Raha ilaina ny manamboatra sakafo milomano mandritra ny fotoana fohy, dia tsy ilaina ny mihazakazaka mankany amin'ny magazay mba hikirakirana ny tontolon'ny tonta iraisam-pirenena, ampy ny mampifangaro ny akanjo voa-piravaka amin'ny sombin-tsoavaly ho an'ny rambony, izay azonao atao mahandro mora foana ao an-trano ary mitahiry any amin'ny trano fandroana. Amin'ny maha-tapak'andro toy izany dia tsy misy fitaovana enti-mody, vatosoa sy legioma fotsiny ao amin'ny saha misy anao.
Akanjo kokombolo mba hanamboarana ny ririnina
sakafo:
- cucumbers fresh - 1.6 kg;
- gera pearl - 270 g;
- voatavo - 780 g;
- dipoavatra - 620 g;
- vinaingitra - 55 ml;
- karoty - 430 g;
- menaka leganina - 65 ml;
- siramamy maitso - 25 g.
fiomanana
Ny teknolojian'ny fanomanana dia tsotra tsotra. Alefaso aloha ny kôkômbika, voatabia sy tongolo ho dipoavatra, aforeto ny karaoty amin'ny tànana na ny mololo, ary sasao ny croup. Ao amin'ny menaka, atsipazo ao anaty menaka, makà kôkômbia sy voatabia eo ambany faritry ny menaka, manarara amin'ny ampahefatry ny rano vera ary ampio ny legioma sisa sy ny vary orza. Salt ary mamy ny akanjo, manidina ao anaty vinaingitra ary mahandro mandritra ny 20 minitra, mametraka hafanana mamy. Rehefa tapitra ny fotoana, esory ny fandefasana amin'ny takelaka iray ary avelao hikorontana ny hafanana farafahakeliny mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Aorian'ilay fotoana omena, dia apetraho ny akanjo miaraka amin'ny vary orza mba hanamboarana boaty matevina ary mihodina amin'ny ririnina. Rehefa voadona tanteraka ny ao anatiny dia azo afindra amin'ny fitoeram-pilina izy ireo.
Fangatahana hanangom-bokatra miaraka amin'ny vary orza sy holatra
sakafo:
- voatabia maitso - 2.3 kg;
- gera perla - 190 g;
- Ny holatra (any) - 850 g;
- dipoavatra - 430 g;
- dipoavatra Bulgary mamy - 540 g;
- karoty - 430 g;
- voatabia voatabia - 45 g;
- menaka leganina - 230 ml;
- vinaingitra - 115 g;
- pod of hot pepper.
fiomanana
Mba hampitombo ny fanomanana ny vary orza, alohan'ny hanomananao fitafiana ho an'ny rassolnik amin'ny ririnina, alao ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny alina manontolo, mandroa ny rano, ary sasao ny perlovku ary ataovy eo am-pandriana.
Mandeha amin'ny legioma isika. Mamono ireo voatabia maitso ary manosika azy amin'ny blender. Ao anatin 'ny holzier dia manomana akanjo avy amin' ny peratra, mofomamy sy mofomamy ary karaoty isika. Ampio ireo holatra holatra ary avelao hihintsana tanteraka ny hafanana. Fenoy voatabia voatabia, araho amin'ny voatabia voatabia, mando ao anaty menaka ary avelao ny legioma hisidina antsasak'adiny. Rehefa afaka kelikely, dia arotsaho ilay croup voatoto ary ampio ny vinaingitra. Vantany vao vita ny sifotra, dia azo apetraka eo amin'ny fitoeran-tsakafo mangatsiatsiaka ny kitron-tsoavaly ary mihetsiketsehina.
Rehefa tonga ny fotoana handraisana ny lasopy dia apetraho ny kitapo ao amin'ny tahiry, alefaso ny voatabia voangom-bazaha sy ny pikantsary kely eo ambaniny, ampio ny lasopy laurel ary ento amin'ny vay.
Fandefasana entana ho an'ny ririnina - recipe
sakafo:
- kôkômbra - 1.6 kg;
- karaoty - 480 g;
- menaka voly - 95 ml;
- tomato paste - 35 g;
- siramamy maitso - 15 g;
- tongolo - 340 g;
- gera pira - 140 g;
- vinegar - 20 ml.
fiomanana
Aorian'ny fanosotra ny vary orza dia atsofoka izany mandra-pahavitany azy. Mandrobona ny perlivka, karakarao ny legioma: ajanony ny antsasan-doko miaraka aminà karakôry mena ary ampio ny voamadinika voankazo ho an'ny ririnina nefa tsy manindry ny sira mihoatra amin'izy ireo. Ampiasao an-tsokosoko ny legioma, ampio siramamy ary miala sasatra mandritra ny antsasak'adiny. Atsipazo ao anaty legioma ny voatabia ary avelao hitrotro mandritra ny 20 minitra ny zava-drehetra. Ankehitriny dia anjaran'ilay varimbazaha nohavaozina ny vary, ary ny fanomanana dia tokony hapetraka mandritra ny 15 minitra. Amin'io dingana io, ny ao anaty fonosana fanosotra dia azo ampiasaina ihany koa ny lozaroka sy ny pepper peo raha toa ka mikasa ny hampiasa ny akanjo sy ny garnish. Ankehitriny dia mitohy ny mizara ny zava-drehetra amin'ny banky mangetaheta ary mihodina.