Fantatrao ve ny sòsan'ny Worchester? Vitsy tamin'ireo mpitaiza no nandre zavatra momba izany. Andao hiezaka ny hahatakatra miaraka ary hianatra bebe kokoa momba ity saosy ity amin'ny antsipiriany bebe kokoa. Noho izany, ny saosy Worchester dia fako manerana izao tontolo izao, malaza sy tena mifantoka amin'ny sakafo Anglisy feno volom-borona mamiratra, mifototra amin'ny sotro soja misy tsiro malemy.
Ny ampahatelon'ny voatabia voatabia, ny ampahany sisa tavela dia voapoizina 25 eo ho eo, ny sakafomamy jamaikanina sy ny mainty, ny chilli mafana, ny gazoala mena, ny ginger, ny jirofo, ny ronono champignon, ny tongolo lay, ny lafarinina, divay.
Ny fampiasana ny saosy Worcester dia be dia be. Ampiasaina amin'ny hena misy menaka sy mofomamy izy ireo, sakafo mafana, sotroina ary tavy nohanina. Ity fanangonana ity dia noforonina tany Grande-Bretagne efa ho iray sy tapany lasa izay. Manana tsiro maoderina, mahafinaritra sy mamy izy io.
Ny karazana Worchester klasika dia novokarina tamin'ny fomba indostrialy fotsiny. Ny teknolojian'ny famokarana sokatra, malaza any amin'ny ankamaroan'ny firenena dia azo antoka fa voatahiry tanteraka. Ity sokatra Worchester ity dia tena mifantoka, noho izany dia ampiasaina ara-bakiteny amin'ny lovia miaraka amin'ny dity. Andeha hojerentsika ny fomba hanaovana ny saosy Worcester ao an-trano.
Ao an-trano dia tsy mahagaga raha afaka manomana sahona marina isika. Ny zava-misy dia amin'ny alàlan'ny boky ara-tsakafo ara-tsakafo, matetika ny fanafody dia omena mba hanaovana 10 kg sòsana vita vita. Ary ho an'ity vokatra be ity dia ilaintsika ny mikrôzôkôma dipoavatra sasany. Ohatra, 1 g ny ravina sy ny ginger, ny chili, 4 g ny moka, sns. Ny famokarana harona dia azo tahiry amin'ny hafanana mandritra ny 2 taona raha tsy vita ny tavoahangy. Rehefa vita ny fanokafana, ny saosy dia ho tsara indrindra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Koa satria tena mifantoka izy dia mila 3 isaky ny manompo.
Recipe amin'ny akanjo salady miaraka amin'ny saosy Worcester
sakafo:
- katsaka - 2 p.
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- menaka oliva - 100 ml;
- kafe "Parmesan" - 30 g;
- Frantsay voanio - 20 g;
- Sakafo Worchester - vitsy kely;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Nosokafan'ny rano mangatsiaka tao anaty rano ny rano, ary nentina tany amin'ny vay, avy eo dia nodorany ny afo ary nanindrona ny atody tsirairay tamin'ny fanjaitra. Avy eo dia mampidina azy ireo any anaty rano mafana indray izahay ary mandao ny toerana iray isa-minitra. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia mandray sedera, manapaka izany ary avy eo ny antsasany dia mamoaka siramamy miavaka. Amin'izao fotoana izao isika dia maka ny blender na ny corolla, mizara ny atody amin'ny antsy, manondraka ny ampahany volon-davenona ao anaty fitaratra, ary avy amin'ny sambo izay maka ny proteinina avy amin'ny akorandriaka. Solim ny rehetra ary mitandrema tsara, manondraka sotro mihinana tsikelikely ary mitohy manelingelina.
Dia mipetraha amin'ny masomboly matevina mafy, alatsaho ao anaty voanjo ary atombio tsara. Aorian'izany, ampio ranom-borona vitsivitsy malazan'ny Worcestershire, mametraka ny sandwich kely ary manipy azy amin'ny dipoavatra mainty. Mamono ny ao anaty fitaratra miaraka amin'ny blender, mandatsaka menaka oliva menaka ary mitondra ny zava-drehetra ho an'ny homogenny mass. Amin'ny alalan'ilay saosy vokatra dia mameno ny salady vonona "Caesar" isika ary manompa ny latabatra.