Matetika dia mitranga ny fialan-tsasatra amin'ny fotoanan'ny fifadian-kanina. Inona no fomba tsara indrindra hampiomanana ny salady? Tsotra tsotra izao, hilaza aminay ny fomba hanamboarana mayonnaise mena.
Mayonise avy any an-trano
sakafo:
- koba - 205 g;
- rano - 575 ml;
- menaka legioma - 85 ml;
- jiro sotro - 35 ml;
- sira - 10 g;
- voanio - 40 ml;
- siramamy - 25 g.
fiomanana
Mametaka ny lafarinina ao anaty vilia iray isika, mamafam-beny izany amin'ny rano ary mamindra tsara izany. Avy eo, mandehana amim-pahalemem-panahy ny rano sisa tavela, alefaso amin'ny afo kely ny lovia ary andao ny votoatiny, mamporisika mba hampangatsiatsiaka. Amin'izao fotoana izao dia avelao tanteraka ny volom-bolo, fa alao izao ny menaka misy menaka miaraka amin'ny voan-tsimparifary voaaro amin'ny sotro iray hafa, atsipazo sira, siramamy ary asio sira ny lemon-tsakafo. Ampidino tsikelikely ny lokon-koditra ary afindrano ny mayonaise mena miaraka amin'ny blender mandritra ny 2 minitra, ary manatena ao an-trano ny fanamiana tanteraka ny vokatra.
Mayonnaise mihinana henan'omby amin'ny lafarinina
sakafo:
- siramamy - 15 g;
- rano 355 ml;
- koba - 85 g;
- jiro jono - 5 g;
- soja maina menamena - 1,5 tsp.
- asidra citrique - fingotra;
- menaka oliva virjina fanampiny - 115 ml;
- tavoahangy tavoahangy - hatramin'ny tsiro.
fiomanana
Eo am-pandehanana ny rano mangatsiaka izay ilaina, mandevina tsiran-kevitra tsikelikely ary mifangaro tsara. Nataonay teo ambony afo ny lovia, ary nanetsika tsy tapaka, ary mahandro, mandra-pahamirapiratra. Avy eo dia mirefotra izany amin'ny fanjakana mafana isika, mamoaka siramamy, dipoavatra, sira, poids sardra ary asidra citrique. Alao ny blender ary ento daholo ny 5 minitra, ary ampiasao ny dipoavatra mba hanamboarana ny vokatra. Aorian'izany, raha tsy misy fijanonana dia alao menaka oliva tsikelikely ary mitondra ny mayonnaise amin'ny toeran'ny homogenny. Manova ny vokatra enti-matavy izahay mba hidirana ao anaty siny iray, afangaroy miaraka amin'ny takelaka iray ary tehirizo azy mandritra ny 5 andro ao anaty vata fampangatsiahana.
Recipe for mayonnaise tsy misy ala honko tsy misy lafarinina
sakafo:
- menaka voaaro - 305 ml;
- soja ronono - 155 ml;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- sira - amin'ny tsiro;
- jiro sotro - 25 ml;
- siramamy tsara - raha ilaina;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny ronono mangatsiaka dia mifangaro ao anaty vilia miaraka amin'ny dibera ary voadona miaraka amin'ny blender mandritra ny segondra vitsivitsy, mandra-pahazoan'ny emulsion homogene. Ampio siramamy, sira, siramamy ary hanambatra indray amin'ny haavo. Aorian'izany dia mamoaka siramamy sy fofona isika amin'ny sitrapo.
Mayonnaise tsy misy ronono sy atody
sakafo:
- ranom-boaniho - 1 teaspoon;
- Sakafom-boankazo voajanahary vao voapoizina - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 105 ml;
- sugar - pinch;
- sira
- rano.
fiomanana
Ao anatin'ilay voan-tsimparifary voaomana, ampio ranom-boankazo vitsivitsy vitsivitsy ary afangaroy ny sakamalaho kely. Ampio kely avy eo ary avereno ilay dingana. Aorian'ny sifotra ny sira, siramamy ary ampio ny sira mipetaka. Afeno ny mayonnaise amin'ny blender mandritry ny minitra vitsy ary avelao ny rano mangatsiatsiaka mba hikolokolo.
Recipe for mayonnaise malemy heny ao anaty blender
sakafo:
- volombava - 180 g;
- menaka oliva - 195 ml;
- voankazo voajanahary voajanahary - 15 ml;
- voanio - 10 g;
- siramamy sy sira tsara dia tsara.
fiomanana
Nokapohina tsara ny akorany, ary asio ranom-boankazo maina sy menaka manitra. Manosotra azy ireo ao anaty milina izy io ary manampy ny tsiron-tsakany. Ampio siramamy, vinaingitra, voanio, handanilany rano kely voapoizina ary hikapoka mandritra ny minitra vitsy mandra-paha-homogénity. Raha tsy misy fijanonana dia ampitombo tsikelikely ny menaka oliva ary mampifangaro azy. Ny voankazo masunkato vita dia natsipy tao anaty saosy.