Ny henan'antoka miaraka amin'ny voankazo marevaka, voahodidin'ny ovy amboara - sakafo mahazatra manamboatra ny latabatra fety. Andramo ny manamboatra karazan-tsakafo any amin'ny kilasin'ny sakafo miavaka dia afaka manampy amin'ny fanampiana mahaliana: fitsangatsanganana, saosy ary ny hafa. Ohatra, akoho iray misy tantely ao anaty lafaoro, azo antoka fa tia ireo tia tsikombakomba mahaliana.
Hividy tantely sy tongolo lay
sakafo:
- Hanina iray manontolo - 1 kg;
- tantely - 4 tbsp. lovia kely;
- Miangona zavamaniry italiana - tavy 1 tbsp. sotro;
- voankazo - gny 2;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Hetezo ny akoho ho sakafony ary hamelaranao azy amin'ny volotara vita amin'ny menaka. Manomana ny akorandriaka misy akoho vita amin'ny tongolo lay, tantely, ary zavamaniry iray. Ampiasao ny voankazo, alatsaho amin'ny sira sy dipoavatra ilay faty. Manomana ny henan-tantely amin'ny kitay vita amin'ny vilia miaraka amin'ny 2/3 kaopy na ny rano. Ny famonoana ny akoho miaraka amin'ny tantely dia maka adiny iray eo ho eo, ary ity tranga ity dia tsy misy an-dàlam-panafana: mety ho adiny 1 degre amin'ny 180 degre. Andramo ny fahavononana, mamakivaky ny toerana misy ny toerana misy ny antsy: ny fampidirana ra ao amin'ny sokatra akoho dia midika fa ny tohodrano dia tokony hitohy. Manompo akoho izahay, manapaka ny ampahany.
Hangonina amin'ny tantely miaraka amin'ny tantely
Mba hahafahana mankafy ny tsiron'ny tantely amin'ny akoho dia tsy ilaina ny manamboatra izany manontolo. Amin'ny sakafo dia ho feno tsaramaso miaraka amin'ny tantely ny henam-borona, ary hanamora ny famolavolan'ny tanana manokana ny fomba fikarakarana.
sakafo:- katsaka - 500 g;
- tantely - ¼ p.
- Dijon voanio - 1 tbsp. sotro;
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- masom-boly - ¼ tsp;
- tongolo lay - 2 loha;
- parsley - ho an'ny famolavolana.
fiomanana
Alohan'ny handraisanao henan'akoho miaraka amin'ny tantely dia esory izany: satria ity fitaovana ity dia manamboatra tantely, dihin-dihina Dijon, ginger, poketrany ary soy soja. Manosotra ny sira miaraka amin'ny akoho izahay ary avelao hijanona mandritra ny 25-30 minitra, ary aorianay aorianay ao anatin'io rantsan-tsakafo io ary alefaso ny rantsan-tongotra amin'ny tohotra. Ny akoho vita amin'ny tantely vita amin'ny tantely dia vita amin'ny 25-30 minitra amin'ny 180 degre. Ny sakafo harona dia voaravaka legioma voatoto ary ampitomboina amin'ny legioma misy menaka vita amin'ny baka.
Aforeto amin'ny tantely ny tantely
sakafo:
- elatra elatra - 1 kg;
- ketchup - 2 tbsp. lovia kely;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- poti-mainty - 1 teaspoon;
- dipoavatra mena - 1 teaspoon;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
Ho an'ny elatra kitrokely sy maina dia mampihetsiketsika ketchup, tantely, sira ary dipoavatra. Ilaozy ny elany iray mandritra ny adiny iray, ary apetaho eo amin'ny tavoahangy ary ataovy amin'ny 180 degre eo ho eo 10 minitra, rakotry ny foitra, ary 15 minitra hafa tsy misy volom-borona - ho rakitra matevina.
Hividy sesame sy tantely
Fofona akoho kôkôly marevaka, tantely tantely sy mipetaka amin'ny masomboly sesame, no hitondra sakafo ara-tsakafo any Oriental amin'ny sakafo.
sakafo:
- chicken shanks - 6 pcs .;
- soja soza - ½ item;
- tantely - ½ item;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 1 clove;
- sesame - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mialà eo amin'ny tongotra ny hoditra ary esory ny sisa tavela amin'ny tavy. Afangaro ny tongolo gasy, sotro soja, tantely tantely sy legioma, arotsaka ny marinadan'ny kofehy ary avelao izy ireo handeha sambo, feno kitapo plastika, 3-4 ora (afaka mandeha mandritra ny alina). Alohan'ny famokarana dia afafazo ny oven hatramin'ny 190 degre, alao ny sisa tavela amin'ny marinade avy amin'ny rombo ary manomana azy mandritra ny 25 minitra. Rehefa tapitra ny fotoana, dia mihodina izahay, manangona ny hafanana ho 200 degrees ary manomana 20 minitra hafa. Sakamalaho mivolom-boaloboka nambolena tamin'ny voanio sesame ary nanompo miaraka amin'ny saosy soja. Bon appetit!