Ny henan-kisoa dia iray amin'ireo no tena mihinana, satria manana tombontsoa maro izy amin'ny karazan-tsakafo hafa.
Inona no ilaina ho an'ny hena akoho?
Ity karazana fotsy ity dia manana tombontsoa be dia be, izay mamela azy io ho anisan'ny tsara indrindra amin'ireo karazan-tsakafo hafa, satria:- Manana vontoatin'ny kalôria ambany ary mora entina amin'ny vatana;
- misy proteinina avo lenta;
- manankarena amin'ny vitaminina vondrona B, mahasoa ny asan'ny orinasa rehetra, ary ny asidra amino;
- dia ahitana setroka mikirakira, anisan'izany ny vy, phosphor, varahina, potassium, calcium ;
- Tsy misy kolesterol "ratsy" ary tsy misy tavela ao.
Ny aretina ateraky ny trakta ao amin'ny gastrointestinal, raha jerena ny karazan-tsakafo rehetra azo avy amin'ny henam-boanjo, dia azo atokisana amin'ny sakafo amin'ny akoho. Io sakafo io dia ahafahanao mihinana tanteraka, ary manatsara ny vatanao. Manolo-kevitra ny hampiasa hatramin'ny 50% ny hena vy, ary mameno ny ambiny sisa tavela amin'ny legioma, voankazo, sira voajanahary, ary mangahazo.
Miaraka amin'ny fiharatsian'ny lozam-pifamoivoizana na ny aretina azo avy amin'ny fitsaboana, sy ny asa mafy natao hiadiana amin'ny tavy, ny sakafo dia ampiasaina amin'ny akoho mofomamy. Amin'izao andro izao dia tokony hohanina hatramin'ny 700 g ny sakafon'ny voangom-biby 5-7. Amin'ny toe-javatra hafa dia tsara kokoa ny mampiasa ny safidy voalohany, amin'ny fametrahana ny sakafo ho anao miaraka amin'ny sakafo ambany kalorie, fa ny fitomboan'ny kaloria isan'andro dia tsy tokony hihoatra ny 1500 kcal.
Ho an'ireo izay manaraka ny endrik'izy ireo, ny sakafo dia manolotra hanina vary, izay amidy ny akoho, ary ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo ny paoma . Ankoatra izany, salady varimbazaha isan-karazany no atolotra, voajanahary amin'ny menaka voajanahary voajanahary. Amin'ity tranga ity dia mety ho oliva na voninkazo tsy misy fery. Tsara ao amin'ny sakafo alohan'ny sakafo, indrindra ny buckwheat sy ny vary. Misy milaza fa ny sakafo izay mampiasa vary sy akoho dia tsy hahavokatra vokatra tadiavina. Na izany aza, ny fanadihadiana imbetsaka dia naneho fa diso ny filazana toy izany. Amin'ny ankapobeny dia mahomby ny sakafo fihinana ary tsy miteraka vokatra ratsy.