Ny ovy sy ny hena dia dipoavatra tsy mety maty, izay noforonina an-jatony taona lasa izay ary tsy very ny lazany hatramin'izao. Azo hanina sy hanina ny voamadinika sy ny legioma, na mety ho matavy ao anaty fonon-kobam-potaka matevina miaraka amin'ny siramamy amin'ny hafanana ambany. Hanaraka ny lalana farany isika.
Voa maina miaraka amin'ny hena, legioma ary holatra
sakafo:
- vy (pulp) - 1.2 kg;
- menaka oliva - 35 ml;
- dipoavatra - 165 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- potato - 340 g;
- Champignons - 480 g;
- tomato paste - 25 g;
- koba - 15 g;
- divay mena maina - 120 ml;
- ririnina hoditra - 520 ml;
- ny rantsan-tôma - 3 p.
- karaoty - 115 g;
- ravin'ny laurel.
fiomanana
Ny voalohany ao anatin'ilay solika efa voapoizina dia nandefa tapakilam-bary, izay mila mena fotsiny, ary avy eo dia afaka miditra ao anaty vilia iray. Raha tokony ho ny hena ao anaty vilia iray, dia asio emboka manitra matevina, karaoty sy ovy. Raha vantany vao voatsikera ny legioma dia asio holatra amin'izy ireo ary avelao hivoaka ny voan'ny holatra rehetra. Atsoroy ny ao anatiny amin'ny lafarinina lafarinina, alatsaho ny thme sy ny lobolobo, ary arotsaho daholo ny divay sy ny ronono. Ny voatoto voatoto amin'ny hena ao anaty boivoy dia tokony homana amin'ny hafanana ambany mandritra ny adiny roa eo ho eo.
Biby manitra misy sira sy hena
Na dia mihinam-bary mandritra ny fotoana maharitra aza ny hena sy ny ovy, ity lahatsoratra ity dia tsy haka mihoatra ny antsasak'adiny hikarakarana, izay safidy tsara raha voafetra amin'ny fotoana ianao, fa mbola te-hahazo voky feno hatsaram-panahy feno.
sakafo:
- menaka oliva - 15 ml;
- voankazo (koban-kibo na henan'omby) - 730 g;
- Pusty sweet - 135 g;
- tongolo - 80 g;
- mofomamy - manandrama;
- tongolo lay - 3 nify;
- zucchini - 180 g;
- pumpkin - 95 g;
- voatabia ao amin'ny jirony manokana - 430 g;
- potato - 430 g;
- vary (voa) - 1 item;
- kumel - 1 teaspoon;
- Koriandriaka, oregano, paprika - 1/4 tsp.
fiomanana
Alohan'ny hanamboaranao ovy miaraka amin'ny hena, alatsaho ny menaka ary ampiasao izany mba hanala ny hena. Rehefa mitabataba ilay farany, ampaherezo izany ary ampifanaraho amin'ny sombin'ny lasitra, tongolo, ovy ary tongolo gasy. Rehefa afaka 5 minitra dia manaloka ny ao anatiny ny kobam-pokonan'ny koveta sy ny jono, ary maniry ny fotoana mitovy. Aorian'ny famafazana afo, arotsaho ny hena sy ny legioma miaraka amin'ny voatabia ao amin'ny sirao, ampio ny zava-manitra sy ny katsaka. 30 minitra miala sasatra ary vonona ny hanompo ny sakafo. Tsara kokoa ny toho-tantely roa raha vao mangatsiatsiaka na menaka mangatsiatsiaka.