Ny atody roam-barotra dia tena sarobidy eo amin'ny tokantrano, tsy noho ny tsirony mahavariana sy ny fahatsorana amin'ny sakafo. Ny zava-misy fanta-daza dia ny fanafarana entana mahavelona dia mahasalama, fa ny atiny kosa dia heverina ho sakafo mahavelona.
Maingam-pandaminana ny atiny ny aty?
Ny fanalahidy hananganana sakafo matsiro dia ny sakafo mahandro azy. Mba hamelana ny atiny milanja maina, izay tsy ho maina sy mangidy, ilaina ny manaraka fitsipika sasany, toy izao manaraka izao:
- Rehefa misafidy ny aty ianao dia mila mihaino tsara ny tsy fisian'ny scratches sy ny faritra maina.
- Ilaina ny manaisotra ny fisian'ny asidra manasitrana, satria midika izany fa mitsangana ny vokatra.
- Tsy afaka mividy vokatra miaraka amin'ny fisiana toerana, loko maitso, ranon-dra sy ny clots, amin'ity tranga ity dia hisy lolom-po.
- Tena zava-dehibe ny fanaraha-maso mialoha ny vokatra. Mba hanaovana izany, esory ny sambokely sy ny sarimihetsika, izay nesorina, poddev ary misintona kely.
- Mba hahazoana vokatra malefaka, dia mety hijanona mandritra ny adiny iray amin'ny soda izy, efa tapaka teo aloha.
- Esory ny lolom-po raha mametraka ronono mahafaty ny aty ary mandao mandritra ny ora maromaro.
- Raha ny fandinihan-tsakafo dia atao mandritra ny dimy minitra ilay dingana, mba tsy ho trondro, ary avy eo hamela ny vokatra handrantsana ao amin'ny sokatra.
- Ny sira no atolotra amin'ny atiny amin'ny farany, mba hisorohana ny henjana tafahoatra.
Ahoana no hanamboarana ny atiny?
Ho an'ireo izay tsy tia ny tsiron-tsakafo na ny vokatra vita amin'ny ronono dia tsara ny atody. Izy io dia manavaka ny tsirony mahafinaritra sy mamy mamy. Raha te hifidy tsara ianao, dia tokony hifantoka amin'ny vokatra misy loko mamirapiratra sy lonaka manga tsy misy ilana azy.
sakafo:
- ny atiny - 0,5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- koba - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Mametraka rano mangatsiaka mandritra ny 20 minitra.
- Esory ilay horonantsary ary tapaho ny tapany.
- Hetezo ny tongolon'ny halimo.
- Rano ny atiny amin'ny lafarinina. Fry 5 minitra.
- Ampio ny tongolobe ary alao dimy minitra.
Endrika
Ny dikan-tsoratra nentim-paharazana, izay matetika ampiasain'ny mpitaiza, dia heverina ho toy ny voankazo vita amin'ny ronono ao anaty lafarinina. Azonao atao ny manamboamboatra sakafo indrindra raha mameno ny nutmeg amin'ny endriny. Ankoatr'izany, ny tsiro manankarena sy mahavariana dia azo atao amin'ny famenoana ny tongolo lay sy ny zava-manitra, toy ny mainty fotsy.
sakafo:
- ny atiny - 0,5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- koba - 2 tbsp. l.;
- zava-manitra.
fiomanana
- Afangaro ny aty amin'ny atin'ny hafanana mandritra ny adiny iray, ary sasao amin'ny rano mangatsiaka.
- Hetezo, miloko mena. Fry 5 minitra.
- Kitapom-bary ary manompoa ny tongolobe.
- Ampifandraiso ireo zavatra ireo ary asio fery 5 minitra amin'ny faran'ny sira.
Endrika voatabiha miaraka amin'ny tongolo gasy
Iray amin'ireo karazan- tsakafo marevaka indrindra ny atody vita amin'ny kisoa natono niaraka tamin'ny tongolobe. Tokony hofidina tsara izy io, ary handinika manokana ny loko sy ny fofona. Azo atao amin'ny sakafo ny sakam-peo fanampiny, raha tsy ampiasanao tongolo gasy fotsiny ihany, fa koa karoty. Ity fomba fitsaboana arak'aina ity dia heverina ho iray amin'ny fahombiazana indrindra.
sakafo:
- ny atiny - 0,5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- koba - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Esory ny atin'ny kilaoty ary tapaho ny tapany.
- Ahodina anaty lafarinina, 10 minitra mena.
- Ampio tongolo maina, alohan'ny 5 minitra.
- Atsaharo ny afo, ny penisin-kafe dia milanja 5 minitra hafa.
Ahoana no ahafahana manasa aty aty anaty lakandrano?
Ny famokarana manokana dia ny atin'ny turkey mamony amin'ny tongolobe. Ny vahaolana mahomby indrindra dia ny manosotra azy amin'ny tongolobe sy karaoty, io fako io dia azo antsoina hoe classic. Misy karazana fomba hafa mahandro sakafo, ohatra, amin'ny fanampiana ny voankazo, tongolo na mayonaise. Ny tolo-kevitra momba ny fifantenana ny vokatra dia mifanojo amin'ireo ho an'ny atody.
sakafo:
- ny atiny - 800 g;
- tongolo lay - 1-2 ampahany;
- karaoty - 4 pcs.
fiomanana
- Zavona sy karaoty no manapaka tsara sy manara-peo. Dia ataovy ao anaty tahirin-tsakafo iray izy ireo.
- Ny menaka dia manapaka sy mangatsiaka mandritra ny 5 minitra.
- Ampio legioma sy zava-manitra, tongolo vita amin'ny tsaramaso mena vita 10 minitra, aza hadino ny sira amin'ny farany.
Ny menaka natono niaraka tamin'ny tongolo lay sy ny mayonnaise
Mpangalatra izay maniry ny hanaitra ny fianakaviany sy ny vahiny, dia manolo-tena ny mametraka karazan-tsakafo manokana miaraka amin'ny fanampiana izay atolotra ny atody iray matsiro. Anisan'izany ny fampiasana tongolo lay sy mayonnaise. Rehefa mahandro sakafo mahavariana mahavariana ianao, dia tokony hihevitra fa kaloria tena izy, ka azo atao izany mba hanaovana fety manokana.
sakafo:
- ny atiny - 0,5 kg;
- voankazo - gny 2;
- Mayonnaise - 4 tbsp. l.;
- koba - 2 tbsp. L.
fiomanana
- Ny menaka manapaka, manodina ny lafarinina sy ny menaka amin'ny menaka voajanahary.
- Ataovy ny saosy makadam-pokontany amin'ny famoahana ny tongolo lay sy ny fampangatsiahana azy amin'ny mayonnaise.
- Ny atiny roapolo dia mifamatotra amin'ny saosy ary avela haka.
Novonoina ny atiny
Ny iray amin'ireo sakafo malemy indrindra sy mahasalama dia ny atin'ny taolam-paty vita amin'ny fofona. Ny tsiambaratelo mahandro sakafo dia ny ampahany fitaovana ampiasaina amin'ny tapa-kazo. Miorina amin'ny tsiranoka maitso sy tongolo lay, izay tena mahafinaritra tokoa. Ny tombony amin'ny atin'ny henan-kisoa dia tsy mila fanomanana mialoha izy io, fa tsy afaka mitoto azy, satria tena malefaka ary tsy mangidy.
sakafo:
- ny atiny - 0,5 kg;
- atody - 3 tapitrisa;
- Crème sour - 5 tbsp. l.;
- voankazo - 4 volomparasy;
- koba - 4 tbsp. L.
fiomanana
- Aripaho ny tongolo lay, aforeto amin'ny atody sy ny mofomamy. Afeno ny kafe amin'ny famenoana lafarinina.
- Manomana sy manapaka ny aty. Ataovy ao anaty kapoka izany ary atsofoka eo amin'ny roa tonta mandritra ny 5 minitra.
Ny menaka natono tsiro
Ny menaka manitra miaraka amin'ny tsiro dia mamy mahafinaritra. Tsy afaka mampiasa afa-tsy akoho avy amin'ny vokatra ianao, fa koa ny henan'omby na ny kisoa. Amin'io tranga io, miaraka amin'ny fanomanana ny aty aloha, dia ampiasaina manokana ny hafetsifetsena: mba hanamboarana tsara kokoa ny horonantsary, dia tokony hosotroina amin'ny rano mangotraka izany. Ny tsiro mofomamy dia mampifangaro tsara tongolo lay, afaka mampitombo ny zava-manitra samihafa: nutmeg, paprika, koriander, dill.
sakafo:
- ny atiny - 0,5 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- koba - 1 tbsp. l.;
- Crème sour - 5 tbsp. l.;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny menaka dia manapaka tsikelikely ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra.
- Hanampy tongolo voatoto, tongolo gasy, fofona ary fery mandritra ny 5 minitra hafa.
- Ampio rano 10 minitra.
- Ampio ny menaka mitsimoka, ampio sira, ampio ny lafarinina, voavolavola rano rano 0,5. Mandrobà mandrapahafatiny.
- Ny atody roatokom-bolo dia atambatra mandritra ny 15 minitra ary manompo amin'ny latabatra.
Ahoana no ahafahan'ny aty amin'ny ovy?
Ny sakafo tena mahafa-po sy mahasalama dia ny ovy tsaramaso amin'ny atin'ny ronono. Ho toy ny sakafo fisakafoanana na sakafo hariva avo lenta izany, izay mora homena na dia fianakaviana be dia be aza. Ny fahasamihafan'ny sakafo dia azo ampiasaina amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany mba hanandrana, ohatra, mety ho adzhika na sòs-garlic sauce.
sakafo:
- - 1 kg;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- potato - 7 pcs .;
- bay leaf.
fiomanana
- Manaova tsara ny tongolobe sy ny karaoty ary asio azy ireo mandra-paharivan'ny volom-borona.
- Hetezo ny kilaoty ao anaty kobam-bolo na mololo ary asio fofona.
- Manomana sy manapaka amin'ny atin'akasa, mangataha 3-5 minitra.
- Miangavy ny sakafo rehetra, ampidiro ny ravin-javamaniry, ny atody vita amin'ny ronono ary ny ovy hoditra mandritra ny iray volana.
Ahoana no ateraky ny atin'ny hoditra ao anaty vilany?
Ny tena zava-tsarobidy sy mahasoa indrindra amin'ny lovia dia ny fisakafoana mivady. Ny marina dia manondro ireo sakafo ireo, satria mety ho an'ny olona izay tsy manaraka afa-tsy sakafo, fa mijaly koa amin'ny aretina sasany, ohatra, diabeta. Ahitana tarehim-pamokarana be dia be izy io.
sakafo:
- ny bakteria - 500 g;
- mofo fotsy - 200 g;
- menaka oliva;
- tongolo gony.
fiomanana
- Esory ny mofo ao anaty lafaoro.
- Ny atiny dia tokony hosasana, hoso-doko ary hihinana haingana amin'ny menaka oliva mandra-pambolena.
- Manompoa mofo ary manaparitaha zana-trondro maitso.