Chebureks dia iray amin'ireo sakafo mahazatra indrindra amin'ny sakafo haingana. Ary tsy mahagaga. Ahoana no ahafahanao manary ny fahafinaretana mamy sy ny fofona manitra. Saingy eo amin'ny toeram-piompiana fitateram-bahoaka, miaraka amin'ny fanandramana fahafinaretana, afaka miditra ao amin'ny fiaraha-miasa izay tsy vokatra ankapobeny mahatsikaiky toy izany ianao. Fahasalamana na tsia - ho anao izany. Ary ho an'ireo izay manome lanja ny fahasalaman'izy ireo, dia manolotra ny fomba mahasoa indrindra ho an'ny tranokala any an-trano isika.
Fitaovana an-trano miaraka amin'ny hena ao anaty fantsom-bokatra - recipe
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano voasivana - 325 ml;
- atody - 1 sombina;
- sira - 5 g;
- koba - 640 g;
- vodka - 20 ml;
- menaka voajanahary - 35 ml;
- menaka vovo-javamaniry ho an'ny fanadiovan-dronono;
Ho an'ny famafazana:
- voankazo - 680 g;
- tavoahangy na rano - 75 ml;
- voankazo - 230 g;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Ario ny rano sotroina ao anaty lakalasy na toho-tantely kely, ampio ranom-boankazo sy legioma ary hafanana amin'ny rano. Mivarotra kobam-bary antsasakadiny ary manapotipotika tsiranoka miaraka amin'ny lobolobo mandra-pahavitan'ny volony. Aorian'izany dia afeno ny afo ary avelao ny setroka mandra-pahadio tanteraka.
Raha ilaina dia arotsaho ny fonosin'ny koloina ao anaty vilia iray mora vidy, ampidiro vodka, manidina amin'ny atody, mifangaro ary manosotra tsikelikely ny koban-kisendrasendra, mametafeta ny koba izay tsy mifikitra amin'ny tanana. Horaketinay amin'ny sarimihetsika iray izany ary avelao izy irery mandritra ny iray na iray volana sy tapany. Mandritra izany fotoana izany, ny kôdily dia tsy maintsy kobaina indray mandeha. Ny fanandramana tsotsotra toy izany ho an'ny trondro miaraka amin'ny hena dia hahazo vokatra matevina sy mavesatra avy amin'ny sakafo efa vita.
Raha mitsahatra ny koba, dia hanomana ny famonoana. Azonao atao, mazava ho azy, azonao atao ny hena. Fa noho ny fahatokiana ny hatsaran'ny hena ampiasaina dia tsara kokoa ny manamboatra azy io. Ny safidy tsara indrindra dia ny fampifangaroana ny henan'omby sy ny henan-kisoa amin'ny faritra mitovy. Manapaka ny hena amin'ny antsibe kely isika ary mametraka izany amin'ny alalan'ny mofomamy miaraka miaraka amin'ny tongolobe mialokaloka.
Ny famonoana vokatra vokarina dia sira miaraka amin'ny sira, matevina amin'ny dipoavatra mainty ary mihalevina amin'ny ririnina na rano tsotra. Noho izany, ny chebureks dia hanala juicier.
Ny tehezana amin'izao fotoana izao dia zaraina ho tapany amin'ny haben'ny tinady, ary mihodina amin'ny rindrina mihodinkodina eo amin'ny faritra, izay nalaina tamin'ny lafarinina. Ao afovoan-damosina dia mametraka ny famenoana, manampia ny koba amin'ny antsasany, manisika ny sisiny tsara ary manapaka ny antsy, manome ny endrika vokatra tsara. Ho azo atokisana, dia azonao atao ny manosika azy amin'ny tadin'ny plug.
Ao anaty fantsom-boaloboka dia manondraka solika mahavoky ny menaka ary hafanana tsara amin'ny hafanana mafana. Afangaro ny tranom-boly amin'ny menaka fanosotra mandra-pahavoatra eo amin'ny andaniny ary ento amin'ny lamba menamena.
Ny fikarakarana ny tsenan'ny Crimea miaraka amin'ny hena
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano - 185 ml;
- Ega jolk - 1 mai;
- sira - 5 g;
- koba - 490 g;
- menaka voajanahary - 75 ml;
- menaka vovo-javamaniry ho an'ny fanadiovan-dronono;
Ho an'ny famafazana:
- vy (kisoa sy henan'omby) - 680 g;
- rano na sakay - 75 ml;
- voankazo - 230 g;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Manampy rano amin'ny atodin'ny atody isika, manipy sira ary manambatra tsara. Ny famolahana dia mifangaro miaraka amin'ny lafarinina voamaina ary hena ny tanany mandra-pahatongan'ny flakes. Ankehitriny, manipy menaka misy menaka amin'ny ampahany kely, mametaveta ny koba. Raha mitodika loatra sy mihanika izy, dia ampio rano kely ary avereno indray ilay izy. Manarona ny koba amin'ny sarimihetsika izahay ary miala sasatra mandritra ny 50 minitra.
Mba hanamboarana hena voasesika, hano ny hena amin'ny tongolobe voavira amin'ny fomba mety. Azonao atao ny mamaky azy io amin'ny mofomamy hena na manodina azy ao anaty blender na mamboly. Amboary ny sira miaraka amin'ny sira, fotsy mainty ary dipoavatra na rano. Ny fifangaroan-tsakafo mofomamy tsara ary manomboka amin'ny fananganana vokatra.
Hatramin'ny fanandramana dia tapaka ny ampahany kely ary manodina azy ireo ho lasa lafy. Avy eo dia napetraka ny fonosana ary manisy tombo-kase ny vokatra, manetsiketsika ny sisiny miaraka amin'ny penina mihetsiketsika na manindry ny tendron'ny plastika. Hetezo ny tsy fanarahan-dàlana amin'ny kiran-tsoavaly na mahazatra, manome endrika tsara.
Niparitaka haingana tany amin'ny menaka fanafody ireo zana-koditra ary nasiana tady roa.