Galushki - lovia malaza amin'ny karazan-tsakafo Okrainiana, izay tian'ny olon-dehibe sy ankizy.
Ny torohevitra ho an'ny dumplings amin'ny hena
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- potato - 6 pcs .;
- koba - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- manga - 3 tbsp. lovia kely;
- salt - pinch.
Ho an'ny famafazana:
- voankazo masira - 300 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- zava-manitra.
fiomanana
Lazao anao izao ny fomba hanamboarana dumplings amin'ny hena. Ny kiboko ary manolokolo hatramin'ny fanomanana azy. Avy eo, milomano, miboridana ary mivadika ho madio. Ampio ireo atody ary arotsaho ny salady sy ny sira. Samy nifangaro, nandatsaka kobam-bary madinika ary nametaveta ny koban-katsaka, somary nihosotra tanana. Avelao izy hiala sasatra mandritra ny 15 minitra.
Amin'ireo zava-manitra rehetra ireo, manaova fanenomana. Avy eo dia mihinana henam-boly madinidinika miaraka amin'ny tànana mavesatra isika ary manondraka azy amin'ny baolina iray. Isaky ny mizara ny ampahany amin'ny lafarinina, manodina azy ao anaty ravin-mofo, mamelatra ny famenoana ary manangona azy tsara, mamorona koloboks kely. Aorian'izany, dia mampidina azy ireny ho rano hosotroina ary handrava mandra-pahavitrihana. Potom-boaloboka miaraka amin'ny hena no manitra miaraka amin'ny menaka na dibera.
Recette Poltava mamomamo miaraka amin'ny hena
sakafo:
- rano - 150 ml;
- potato - 4 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra;
- Mavo mena - 200 g;
- chicken fillet - 300 g;
- menaka zavamaniry;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- koba - 300 g.
fiomanana
Noho izany, raiso ny ovy hoditra ary avereno amin'ny ranomainty madio ny volony mba hahazoana volomparasy. Avy eo dia mitondra fiaramanidina akoho, manipy siramamy sy dipoavatra mba hanandrana. Hamafiso ny masony mandra-panamafisany ary mandroso tsikelikely ao anaty lafarinina. Aorian'izany dia mametafeta kalsa malefaka mangotrakotra, izay mihodina ao anaty saosisy kely.Ao anaty fonosana lalina dia manondraka rano, ampidiro sira ilay izy ary ento ao anaty vinaingitra izany ary ampidiro sombiny. Amin'izao fotoana izao dia manipy ny koban-kisoa tsara amin'ny kobaka isika ary manamboatra azy amin'ny sotro iray. Hamolavola azy ireo amin'ny hafanana midadasika mandra-pahavitany mandra-pahatonga azy ireo hitifitra. Ny dumplings vita dia mamoaka tsara ny tabataba ary miparitaka amin'ny plate. Atsofohy ny tongolo sy ny holatra, ary apetraho amin'ny menaka kely ny legioma. Fihetseham-bozaka fanosihosena.
Mofomamy miaraka amin'ny dibera mofomamy ireo tavoahangy, mamelatra palmie izahay, mametraka kofehy sy holatra avy any ambony. Fenoy rano ny rehetra, ampio tsiro manitra sy manendasa ao amin'ny oven amin'ny hafanana 200 degre ho an'ny 30 minitra. Izay ihany, efa vonona ny pomouettes Poltava miaraka amin'ny hena ao anaty vilany.