Recipes yanyk nindramintsika avy amin'ny sakafo Crimea-Tatar. Ny vokatra mahavariana mahavarena avy amin'ny henam-boankazo sy ny voamaina dia voaaro toy ny mahazatra mahazatra, saingy mofomamy miaraka amin'ny menaka maina tsy misy menaka. Izany zava-misy izany no mahatonga azy ireo hahasarika kokoa ny fihinanana azy, satria mampihena ny votoatin'ny kalorie ho an'ny sakafo izany ary mandà tanteraka ny voka-dratsin'ny fahasalamana mifandraika amin'ny fihinanana sakafo matsiro amin'ny sakafo.
Yantyk amin'ny hena - recipe
sakafo:
- rano madio - 365 ml;
- koba voalavo - 520 g;
- hena vy - 520 g;
- volompokolola - 120 g;
- vato sira, dipoavatra mainty sy fofona hohanina - hanandrana;
- Sakafo vaovao - manandrana.
fiomanana
Tsy mora ny fitaovana ho an'ny yantyk. Ataovy ampy tsara ny manosotra ny lafarinina, sira miaraka amin'ny sira sira, ary asio rano madio, manaova kaina. Ny endriky ny kôma efa vita dia tokony ho homogene, plastika ary tsy marefo. Mamela ny fototry ny vokatra eo ambanin'ny lamba famaohana ny fanaraha-maso ny minitra amin'ny efapolo, ary amin'izao fotoana izao dia hiatrika ny famokarana amin'ny famonoana. Ny ankamaroany, ny lambam-barotra vaovao dia ampiasaina amin'izany, saingy afaka mandray ny henan'omby, ny henan'akoho, ary ny fifangaroan'ny karazan-tsakafo maromaro. Ny vokatra dia miorina amin'ny mofomam-pihinana ary mifangaro amin'ny kobam-pofona voavoly sy voasesika. Amin'ny zava-manitra, azonao atao ny maka dipoavatra mainty (tsara tarehy tsara) na mameno azy miaraka amin'ny setroka sy zavamaniry aromatika ho an'ny tsironao, ary koa zavamanitra vaovao. Mampandroso sira ny tsiranoka tsy hay hadinoina ary handevon-tsainy.
Rehefa avy nanaporofo isika dia mampisaraka ny koba amin'ny ampahany, manodina ny tsirony tsirairay, ary isaky ny antsasakay dia zaraintsika ny famenoana miaraka amin'ny henan'aretina vitsivitsy. Afangaro ny fofona amin'ny sisiny faharoa amin'ny sombin-kilaometatra efa tapa-mofo, aforeto ny sisiny ary apetraho amin'ny kitapo maina ny fitaovana ary manamaivana ny hafanana matevina mandra-pahavaratra ny koba eo amin'ny andaniny roa.
Crimean yanyk amin'ny cheese - recipe
sakafo:
- rano madio - 295 ml;
- koban-kisendrasendra - 520 g na araka ny fangatahana;
- tsaramaso - 250 g na tsiro;
- vato sira, dipoavatra mainty sy fofona hohanina - hanandrana;
- Sakafo vaovao - manandrana.
fiomanana
Mora sy mihinana ny vidin'ny Krismaty miaraka amin'ny tsaramaso ary manolo izany amin'ny henam-pako. Avy amin'ny lafarinina voatokana, ny sira sy ny rano, ny koba voalohany mifangaro. Ao anatin'izany dia azonao atao ny manampy sombin-tsakafon'ny vodka, izay ho toy ny karazan-tsakafo ary hanalefahana kely ny tsiron'ny vokatra. Manangana yantyki avy amin'ny mofo mofomamy mihoaram-bokatra sy tsaramaso mena isika, izay ahafahanao manangona zana-kazo madinika kely. Ny vokatra avy amin'ny tsaramaso mafana dia mibontsina ny ravina dibera ary atolotra avy hatrany.