Ny medaly goavy dia fofona masira mahafinaritra sy mahazatra. Noho izany, rehefa manomana izany ianao, dia tsy maintsy manandrana manandrana manao izany ho tsara tarehy, fa koa tsara tarehy tsara tarehy.
Medaly ny voanio miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- voankazo - 1 kg;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- divay fotsy - 2 zavatra;
- Mavo mena - 500 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- cheese - 300 g;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- parsley greens.
fiomanana
Voasary lavenona, tapaka 12 sobika, sira, dipoavatra, asio divay sy marinasa mandritra ny 6 ora ao anaty vata fampangatsiahana. Avy eo dia aforeto ny sisin'ny hena miaraka amin'ny kofehy, manome azy endrika boribory, ary menaka amin'ny menaka voajanahary mandra-pambolena vatosokay matevina. Mitefina haingana ny tongolobe, mihinana amin'ny menaka sisa tavela, hametraka ireo holatra voatoto ary hanangom-bary ny rehetra mandra-pahavitany. Alohan'ny hikarakarana azy, esory ny kofehy, alao ny medaly eo amin'ny tavin-tsakafo, apetraho eo amboniny ireo holatra salady, mipetraha amin'ny saka matavy ary manendy ny lovia ao anaty lafaoro mandra-pangatsiahana ny tsofa.
Meday varahina - famoronana
sakafo:
- voaly - 400 g;
- Sakafo mangidy - 200 g;
- ronono - 50 ml;
- dibera - 20 g;
- ham - 50 g;
- cognac - 1 tbsp. sotro;
- atody - 3 tapitrisa;
- truffle paste - 10 ml;
- koba tsara toto;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ahoana ny fomba hanomanana medaily karana? Sakafom-bozaka malefaka amin'ny kibay kely, mametraka ao anaty vilia, manondraka ronono mangatsiaka ary apetaho mandritra ny ora maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Mandritra izany fotoana izany, manapaka ny atodin'ny menaka sy ny menaka ary manidina mialoha ny atody. Ireo fitaovana ireo dia mifangaro miaraka amin'ny pasteur ny truffle, sira, dipoavatra mba hanandrana sy hanamaivana tsara ny famonoana.
Ny kofehin-drongony dia voasasa amin'ny rano mangatsiaka, vitsy kely maina, manala ny hena avy amin'ny hena ary manapaka ny hena manerana ny meday 4 eo ho eo amin'ny 1,5 santimetatra matevina. Isaky ny manao pocket kely isika ary mameno azy ireo amin'ny famokarana.
Avelao hikarakara ilay sotro isika: makà ronono misy ronono sy entana, atsipazo ao anaty vilany miaraka amin'ny rano mafana ary avy eo amin'ny afo marefo. Mijanona tsy an-kijanona ny masom-bozaka mandra-pahavitan'ny siramamy, ary hampitombo ny afo. Hanampy zezika zipo, tsara
Medallions of sira, dipoavatra, manidina kobam-bofona sy mofomamy avy amin'ny andaniny roa amin'ny dibera. Avy eo, rano ny hena miaraka amin'ny cognac, mandrakotra ny takelaka ary mampitombo ny afo.
Kitapo marevaka no napetraka eo amin'ny lovia miaraka amin'ny legioma, servisy saosy samihafa.
Raha tianao ny sakafo malefaka avy amin'ny hena, dia andramo ny sakafom - bovon - tsakafo , na ny soatoavina amin'ny fety.
Bon appetit!