraka amin'ny sifotra vita amin'ny fettuccine, miparitaka amin'ny parsley ary manondraka ny sôseta voanio siramamy izay voangona ao ambany.
Rabbit misy saosy fotsy
Rehefa mikaroka sotro fotsy fotsy ny boka, ny zavatra voalohany tonga ao an-tsaina dia bitro miaraka amin'ny saosy bechamel. Ny soza Frantsay tsotra sy malaza dia mety tsara amin'ny sakafo: pasta, lasagna, serealy, hena ary trondro - bechamel afaka manaloka na oviana na oviana, ary maninona raha manandrana, mampiditra taratasy maromaro an'i Frantsa amin'ny lovia iray avy amin'ny "rantsana" rosiana tsotra - marina fa tsy ny amboadia , fa bitro.
sakafo:
For sauce:
- ronono - 500 ml;
- menaka - 50 g;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- cheese "Parmesan" - 70 g;
- nutmeg - manify;
- sira, dipoavatra - manandrana.
Ho an'ny bitro:
- bozaka faty - 1 kg;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- ronono vy - 250 ml;
- tongolobe - 1 pc .;
- Rosemary - sampana 1;
- potato - 500 g.
fiomanana
Mandro sy manapaka ny bitro ny rajako, toy ny ao amin'ny fanaka taloha. Mipetraha amin'ny sira sy dipoavatra, mihodina ao anaty lafarinina ary mena tsy misy dibera eo amin'ny menaka tsy misy pentina. Aza hadino ny momba ny ovy, tokony hosasana, hodiovina ary hanapaka ny voankazo rehetra ho 4-6 kely.
Mandeha amin'ny fanomanana ny saosy: ao anaty fonosana na menaka mando, manidina ny dibera, mameno ny lafarinina ary manompoa azy amin'ny volamena matevina.
Amin'izao fotoana izao dia mampifandray ny lovantsika amin'ny lava-paty matevina isika: amin'ny farany dia mametraka ny ovy isika, avy eo ilay bitro, mameno ny rambony isika. Manaova tapa-bolana eo ho eo, ary aorian'izay dia alaivo ny sakafony ary ento mandritra ny adiny iray.
Misy bitra vita amin'ny vita amin'ny voninkazo vita amin'ny vita amin'ny menaka. Bon appetit!