Tsy maintsy misafidy ny hena mety ny kebab mba hananana kebab shish, ary mila mahafantatra ny fomba hanangonana ny kebab shish avy amin'io hena io. Ny vatokely ho an'ny kibab shish dia tokony ho maimai-poana, miaraka amin'ny fampidirana tsikelikely. Raha maka filokana vy fotsiny ianao, dia ho maina ny kebab shish. Ary mba hahazoana kebab mofomamy mofomamy avy amin'ny henan'omby, ny sombin-tsakafo dia tsy maintsy ahitana fatotra.
Raha tsy afaka mahita voankazo mahasalama ianao, dia azo atao ny manangom-bary amin'ny tavy (ao anatin'ny dabam-bary kebab avy amin'ny henan'omby). (Ny lamandy dia sombi-mofo iray isaky ny roa.
Sakafo ho an'ny kisoa mofomamy malefaka
Ahoana no handraisana kebab shish avy amin'ny heniheny any Géorgie?
sakafo:
- 1 kg fanondranana omby vy;
- 2-3 lohan'omby;
- 1 bunch of parsley fresh;
- 1 bay leaf;
- 2 teatran-tsakafo voaloboka;
- pepper aromasina (tsiro 5-6);
- tsira mitsangana izy.
fanomanana:
Manala ny holatra amin'ny henam-borona amin'ny ampahany amin'ny kibay isika ary manampy azy ireo amin'ny vilia. Nopotehinay tamin'ny tongotry ny tongolobe ireo tongolobe ary natolony tamin'ny hena. Ampio sira, 2 sotro rongony vinaingitra, ravina lelavola, dipoavatra ary mifangaro. Napetraka ny hena any amin'ny toerana mahafinaritra (ny fonosin'ny fanambanin'ny vata fampangatsiahana) mandritra ny 2-3 andro. Indraindray dia tsy maintsy mifangaro ny hena. Rehefa avy ny hena dia promarinuetsya tsara, dia tapaka eo amin'ny skewers, ary mangatsiaka ao amin'ny giro.
Biby kebab no mitete amin'ny voatabiha
sakafo:
- 800 g of beef;
- 800 g voatabia voatabia;
- 2 lohan'omby;
- 1 teaspoon tsy misy loto mainty mainty;
- 150 ml-divay mena;
- Tongolo gilasy 3;
- 1 bunch of coriander vaovao.
fanomanana:
Rantsan-tànana kely no manapaka ny habeny. Solim it, ampio dipoavatra sy voankazo maina. Ampio ny divay mena. Miala amin'ny kebab shish izahay maromaro mandritra ny 4 ora. Avy eo dia mihazakazaka ny sakafon-tsakafo isika, ary manaparitaka azy amin'ny voatabia voatabiha. Mialohan'ny manompo dia aforeto ny cilantro tsara tarehy kebab.
Tena mahavelona kebab
sakafo:
- 1.5 kilao;
- 1 litatra feno rano karbônina;
- 2-3 lohan'omby;
- 2 lemony;
- sira sy dipoavatra.
fanomanana:
Esory kely ny nofony. Ny tongolobe dia notapahina tamin'ny antsasaky ny boribory na 4 boribory. Afangaro ny hena, ny tongolobe, ny ranom-boankazo roa, ny sira ary ny dipoavatra. Manampy rano iray amin'ny soda iray izy io. Manaitra. Mialà sasatra mandritra ny 4 ora. Aorian'izany, miaro ny kebab shish amin'ny kofehy mafana isika.
Bibidia kisihitra kebab amin'ny divay sy ampongabendanitra
sakafo:
- 2 kilao amin'ny fantsom-boaloboka vaovao;
- 10 lohan'omby;
- 2 lemony;
- 1 grenade;
- 0,7 litatra divay fotsy maina;
- sampana maromaro misy kirany sy kôkômanina;
- ny sira;
- poti-tany mainty sy mena.
fanomanana:
Manapaka ny hena amin'ny ampahany izahay. Avy eo dia manomana marinade ho an'ny kebab shish avy amin'ny henan'efitra isika: Manapaka boribory misy ranon-tsavony izahay, ary ampiana sira, mena sy mainty mainty ary dipoavatra roa. Tany no nametrahantsika zavamaniry vaovao vaovao. Ny marinade vokarina dia mifangaro amin'ny hena, ary avy eo dia nandraraka ny hena tamin'ny divay fotsy. Ny divay dia tokony handrakotra ny hena. Nofonosinay ny kebab shish nandritra ny 7 ora. Aorian'io dia atsipazo eo amin'ny gilasy, ary alohan'ny manompo, dia asio sotro 1 ampongabendanitra eo ambony latabatra.
Mangahazo kebaba miharo vilia miaraka amin'ny vinaingitra sy divay
sakafo:
- Rantsana 2 kg;
- 2 teaspoon tsy misy tara-peo mainty;
- bay leaf;
- 10 lohan'omby;
- 1 lemonà;
- 200 g voatabia voatabia;
- 100g vinaingitra (6%);
- 150 ml fotsy hoditra maina;
- dipoavatra mena sy sira mba hanandrana.
fanomanana:
Manapaka ny nofo amin'ny ampahany izahay. Any am-pototr'io sambo io, izay hanamboarana hena, dia mamelatra ilay dipoavatra miaraka amin'ny ahi-maitso, ary eo amboniny dia misy ravina boribory. Apetraho avy eo ny karazan-java-bolo ary asio dipoavatra, dipoavatra mena, sira. Avy eo dia manaràha ny hena miaraka amin'ny tongolobe misy ranomandry, ravina ravina ary tomato paste miaraka amin'ny tendrony 1. Ambony amin'ny vinaingitra voankazo ary apetaka eo amin'ny milina (tsy latsaky ny 10 kg) isan'andro. Avy eo dia manaisotra ny ranom-boasary, manaisotra ny ravin-driaka sy ny voankazo mainty, manatsoboka jiro sy ny divay fotsy ary mametaka 4 ora fanampiny. Avy eo dia mihinana ny hena amin'ny vainafo.