Ny fanandramana ho an'ny tsiranoka dia iray amin'ireo tsotra indrindra. Tsy toy ny menaka solifara, fa mamiratra kokoa izy io. Ho an'ny fanomanana azy dia mila siramamy vao maitso, siramamy na siramamy vita amin'ny vilany ianao.
Ny mofomamy dia mifamatotra amin'ny voankazo ary afaka mameno ny mofomamy: sôkôla, pancake, mofomamy sponge - maro karazana.
Sakafo homemade "Ryzhik" miaraka amin'ny menaka
Rye miaraka amin'ny voankazo dia mora ny miomana, saingy misy tsirony mahatalanjona. Ho an'ny famolavolana, azonao atao ny mampiasa ny sisa tavela, ary koa ny voanjo na ny sôkôla. Misaotra ny mofomamy, mofomamy tsara ny mofomamy ary noho izany dia tena malemy.
sakafo:
- koba - 450 g;
- atody lehibe - 3 pcs .;
- tantely mangotraka - 60 g;
- siramamy-215 g;
- ravina "Peasant" - 100 g;
- soda - ½ tsp;
Ho an'ny crème:
- sira - 185 g;
- Sakafo mena (30%) - 550 g;
- Vanilla (azonao siramamy) - 10 g.
fiomanana
Ao anaty container eamelized dia mamono tantely, siramamy sy solika ary apetraka ao anaty rano fandroana, mampitony tsy tapaka. Rehefa manomboka mipoitra ny blasfemia dia mila manaisotra ny bozaka avy amin'ny afo ary manondraka ny soda - ny zavatra rehetra dia hitebiteby sy hampitombo ny habeny. Avy eo dia mamoaka atody tsirairay ny atody, mihetsika tsy tapaka mba tsy hikorontana. Hanampy lafarinina sy hametahana tsara ny koba.
Ny koban-koditra tokony hipetraka eo ambony latabatra dia tokony hipetrahan'ny tanana miala voly ary tsy mirehitra. Rehefa vita ny basin'ny tantely dia tsy maintsy zaraina ho faritra sivy izy ary mihodina araka ny azo atao. Ho an'ny taovolony dia endrika boribory, mila mandray vilia iray ianao ary misy antsy maranitra hibata. Ataovy miaraka amin'ny sisa tavela ny kitay rehefa avy nopetahany tao anaty lavaka fantson-drakitra 2, ary nahatratra hatramin'ny roapolo roapolo, ho 2 minitra tsirairay ary nesorina avy teo amin'ny fantsom-bokatra.
Na dia mangatsiaka aza ny mofo, dia afaka manamboatra mofomamy. Mba hanaovana izany, manaova mofomamy mofomamy tsara miaraka amin'ny mixer ary ampio siramamy sy vanila. Indray mandeha indray, kapoka tsara. Rehefa vita ny krôma dia afaka manangona ny mofomamy. Mba hanaovana izany, dia tokony hapetaka eo ambonin'io ny mofo ary ny tsirairay avy dia asiana siramamy. Avy eo ilay mofo voaangom-bary nafangaro menaka, izay tsy maintsy atao avy amin'ny ravin'ny koba. Ny kitapo "Ryzhik" dia tokony hijanona ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 5 ora farafahakeliny.
Recipe ho an'ny biscuit mofomamy miaraka amin'ny mofomamy
sakafo:
- atody lehibe - 2 p.
- sugar-sand - 1 item;
- soda;
- koba - 215 g;
- kofehy mena (mihoatra ny 25%) - 1 glas;
- Ny siramamy dia kely - 1 fitaratra.
Ho an'ny crème:
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny biskit, tsy maintsy mampitony ny oven hatramin'ny 200 degre. Tsy maintsy alamina mialoha koa ny endriky ny famokarana, manosotra diloilo.
Ny zezika (efitra fisakafoana) dia mamono siramamy mandra-pahatongan'ny foza. Ampiasao amim-pahamalinana ny soda, lafarinina ary hanambatra ny zava-drehetra. Atsofohy ao anaty lasitra iray ny endaka ary alao roapolo minitra amin'ny mari-pana amin'ny zato sy valo hetsy. Taorian'izany,
Mba hanomanana ny menaka, dia asio siramamy miaraka amin'ny mixer ary ampio siramamy sy vanila kely amin'ny ampahany kely. Mihazakazaka hatramin'ny farany.
Rehefa mangatsiatsiaka ny mofo, ary vonona ny jiro dia azonao atao ny manomboka ny dessert. Mofomamy miolakolaka mamy miaraka amin'ny crème kalsiosy, mifampitondrà ambony. Ny sisa tavela amin'ny tsiro dia mameno ny sisin'ny mofomamy. Apetraho ao anaty toerana mahafinaritra (farafaharatsiny) ny tsindrin-tsakafo mandritra ny ora roa.