Ny tongolobe misy ranom-boankazo dia lovia miavaka sy tsy mahazatra, izay azo antoka fa ho gaga sy hankasitraka ireo vahiny rehetra. Vetivety dia vonona haingana izy, nefa miteraka fofona sy mamy tsara. Hanambara aminao ny fomba hamokarana ny tongolobe iray.
Ny sakafo ho an'ny tongolobe
sakafo:
- jiro - 5 pcs .;
- menaka voly - 30 ml;
- Biby voatoto - 250 g;
- atody - 1 sombina;
- voalavo holatra - 150 g;
- fotsy maina fotsy - 30 ml;
- soy sauce - 100 ml;
- tsimokaretina katsaka - 10 g.
fiomanana
Manadio ny kilaoty izahay ary manala ny afovoany avy eo. Mba hanaovana izany, dia tapaka kely ny ampahany ambany mba hahafahan'ny legioma miorim-paka, fa tsy mivoaka ny jiro. Avy eo ambony dia tapahina ny antsasak'ilay biriky ary tapaka ny afovoany mba tsy hisy afa-tsy 2 misy tongolo lay. Ny holatra fandrefesana dia voasasa tsara ary melenko nohosorana. Avy eo dia manondraka ireo holatra isika ho lasa menaka fanosotra amin'ny menaka ary mandalo mandra-pahatongan'ny volamena ary manapotika tanteraka ny rano. Ho an'ny holatra salady, ampio ranom-boankazo, alao amin'ny saosy soja sy divay fotsy. Mifangaro tsara, esory amin'ny hafanana ary mangatsiaka. Avy eo dia mampiditra atody iray mofomamy isika ary manosika moramora ny volom-borona. Manaova fofona kely ao anatin'io biriky tsirairay io, ary fenoy ny fitaovana miaraka amin'ny fofona mafana. Apetraka ny tongolobe ao anaty vilany iray ary ataovy ao anaty oven mandritra ny 30 minitra amin'ny 180 degre. Vita tongolo vita amin'ny holatra, voankazo miaraka amin'ny saosy soja ary manompo amin'ny latabatra.
Sakafo mani-pofona
sakafo:
- katsaka - 400 g;
- jiro - 5 pcs .;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- rano - 1 item;
- rice - 0.5 tbsp.
For sauce:
- biriky - 1 tapitrisa;
- tsiro madio - 3 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra;
- karoty - 1 pc.
fiomanana
Voasary ny tongolo, melenko mamirapiratra ary milatsaka ao anaty henam-bary.