Ny tsindrin-tsakafo tsy vidim-bola dia tsy mofo entana novidina avy any amin'ny fivarotana lehibe akaiky indrindra. Azonao atao ny manamboatra bake mamy ho an'ny vola madinika raha raisinao ho an'ny tenanao izany. Tsy dia sarotra loatra ny mieritreritra sy manomboka ny zava-manahirana mahasalama anao, manoro hevitra amin'ny fampiasana tavoahangy miaraka amin'ny menaka amin'ny tsiro maina .
Recipe for sotro amin'ny siramamy
sakafo:
- koba - 1 1/2 zavatra;
- ravina - 100 g;
- sira - tapitrisa taona;
- sira
- Ejera - 1 pc. + 1 bidy;
- brandy - 1 tbsp. sotro;
- akorandriaka - 250 g.
fiomanana
Nopotehinay ny menaka ary nodorana tamin'ny lafarinina. Ao anatin'ilay vilany dia manampy siramamy, sira ary atody. Miaraka amin'ny fanampian'ny milina iray, dia nokapohina mafy ny zavatra rehetra. Apetraho ao anaty vilia ny koba. Mamihina ny baolina amin'ny sarimihetsika isika ary mametraka azy ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra. Amboary ny menaka fanosotra amin'ny menaka ary atsofoka amin'ny lafarinina. 2/3 ny fitsapana dia tapaka, ary ny ambiny dia averina any amin'ny vata fampangatsiahana. Ny kôlôdina dia mikodiadia ao anaty lay ary napetraka ao anaty baolina. Mendri-tsigara amin'ny kofehy manerana ny faritra manontolo isika, ka tsy mihodina rehefa mitambatra. Apetraho eo ambonin'ny lafin-tain-tsololo ny fantsona. Ny sisa tavela amin'ny koba dia mihodina ary manapaka amin'ny tady. Manao sarin-damba eo ambonin'ny jam-bidy izahay mba hamoronana masinina.
Manao kitapom-basy mivolom-bary izahay amin'ny 190 metatra, manangom-bary ny sony miaraka amin'ny moka, 25-30 minitra eo ho eo.
Sakafo mangatsiaka miaraka amin'ny menaka
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- margarine - 200 g;
- koba - 200 g;
- siramamy mena - 150 g;
- voanjo nopotehina - tapitrisa dolara;
- cinnamon, nutmeg - 1/4 tsp.
Ho an'ny famafazana:
- apricot jam - 1 item;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- vanilla extract - 2 tsp.
fiomanana
Ny mariazy sy ny kobanina dia miorim-paka, miaraka amin'ny siramamy sy zava-manitra. Teofilo baolina iray ary rakotra sarimihetsika. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra ny koba, ary tapaho ny baolina 2/3 amin'ny fitsapana ary
Ny sisa tavela dia totoina amin'ny rantsantanana ary nafatratra tamin'ny mofomamy avy any ambony. Miaraka amin'ny fitsapana, dia mamafy ny mofomamy sy ny voaniho. Manao ny mofomamy amin'ny 180 degre amin'ny 35-45 minitra isika.