E144 dia dihloro-phosphate-modifin'ny hydroxypropyl-dichloromphosphate, i. E. Ny tsiranoka ara-tsakafo tsotra izay misy fiovana sy fananana dia novaina tamin'ny fanehoan-kevitra momba ny simika (amin'ity tranga ity - fanavaozana) na ny vokatra ara-batana. Vokatr'izany fiovana izany, ny volo dia mahazo ny toetra ilaina.
Raha ny sakafo fanampiny, E1442 dia:
- ny hiorina amin'ny haino aman-jery miteraka amin'ny hafanana ambony;
- Ny rafitra matanjaka (tsy mitelina rano);
- fanoherana ny adin-tsaina;
- fandeferana tsara amin'ny fanalana maizina.
Izany dia tanterahina amin'ny alalan'ny fifamatorana eo amin'ny sisa amin'ny trimetaphosphoric asidra sy ny alikaola amin'ny molekiolan'ny starch, izay amena azy ireo, toy ny teo. Ny molekiolan'ny polymorque tena mendri-kaja dia azo ampiasaina amin'ny famokarana ny vokatra ho toy ny vongan-dranomamy sy stabilizer.
Fampiharana ny E1442
Amin'ny ankapobeny, E1442 dia ampiasaina amin'ny famokarana tsaramaso, jogora ary tsindrin-tsakafo. Izy io koa dia ampiana ketchup, mayonnaise , lasopy eo ho eo. Ankoatr'izay, E1442 dia azo ampiasaina amin'ny famokarana ny fananganana trano.
Ny fiantraikan'ny organism 1442
Ny Stabilizer E1442 dia avela any amin'ny firenena maro, anisan'izany:
- Rosia;
- ny firenena CIS;
- Ny Vondrona Eoropeana;
- Aostralia;
- New Zealand.
Ny voka-dratsy ofisialy fantatra fa mety hampihorohoro E1442, raha be loatra ny habetsany, dia ny tsy fahampian-tsakafo, ny fijanonana, ny fijanonan'ny vavony.
Ny teolojika, ny dikrahmalphosphate ao amin'ny vatan'ny olona dia tokony hozaraina ao amin'ny singa tsotra kokoa - dextrins, ary avy eo glucose . Na izany aza, na dia eo aza izany, dia mbola tsy fantatra ny vokatry ny fampiasana ity fanampiny ity. Ny fanontaniana mikasika ny hoe E1442 dia manimba na tsia, mbola misokatra. Amin'io lafiny io, ny fampiasana vokatra miaraka amin'ny fanampiana E1442 dia tsy soso-kevitra amin'ny vehivavy bevohoka sy mihomehy. Azo atao ny mampiasa ity stabilabiliser amin'ny zaza latsaky ny 3 taona ity.