Ankehitriny eo amin'ny latabatrao, dia tsy dia mahazatra akory ny sombin-tsakafo iray tampoka avy amin'ny fanangonam-borona. Io lovia mahavariana io dia miavaka tsara, manamaivana, manome hery sy angovo ary miaraka amina penny ihany koa. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka resipeo sasantsasany amin'ny fantsom-panafody mahafatifaty miaraka amin'ny akoho amidy.
Rassolnik avy amin'ny alàlan'ny akoho
Ny rassolnik rosiana malaza dia tsy misy tsy misy fitaovana roa lehibe: voangom-bazaha sy giblets voankazo. Rassolnik avy amin'ny akoho amidy dia manana ny harenany farany sy ny tsirony mihinana.
sakafo:
- Hazo giles - 500 g;
- potato - 3 pcs .;
- seleria root - 50 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- vary - 3 tbsp. lovia kely;
- voankazo maromaro - 3 tapitrisa;
- kikombika masaka - ½ st.;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.
fiomanana
Aforeto ny fofona ary diovy ny fimailo, atsangano ao anaty fonon-drano, alao ny rano mangatsiaka ary atsipazo amin'ny afo. Mampiditra ny rano ho vongana izahay, hanala ny fo ary hokolokoloana 10 minitra, ary avy eo dia tapaka ny rambony, ary manapaka ny ravina ary mamerina azy ireo any amin'ny rambony madio.
Ny ambioka dia voatery manondrana legioma voatoto sy mangatsiaka: tongolo, karoty ary seleria. Aorian'izy ireo, afaka manamboatra potom-bary mihintsan-dravina ao anaty pèla ianao, ary aorian'ny 5 minitra ary manasa vary. Rehefa vita ny vary (7-10 minitra), dia angonina miaraka amin'ny voankazo masira, siramamy, sira ary dipoavatra, ny sira amin'ny 10 minitra, ary avy eo dia manolotra avy hatrany ny latabatra. Raha liana amin'ny sakafo hafa ianao amin'ity sotro ity, dia mila ilay lahatsoratra hoe "Ahoana no hanamboarana menaka miaraka amin'ny vary orza?" .
Soup miaraka amin'ny akoho kely - recipe
Avy amin'ny sakafo nentim-paharazana Rosiana dia mirona amin'ny Anglisy isika, satria tsy azo tsinontsinoavina ny fananan'ny britanika - akoho brouillé miaraka amin'ny giblets sy ny lavaka.
sakafo:
- giblets (fo, kibo, ny atiny) - 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tsiro nify - 50 g;
- tavoahangy chicken - 2 zavatra;
- parsley, dill - 20 g;
- menaka voajanahary - ho an'ny fofona;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny fanasana dia voasasa sy diovina, voankazo ao anaty saucepans misaraka amin'ny rano sasantsasany: ny fo - 40 minitra, ny atiny - 25 minitra, ventricles - 1 ora eo ho eo. Raha eny, dia afaka miomana ho an'ny faharoa ny farany, ohatra amin'ny endriky ny akoho kesika ao anaty tsiro .
Mandritra izany fotoana izany, mankanesa amin'ny legioma: ny karaoty sy ny tongolobe dia manapaka ny mololo sy ny menaka amin'ny menaka menaka mandra-pahamaivana. Ny kitapo mofomamy vita amin'ny kitay dia alefika amin'ny sombin-kazo iray miaraka amin'ny boaty efa nomanina mialoha, ary misy koa misy lavaka sy zezika. Ny fahavononan'ny lovia dia tapa-kevitra amin'ny fahavokarana ny voalavo. Alohan'ny hanompoana ny sipakazo miaraka amin'ny giblets dia tokony hodiovina amin'ny gony sy ny atodin'ny atody papelika.