Anisan'ireo fitaovana maoderina mahavariana mahavariana, ny mpitarika tsy misy fepetra dia mitoetra ao ambadik'ireo voatabiha mangatsiaka - ireo tian'ny maro izay azo atambatra na aiza na aiza: pizza, sandwiches, sauces, tavy ary salady . Recipe for tomatoa maina ao an-tokantrano ho tsotra tsotra, ary ny lisitry ny ingredients dia mihena hatramin'ny kely indrindra.
Sakafo ho an'ny voatoto voatabia ao anaty lafaoro
Ny fomba fiasa mahazatra indrindra amin'ny voatabiha voatabiha dia mihamaina ao anaty lafaoro rehefa farafahakeliny farafahakeliny. Izany dingana izany dia mitaky ezaka kely indrindra, fa indrindra indrindra ny fotoana, ary noho izany dia manangona voatabia toy izany amin'ny fomba tsara kokoa avy hatrany amin'ny ampahany lehibe.
sakafo:
- voatabia kely (serizy, mofomamy) - 1.8 kg;
- menaka oliva - 115 ml + ho an'ny fiarovana;
- tongolo lay - gilasy 3.
fiomanana
Apetraho ho 110 degre ny fatana ary manomboka manomana ny zavatra ilaina. Hetezo ireo tazo ireo ary apetraho eo amin'ny sora-pofona boribory izy ireo. Manolotena zipki ao anaty pastea miaraka amin'ny sira sira ary manambatra ny paste miaraka amin'ny antsasaky ny voatabia. Apetraho amin'ny menaka oliva ny zava-drehetra, arotsaka amin'ny dite mipetrapetraka ary avela ho maina mandritra ny 3,5 hatramin'ny 4 ora.
Taorian'izay, dia namelatra ireo voankazo mafana tamin'ny siny madio ary nanipy menaka teo amboniny. Apetaho tsara ny fonony ary arotsaho ao amin'ny vata fampangatsiahana ilay fitaovana.
Tomatana maina nohosorana - tavoahangy ao anaty oven mikrofo
Ny famerenana ny fotoana mahamaina amin'ny voankazo dia hanampy ny mikraoba, ny heriny dia hanafoana ny hafanana tafahoatra mandritra ny adiny iray miaraka amin'ny kely (arakaraka ny haben'ny voankazo).
sakafo:
- voatabia - 1.2 kg;
- Voankazo maina - 2 tsp.
fiomanana
Hetezo eo amin'ny antsasaky ny voatabia ary ento ny voany miaraka amin'ny voaniho miaraka amin'ny menaka. Afangaro ny halavany amin'ny sira goavam-be ary mipetraha amin'ny tongolo maina na voankazo Provencal. Aparitaho amin'ny tavoahangy mikraoba ny voatabia mba tsy hifaneraserany izy ireo, ary farafaharaho ny hery fara-tampon'ny fitaovana ary hamerina ilay voankazo mandritra ny 15 minitra. Aorian'io, manaova ny ao anatin'ny fitoeran-tsakafo ary avereno averina 10-15 minitra. Alefaso ny voatabia mba ho maina amin'ny hafanana mandritra ny 30 minitra hafa, tsy manelingelina mihitsy. Ny voatabia masaka amin'ny masoandro dia azo apetraka ao anaty kitapo miaraka amina varavarankely ary voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana.
Tazo maina manerinerina ao anaty haavo - recipe
Ny fomba tsotra indrindra amin'ny voatabia amin'ny tomombana marina sy samihafa dia fomba iray ampiasain'ny trozona manokana. Raha sambatra ianao raha manana io fitaovana tsotra io, dia aza manararaotra ny fotoana hanandramana ity manaraka ity.
sakafo:
- voatabia - 1,7 kg;
- sira - 2 teaspoons;
- Voa maina (oregano, basil, thyme) - 3 tsp.
fiomanana
Tavoahangy voatoto amin'ny antsasaky na efapolo, amin'ny fampiasana vilia kely iray, hanesorana ny tranona anaty rano miaraka amin'ny voa, ny taom-pamoloana ny sira, ny voankazo maina, ny fifangaroana sy ny fizarana ireo tapa-tavoahangy ao anaty kapila. Apetraho 60 degre ny mari-pana eo amin'ny fitaovana ary tandremo ny voatabia mandritra ny 4-5 ora. Rehefa afaka kelikely, dia soraty amin'ny ilany iray hafa izy ireo ary manohy ny dingana mandritra ny 2-3 ora hafa.
Tazo maina misy menaka - solika
Rehefa miara-manandrana ny hafanana mandritra ny fahavaratra dia miara-misakafo miaraka amin'ny haavon-tsavony ambany, fotoana izao ny hanamaivana ireo voatabia amin'ny masoandro. Ity fomba fitsaboana ity dia maka fotoana lavalava kokoa, nefa tsy mitaky lozam-pifamoivoizana na angataham-bola.
Hetezo ny voatabia ary esory ny fototry ny rano. Aparitaho eo amin'ny gorodona ny gorodona ary apetraho amin'ny masoandro. Arotsaho amin'ny vozona ny voankazo ary avao hisotro mandritra ny iray andro sy tapany. Aorian'izany dia afafazo ny voankazo ary andraso mandritra ny fe-potoana mitovy amin'izany. Ny voatabia voatoto dia miparitaka amin'ny fitoeran-drongony ary manondraka menaka.