Oliva sy oliva - inona ny fahasamihafana?

Ny vidiny sarobidy sy karazana varimbazaha vita amin'ny hazo oliva dia nahatonga ny vokatra ho azy ireo tao amin'ny latabatra, na dia tany amin'ny toerana fitomboana ihany aza ny oliva voalohany - Gresy sy Italia.

Ny fahasamihafana ateraky ny tsena dia mitondra fanontaniana maro samihafa amin'ny voan'ny hazo oliva, noho izany, ny ankamaroan'ny mpividy rehetra dia liana amin'ny inona ny fahasamihafana misy eo amin'ny oliva sy ny oliva, ary raha misy izany. Ity fanontaniana ity no tadiavintsika hanongana amin'ity fitaovana manaraka ity.

Inona no fahasamihafana misy eo amin'ny oliva sy ny oliva?

Olivanina oliva - ity hazo ity dia manome oliva maro be, toy izany no ankafizin'ny maro - voninkazo eo amin'ny lohataona. Rehefa afaka kelikely, dia maniry eo amin'ny toeran'ny loko ny lokony maitso maitso, izay, rehefa mandeha ny fotoana, dia mihamitombo ny haben'izy ireo ary manova ny volony. Miaraka amin'ny alokaloka maitso marevaka dia manjelanjelatra kokoa ny alokaloka, avy eo dia mihamaloka bebe kokoa, mivadika ho volomparasy ary mainty mihitsy aza. Olivano mainty, ny fahamatorana avo indrindra, antsointsika hoe oliva. Noho izany ny fotoana manaraka hametrahanao ny fanontaniana momba ny fahasamihafana misy eo amin'ny oliva sy ny oliva, dia mamaly amim-pahasahiana - amin'ny ambaratongan'ny fahamatorana.

Ireo oliva mainty dia antsoina hoe oliva ao amin'ny firenena rosianina miteny fotsiny ihany, ny sisa amin'izao tontolo izao dia tsotra ary miantso azy ireo - "oliva mainty". Manana oliva mitovy amin'ny oliva ihany isika noho ny antony roa: voalohany, ny oliva eoropeana dia manana anarana ofisialy faharoa - hazo menaka, ary faharoa, oliva mainty izay ampiasaina amin'ny orinasa mpamokatra solika . Ity no zava-misy farany ny antony mahatonga ilay tsiro kely voavolavola oliva mainty.

Tsy toy ny oliva ny oliva maitso dia tsy miendrika, manintona ny vovo-tsiram-bolan-tsavony ambany ary manonofinofy ny tsirony, satria tian'izy ireo kokoa amin'ny endrika marihitra. Amin'ny endrika maitso, ny oliva maitso dia tena mangidy, fa aorian'ny fisian'ny fahantrana maharitra amin'ny marinady, menaka aromatika sy fikarakarana, dia raisin'izy ireo ny tsiron-tsakafo tiany amin'ny ankabeazany ary manaisotra ireo zavatra mani-mamy mangidy.

Ahoana no hanavahana oliva amin'ny oliva?

Rehefa vitantsika ny mamantatra, ankoatra ny loko, ny fahasamihafana misy eo amin'ny oliva sy ny oliva dia ny halehiben'ny hafanana sy ny hamafin'ny tsiro. Ankoatr'ireo zavatra hafa, ny oliva na dia ireo karazana lehibe indrindra aza dia tsy maintsy hiseho tsaratsara kokoa noho ny oliva mitovy karazana satria tsy tonga lafatra amin'ny sampana izy ireo.

Tsy toy ny oliva ny oliva dia mety ho kely dia kely, saingy miteraka ahiahy ny fahatsoran'ny vokatra toy izany. Ny zava-misy dia amin'ny tranga voajanahary, ny selam-oliva dia mahalana dia mahazatra loko marevaka mahazatra, matetika izy ireo dia volomparasy na volomparasy mena. Ireo mpanamboatra ihany koa dia manota amin'ny fampiasana voankazo tsy misy voany, izay voapoizina amin'ny orinasa eo anatrehan'ny fisakaizana. Ity fomba fitsaboana ity dia manara-maso ny dingan'ny fanambadiana ary mamela anao hanafoana ny hatezerana voajanahary haingana kokoa. Mba hisorohana ny fividianana oliva amin'ny fikarakarana fikarakarana, tokony hifantoka amin'ny loko, ny habeny ary ny vidiny, ary, mazava ho azy, ny endrik'ilay vokatra voalaza ao amin'ny fonosana: ny E524 sy ny E579, dia hanolotra avy hatrany ny fisian'ny mpiaro amin'ny vokatra.

Inona no mamy kokoa noho ny oliva na ny oliva?

Ny mpankafy ny voan'ny hazo oliva dia manome fifandirana tsy misy fetra izay ahafahan'ny voankazo matsiro kokoa: maitso na mainty. Mazava ho azy fa olana io resaka io, ary koa ny fampiasana oliva sy ny fomba nanamboarana azy ireo. Raha mikasika ny ampahany teorika amin'ny fanontaniana ianao, dia ny oliva maitso dia mendrika ny toetra tsaran'izy ireo ao anaty endrika voaangona, fa ny oliva mainty kosa dia hajaina noho ny natiora masiaka.