Ny henan-java-manitra iray, izay tena malaza any amin'ny firenena avaratra. Tena ilaina ary tena ankasitrahana noho ny fisian'ny lovia avy any ivelany dia mihamatanjaka sy mamy. Raha manana zava-manitra toy izany ao an-dakozia ianao, ary tsy fantatrao ny zavatra sy ny fomba handrahoana azy, dia araho ireo fomba mahaliana mahaliana ireto.
Deer kapa
sakafo:
- nofo vy - 500 g;
- voankazo - hanandrana;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- masomboly sesame;
- tongolo - 2 p.
- tongolo lay - 5 denticles;
- dibera;
- menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.
fiomanana
Ahoana no hialana amin'ny fihinana? Maka ilay holatra isika, misasa ary manapaka ho azy. Avy eo dia makà moramora amin'ny mato-batana. Ny tongolobe dia avelao amin'ny gazety, ampio ny voanio, ny voanio sesame ary ny mifangaro. Ny sombin-tsakafo tsirairay dia asiana sira, voatoto mba hanandrana sy hikolokolo miaraka amin'ny saosy voankazo amin'ny lafiny roa. Aorian'izany, mametraka ny hena amin'ny fonosana mafana sy mofomamy avy amin'ny andaniny roa amin'ny loko volamena!
Voaniho miaraka amin'ny sauce cowberry
sakafo:
- kaviar holatra - 250 g;
- sirloin of venison - 300 g;
- tomato - 2 p.
- Cranberries - 2 tbsp. lovia kely;
- cheese - 50 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny jiro vy dia mamely moramora ny hamam-bolo, avy eo ny sira sy dipoavatra manandrana. Avy eo dia mamelatra atody ambony ny atodin'ny holatra ary manipy ombivavy manta.
Ampiasao amim-pitandremana ny sakafom-bary ary alaina ao anaty roapolo amin'ny andaniny roa ambara-panaony. Ho an'ny sakafom-bary, izay nitoetra taorian'ny soritry ny fivalanan-tsindrona, dia manampy ny henan'akondro sy ny cowberry vaovao. Atsofy tsara izany, ampio sira mba hanandrana. Mamoaka ny saosy amin'ny alalan'ny sinoa isika.
Apetraho eo ambony lovia ny hena, arotsaho ny sauce. Mamboly legioma vaovao isika, maniry ary manompo amin'ny latabatra. Eny ary, izany tokoa, vonoina miaraka amin'ny dibera ny voninkazo!
Tsiratsiraka miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- ranom-borona - 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- potato - 5 pcs .;
- holatra - 300 g;
- Crème crème - 150 ml;
- tongolo gasy;
- vy - 0,5 singa;
- tsiranoka - 1 teaspoon;
- Nutmeg, dippe, thyme - to taste.
fiomanana
Endrey mahasalama ny mahandro sakafo? Noho izany, ny hena dia miparitaka manerana ny vovobony, voavono amin'ny hamam-bolo ary manapaka amin'ny tendro matevina. Avy eo dia matevina eo amin'ny servieta ary mafana ao anaty lanezy mialoha ny fampakaran-danja. Avy eo dia afindra amin'ny takelaka izy ireo ary miala voly.
Afangaro ireo voankafona voatsinjara, tongolobe ary tongolo lay ao anaty vilany. Avy eo dia manipy ny voan'ny holatra ary manohy manomana mandritra ny 5 minitra fanampiny.
Mandrotsaka divay, tavoahangy isika ary mametraka tsiro. Mihinam-bovoka ao anaty rano mangatsiaka ny herin'ny maingoka ary maniry hanitra. Fehezina miaraka amin'ny sira sy sira mba hanandrana. Ao anatin'ilay voankazo vita no namolavolantsika ny tsiranoka mofomamy ary milanja 10 minitra amin'ny hafanana ambany. Manompo ny latabatra voaomana amin'ny latabatra isika, voapoizina amin'ny voankazo maina.
Beef Stroganoff from venison
sakafo:
- sakafom-biby - 300 g;
- rice - 1 item;
- menaka oliva - 150 ml;
- jiro mena - 1 tapitrisa;
- dipoavatra - 250 g;
- voankazo - 1 clove;
- brandy - 15 ml;
- lemon peeling;
- siramamy - 0,5 singa;
- ravina - 100 g;
- kiraro - 3 sombintsombiny;
- parsley vaovao;
- sira sy dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mofomamy ny bisikileta mandra-pahavokarana, dia atsipy ny rano, ary, mandra-pangongo azy, dia avereno ao anaty boaty iray, matevina miaraka amin'ny foil.
Zwazo miaraka amin'ny tongolo lay totozy ary mafana mandritra ny 10 minitra
Atero amim-pitandremana amim-pitandremana tsara ao anaty plastika izany ary esory izany. Miandry isika, rehefa mirehitra ny alikaola, dia ampiana crème mamy sy mofomamy misy lemaka. Fenoy ny kitapo ary asio totohondry. Ny lovia dia natokana ho an'ny latabatra miaraka amin'ny vary, manamboatra ny zava-drehetra amin'ny ampongabendanina cucumber sy parsley voatoto.