Izay tiana ho an'ny mpianatra ihany no tia kilalao amin'ny fitsapana. Tsy misy ilana azy ny ady amin'ny fiankinan-doha amin'izany, ary ny renim-pianakaviana izay tsy azony antoka ny hatsaran'ny vokatra buffet dia tsy maintsy mamolavola ny famokarana sakafo toy izany. Ankoatra izany, ny vadiko dia handray an-tsitrapo izany entana vaovao izany.
Ahoana no handraisanao ranom-boankazo amin'ny dite?
sakafo:
- Milanja - 0.5 litatra;
- margarine - 50 g;
- tsindrona hena - 40 g;
- koba - 3-4 zavatra;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- salt - 1h. lovia kely.
For cutlets:
- hery-500 g;
- onions -1 pc .;
- loaf - 100 g;
- atody - 1 sombina;
- ronono - 0,5 items;
- voankazo - gny 2;
- greens (dill sy persily) - 1 bunch;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Amin'ny ronono milentika dia mamotika siramamy sy lozisay isika. Ny lafarinina (tavoahangy 3) Voasahiran-tsiranoka eo amin'ny latabatra, mampitombo ny fandevenana sy manidina ny "leviora". Ampio ny sira nokaravasina tamin'ny sira, ny dibera, nanalefaka ny margarine. Mamono kofehy malefaka sy malefaka izahay. Raha ilaina, mandehana lafarinina kely. Esory ny dite vita amin'ny menaka voajanahary ary mialà ao amin'ny toerana mafana tsy misy drafitra. Rehefa mihabetsaka ao anaty in-3 izy io dia mamitaka isika ary mamela azy hiverina indray.
Mandra-pahatongan'izany, dia manomana kilalao izahay. Misafidiana ny karazan-tsakafo rehetra - ny henan'omby, ny kisoa, ny akoho, ny manga na ny trondro. Tsara kokoa ny mamela ny hena voasesika indray amin'ny alalan'ny mpihinan-tsakafo iray, raha ampiana mofo boribory amin'ny ronono sy tongolo. Ao anatin'ilay bibikely efa masaka efa masaka dia atody, sira, dipoavatra. Ampiasao ny menaka tongolo vita amin'ny tongolo lay. Mifangaro tsara daholo ny zava-drehetra, mamorona kisoa izahay, izay mofomamy na mofomamy ao anaty lafaoro, na afaka mahandro ho an'ny mpivady.
Ny kobanina dia mihodina ho dolara havesatra iray santimetatra. Nopotehinay tamin'ny dabilio izahay, ka nopotehanay ireo kofehy. Amin'izany fotoana izany, ny toro-làlana tokony hijery ny koba. Nataonay teo ambony latabatra vita amin'ny parcha ny pokon-tsakafo. Mamela azy ireo hiakatra 20 minitra eo ho eo izahay, handoto ny atody voapotsipaka ary handefa azy any amin'ny lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 200 degrees - mena. Hila antsasak'adiny eo ho eo izany. Ny kafe eo amin'ny lafarinina dia azo atao sira ary ao anaty vilany betsaka amin'ny menaka. Tena tsara tarehy, saingy tsy dia ilaina loatra.
Ahoana ny fomba fanaovana kiraro ao anaty boaty mofomamy?
Ny fomba voalohany
sakafo:
- tsakafo - 200g;
- forcemeat - 350 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- mofo - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Mampifangaro ny henam-pako miaraka amin'ny tongolobe amin'ny alalan'ny mena, sira, dipoavatra. Manamboatra kisoa 5 isika, mametaka tsara azy ireo ary manapaka azy anaty mofo. Horaisin'izy ireo ilay saka mihinana hena ary tsy hamela ny fitsapana ho maina.
Ny koban-kena dia tapaka ao amin'ny verindroa misy lava 4 cm lava noho ny halavan'ny kodiarana ary ny sakan'ny 2 kotsa. Tao afovoan-tranonay no nanaparitahanay ny kofehy, ary teo amin'ny sisiny roa, teo amin'ny andaniny roa, nanapaka ny koban-katsaka tamin'ny maridrefitra 1.5-2 cm.
Vita amin'ny kitapo mofomamy vita amin'ny kofehy mofomamy vita amin'ny kofehy vita amin'ny puff dia niparitaka tamin'ny tavoahangy vita amin'ny hoditra ary naparitaka tao anaty lavaka fantson-drano nandritra ny 40 minitra nandritra ny 180 minitra.
Ny fomba faharoa
Avy amin'ny famolahana dia mamorona boribory boribory ary manitra avy amin'ny lafiny roa. Kofehy maina nozaraina ho taratasy maromaro, nopetahana hoditra matevina ary napoloky azy ireo tamin'ny kofehy mafana, toy ny kofehy matevina. Amboary tsara ny sisin'ny kofehy amin'ny koba. Vita "glomeruli" vita dia napetraka teo amin'ny tavin-tsakafo, voarodana ny atody ary nalefa tany amin'ny oven - volomparasy.