Raha tsy misy fotoana na faniriana lavalava mahavoky ny tsindrin-tsakafo tianao indrindra, dia araho ny mofomamy Napoleon avy amin'ny kitay vita amin'ny vy. Ho vokatr'izany dia ho gaga ny valiny ary azafady indrindra amin'ny tsiron-tsakafo mahavoky ny sakafo mahavelona.
Ahoana ny handrafetana an'i Napoleon avy amin'ny mololo vita amin'ny mololo?
Ny fanomanana napoleon avy amin'ny endriky ny fofona manitra dia tsy sarotra ho an'ny tompom-barotra tsy manana traikefa. Raha manao izany ianao, dia araho fotsiny ny soso-kevitr'ireo voary voafantina ary araho ireo fitsipika ankapobeny izay miaraka aminy saika ny iray amin'izy ireo:
- Ny kitay mofomamy dia voamaina ary mihodina eo amin'ny tain-tsofa misy menaka manitra.
- Avy amin'ny fotony efa voavolavola, tapaho ny banga amin'ny endriny sy ny habe ary tadiaviny mandra-pahazavan'ny fahazavana.
- Aorian'ny fofona dia esory ny menaka mofomamy ary miala sasatra mandritra ny ora maromaro.
- Vonona napoleon avy amin'ny kitay mofomamy mofomamy mipetaka mena. Ho an'ny fanomanana azy dia ampiasaina ny fako sisa tavela aorian'ny fanoratana ny mofomamy. Izy ireo dia mibaribary tsy miankina ary miorim-paka ao anaty blender.
Napoleon dia mipoitra avy amin'ny alam-borona efa vita
Mba hahatakarana ny fomba hanolorana an'i Napoleon amin'ny kitay mofomamy voaomana, ilaina ny miezaka mamantatra ny tenanao amin'ny sasantsasany amin'ny fisafidianana sy ny fanodinana ny fotodrafitrasa:
- Ny fividianana koba ao amin'ny fivarotana, mila mandinika ny hamamin'ny vokatra.
- Azo alaina kokoa ny mampiasa lamba taratasy tsy misy kohitra.
- Alohan'ny fampiasana azy, dia apetraka eo amin'ilay latabatra mampangatsiaka ny tsinay.
- Ny fonosana dia mihodina, mipetaka aminy ny mofo avy amin'ny endrika sy ny habe.
- Nodiavin-tsofina i Bezdozherzhevye, nanodidina ny vakim-paritra niaraka tamin'ny takela-by ary nipoitra tamin'ny parchment, teo amina tapa-kazo vita amin'ny 200 degre ho 10-15 minitra.
Sakafo ho an'ny Napoleon mofomamy vita amin'ny mofomamy manitra
Nahitam-bokatra tsara sy nomanina tsara ho an'ny Napoleon avy amin'ny pasteur tanteraka ary mamaritra tanteraka ny vokatra farany amin'ny tsindrin-tsakafo. Ny tsy fitoviana dia tokony ho malefaka, fa tsy manify ary manitra amin'ny fotoana iray ihany, mba ho maina tsara ny fotony, ary ny mofomamy dia malefaka ary mahasalama. Ankoatra ny lisitr'ireo fanangonana azo ekena sy ny fomban'ny fampiasana azy ireo:
- Ny mofomamy "Napoleon" vita amin'ny mofomamy mofomamy dia mifanentana indrindra amin'ny fanandramana mofomamy amin'ny tsiranoka. Azonao atao ny manamboatra menaka, ary raha tsy misy izany.
- Afaka misafidy ny vokatra amin'ny ronono misy ronono miaraka amin'ny dibera ianao.
- Mahagaga sy mamy be dia be amin'ny fotoana iray ihany, dia hahazo tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny proteinina ianao, izay azo ampiasaina amin'ny fomba famonoana italianina miaraka amin'ny siropia na ao anaty rano fandroana.
Napoleon avy amin'ny boay manitra miaraka amin'ny menaka
Ny dikan-teny malaza indrindra amin'ny tsindrin-tsakafo iray tsara indrindra dia Napoleon avy amin'ny pasteur, ary voasarona amin'ny fonosana . Ny sakafo sy ny kaloria ny habetsaky mivantana dia miankina amin'ny habetsaky ny dibera nanampy azy. Raha azo, ny tahan'ny salan'isa atolotra ao amin'ny recipe dia afaka mitombo na mihena amin'ny antsasany.
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- ronono - 1 litatra;
- siramamy - 2 kaopy;
- atody - 4 tapitrisa;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- vanila sikla - 20 g;
- Butter - 100 g.
fiomanana
- Atsaharo ny koba, mihosotra, atsipazo ny mofo, manamboatra azy ireo mandra-pahavokarana.
- Ataovy tsiroaroa ny fako ary atsipazo.
- Voan'ny siramamy ny atody, mampiana lafarinina, ronono.
- Mafana ny vatana amin'ny fampihetsi-po tsy tapaka mandra-pangalatra sy manify.
- Aforeto amin'ny sarimihetsika ilay milina ary avelao hiredareda.
- Afangaro ny volom-borona, raha ampiana menaka malefaka.
- Aparitaho mofomamy mofomamy, mofomamy.
- Ora vitsy taty aoriana, ny kafe Napoleon avy amin'ny endriky ny fofona vita dia hisakafo sy ho vonona.
Napoleon miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ravina vita amin'ny mololo vita amin'ny vy
Tsy dia mamy loatra i Napoleon miaraka amin'ny ronono vita amin'ny rofia manitra. Amin'ity tsindrin-tsakafo ity dia tsy afaka mandà ny faharesen-dahatra amam-pirahalahiana izy ireo, ary ireo izay tsy miraharaha ny karazana zava-mamy samihafa. Ny fanomezana azy amin'ny crème dia hanome azy fanehoana hafakely sy hafanana, ary noho ny menaka dia hafahafa ny vava.
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- ron-tsolika - 500 g;
- siramamy - 50 g;
- kafe - 250 ml;
- Butter - 200 g.
fiomanana
- Avy amin'ny endriky ny koba sy ny mofo ary ny mofo.
- Vodin-kisoa mandra-pahatonga ny voankazo, mamenoa siramamy ao anatin'ilay dingana
- Atsipazo anaty menaka hafa menaka manify, ary ampidino tsikelikely ny ronono.
- Manaova ranom-boasary ary manamboara mofo.
- Angony "Napoleon" mofomamy miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ravin-tsakafo vita amin'ny varimbazaha, avelao hisakafo.
Napoleon miaraka amin'ny mofomamy manitra
Matetika, ny mofomamy "Napoleon" dia vita avy amin'ny kitay vita amin'ny vilany tsy misy fangarony. Fa raha manana kitapo masira ao anaty vata fampangatsiahana ianao, dia azonao atao ny mampiasa azy io ho toy ny fanao mahazatra hanaovana dessert. Ho an'ny fanosotra amin'ity tranga ity dia azo atao ny manamboatra proteinina izay voaomana haingana, miteraka hazavana sy tsy fahampian-tsakafo izany noho ny analoga hafa.
sakafo:
- tsindrona koba - 1 kg;
- akanjo fotsy - 4 pcs .;
- siramamy ampiana - 1 glas;
- Vanilla - hanandrana.
fiomanana
- Avy amin'ny koban-koditra mihodina, tapaho ary andokafao amin'ny penina 180 degre.
- Mipoaka ny proteinina amin'ny tendrony, mametraka rano fandroana, manondraka vanila, miasa toy ny mixer mandritra ny 7 minitra hafa.
- Esory avy amin'ny afo ary atombohy amin'ny famelezana, mandrotsaka vovoka, 10 minitra.
- Ampiasao Napoleon ny poti-dofa masira, mametafeta mofo misy menaka, ary avelao hosotroina.
Nataon'i Lazé Napoleon avy amin'ny fofom-bofony vita amin'ny varahina
Napoleon fast avy amin'ny bokotra vita haingam-pandriana dia tsy mitaky ny fihodinana voalohany ary efa voaomana amin'ny isa telo. Ho an'ny fanosotra, dia afaka manamboatra siramamy azo atao ianao: voamaina amin'ny ronono miaraka amin'ny ronono, miaraka amin'ny ronono amin'ny fofona, proteinina na eny amin'ny sira, manaparitaka vokatra matevina miaraka amin'ny fanampiana siramamy ary mampitombo ny vanila amin'ny tsirony.
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- Cream for choice - 1 kg.
fiomanana
- Ny kitapo mofomamy dia tapaka eo amin'ny parchement ho efamira mitovy, nipoitra tamin'ny girany ary nokolokoloina mandra-pahavitany.
- Tohizo ny hafanana manomboka amin'ny 2 ampahany.
- Esory ny banga amin'ny alim-borona, mipetaka eo ambony.
Snap Napoleon avy amin'ny toho-manitra
Ny haingo "Napoleon" vita amin'ny mofomamy mofomamy dia mety tsy hoe mamy fa mamy ihany koa. Ho an'ny fanosotra ny mofomamy, dia azonao ampiasaina samihafa maromaro samihafa mifototra amin'ny heniheny, natono, trondro, legioma, holatra miaraka amin'ny fofona, zavamaniry, zava-manitra sy zava-manitra. Ao amin'ny recipe etsy ambany dia misy ny sombin-tsakafo miaraka amin'ny trondro voatahiry.
sakafo:
- Puff pastry - 1 kg;
- sakafo fihinana - 2 bota;
- ny atody nandroaka - 5 p.
- tongolo sy karaoty - 2 p.
- mayonnaise - 400 g;
- menaka, sira, dipoavatra.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny mofomamy.
- Mandehana amin'ny tongolobe mofomamy sy karôtina mihosotra, mifangaro amin'ny atody manga sy trondro manga.
- Namolavola ny trondro napoleo avy amin'ny mofomamy manitra, nanarona ny mofo amin'ny mayonnaise, rakotra amin'ny famenoana, nokarakarain'ny iray, ary navela nanidina.