Sazan ao anaty lafaoro - lovia mahafinaritra, izay ahafahanao mamahana ny fianakavianao na ny vahiny ho an'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva. Ny fomba fanolorana nomerika rehetra dia afaka manatona tsirairay, manamboatra izany amin'ny safidinao manokana ary manatsotra ny teknolojia na mampiditra vokatra vaovao amin'ny famoronana.
Tena mahavariana ny mahandro mofomamy ao anaty lafaoro?
Ny algorithman'ny cooking carp dia tsy misy fahasamihafana amin'ny dingana mitovy amin'ny fanodinana trondro hafa. Na izany aza, raha miatrika io asa io ianao vao voalohany, alohan'ny hanombohanao hanatanteraka resadresaka, dia tokony ho fantatrao ny fitsipika fototra tsotra miaraka amin'ny tsirairay.
- Ny trondro vaovao dia nodiovina, nesorina, nesorina ny loha na ny gera, ary avy eo dia voasasa sy maina.
- Ny fofona feno fotaka, izay tranainy amin'ny trondro toy izany, dia mora alaina amin'ny voankazo, tongolo, zavamaniry vaovao, na marinadinina marefo.
- Azafady ny sazan ao anaty lafaoro dia mety amin'ny endriny fotsiny na amin'ny tara makarakara, mametraka azy amin'ny tanany, na mametaka azy amin'ny foil.
- Ohatrinona ny sazan ny sazà ao amin'ny oven no miankina amin'ny lanjan'ny trondro. Ny fatim-bidy midadasika dia mila atao amin'ny hafanana 200 degre 40-50 minitra.
Ahoana no hikarakarana ny karpaty manontolo ao anaty lafaoro?
Mba hamokarana seza tanteraka ao anaty lafaoro ao anaty dikan-teny malaza, voaomana tsara amin'ny fatin'ny karazan-trondro iray miala amin'ny lafiny rehetra ary avy amin'ny ao anatiny miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Raha azo atao, dia azo afafy amin'ny sira citrouille sy mihintsana amin'ny menaka voajanahary mba hitehirizana ny sakafon'ny ankamaroan'ny jus ary hahatonga ilay ravina fanasan-damba.
sakafo:
- sazan - 1;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka voly - 30 mln.
fiomanana
- Ny trondro marefo miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, nafafy tamin'ny sira sy ny dibera, napetraka tao anaty baolina na teo amin'ny tara fanatobiana.
- Raha azo, dia asiana tsimoka maromaro ao anaty kibo.
- Apetraho ao anatin'ilay fitaovana mafana ny sakafo ary alamino ny sazana mipetaka ao amin'ny oven mandritra ny 30-40 minitra.
Sakay vita amin'ny mofo vita amin'ny mofo boribory
Raha ilaina ny fandaharam-pisakafoana feno sakafo na sakafo hariva haingana ary tsy misy zotom-po, dia omeo ny zezika ao anaty oven miaraka amin'ny ovy ary misy sakafo matsiro sy fanamarihana feno fankasitrahana avy amin'ireo mpanjifa. Ny tena manan-danja dia ny manapaka tsimokaretina ny voamadilo voatsabo mba ahafahan'ny voankazo hanamaivana tsara ny fotoana hanomanan'ilay trondro.
sakafo:
- sazan - 1;
- potato - 1 kg;
- tongolobe sy paprika - 2 p.
- mayonnaise - 150 g;
- sira, dipoavatra, voankazo maina - manandrana;
- menaka voly - 30 mln.
fiomanana
- Manomana trondro sy legioma, heniheny tsara ny ovy ary ireo voankazo misy akoho sy tongolo.
- Aparitaho ny masomboly voatsinjara amin'ny savona vita amin'ny baka na amin'ny endrika avy any ambony, ny sira mipetaka amin'ny dipoavatra sy dipoavatra.
- Manaova legioma sy trondro amin'ny mayonnaise, voangony amin'ny ahitra.
- Maka karipetra amin'ny ovy ao anaty oven mandritra ny 40 minitra amin'ny 200 degrees.
Sazan ao anaty oven amin'ny foil
Sazan, nokolokoloina tao amin'ny recipe manaraka, dia mamoaka fofona malefaka sy mamy. Ny fofona manokana avy amin'ny trondro dia misaotra noho ny tongolobe sy ny ravina maitso maitso, izay mameno ny kibony, ary mitahiry ny sira ary mampitombo ny tsiron'ny dibera. Ny kofehy dia azo amidy toy ny amin'ny loha, manala ny gila, ary tsy misy azy.
sakafo:
- sazan - 1;
- tongolobe - 1 pc .;
- dill sy persily - 1 bunch lehibe;
- sira, dipoavatra, zava-manitra - manandrana;
- dibera - 100 g.
fiomanana
- Ny trondro dia mihosotra avy any ivelany sy anatiny miaraka amin'ny sira, dipoavatra, zava-manitra.
- Apetaho menaka dibera, tongolo zana-ketsa ary tsimokaretina.
- Afatory amin'ny trondro ny trondro ary apetraho eo amin'ny fitaovana mahamay eo amin'ny sehatra afovoany.
- Karpitra manitra ao amin'ny oven mandritra ny 40 minitra amin'ny 200 degrees.
Ahoana no handrahoana ny sazana ao amin'ny efitrano oven?
Ny kofehy sazana ao anaty lafaoro, tapaka, ary ny fomba fiasa tsara, dia tsy ho matsiro kokoa noho ny trondro rehetra. Ankoatr'izany, ny lovia voaomana amin'izany fomba izany dia tombony tsy azo lavina: ny tsy fisian'ny taolana feno, izay ho an'ny maro dia sakana amin'ny famolavolana sy fampiasana ireo singa miaraka amin'ny carp.
sakafo:
- kofehy karp - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- mayonnaise - 150 g;
- Sira, dipoavatra, zava-manitra ho an'ny trondro - manandrana;
- menaka voly - 25 ml.
fiomanana
- Kitapom-boasary sira, dipoavatra, fanirian-tsakafo ary mandritra ny 20 minitra.
- Atsofohy ny tongolobe, mihintsy amin'ny mayonnaise, miparitaka amin'ny endriny amin'ny endrika ondana.
- Mofomamy mofomamy, manipaka ny trondro miaraka amin'ny menaka, manarà sarom-bilia ary asio 20 minitra ao anaty fefiloha hatramin'ny 200 degre.
- Esory 10 minitra eo ho eo ny foitra ary mena.
Sazan natsipy tao anaty lafaoro
Ny karpato voapetaka ao amin'ny oven dia mitaky amin'ny fahaiza-manaony ny fahaizana, ny faharetana ary ny fotoana malalaka. Na dia izany aza, ny vokatra dia handoa tanteraka ny saram-pandehanana rehetra ary tena hahafinaritra tokoa ny lovan-tsasatry ny tsar, izay ho tonga vahiny mendrika amin'ny latabatra fety na hampifaly ireo akaiky ny fianakaviana.
sakafo:
- sazan - 2 kg;
- tongolo sy karaoty - 2 p.
- karaoty na holatra - 300 g;
- caviar ny trondro - 100-150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- sira, dipoavatra, zava-manitra ho an'ny trondro, sira sikla - manandrana;
- menaka legioma - 50 ml.
fiomanana
- Ao anaty fonon-tsakay, manitatra salady sy karaoty, ary ampidino lava maina na holatra ary manitra mandra-pahandroana.
- Mametraka ny caviar izy ireo, mamy ny masony hanandrana.
- Ny kapoaka nopotehina dia notapahana ny lamosina, tapaka ny kitrokely, ny taolana sy ny ao anatiny dia entina, voasasa, voatsabo miaraka amin'ny sira, zava-manitra, voapotsitra amin'ny jiro misy sira.
- Fenoy ranon-trondro ny trondro ary apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo, mangeja ny mayonnaise, ary atody 180 degre ho an'ny 1.5 ora.
Sazan ao anaty savony ao anaty lafaoro
Ny fikarakarana sakafo avy amin'ny sazan ao anaty lafaoro, ny fifantohana manokana dia manintona ny safidy hanina trondro miaraka amin'ny mofomamy . Amin'ity fampisehoana ity dia misafidy tsiro iray manokana, tsy mahavelona, mahasalama mahavelona ny lovia ary mitombo ho tena mamo sy mihinana. Hanampy loko eo amin'ny paletsy ny fampakaram-bady.
sakafo:
- sazan - 1;
- soja soza, menaka legioma ary mayonnaise - 2 tbsp. lovia kely;
- fitondra amin'ny trondro - 1-2 tbsp. lovia kely;
- Crème crème - 150 g;
- dill - 1 bunch;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ny trondro dia rotsak'aina amin'ny sira sy ny fanatanjahan-tena, manisy menaka sy soy sauce eny ivelany, ary ao anatiny, izay tavela mandritra ny ora roa.
- Manana fatim-bozaka iray, manosotra menaka feno tsiro, ary manamboatra dill ao amin'ny kibony.
- Sazan misy menaka ao anaty lafaoro dia alaina 20 minitra eo ho eo.
- Rehefa vita ny famerenana, misy lafiny hafa amin'ny trondro dia simban'ny tsiranoka.
Sakay vita amin'ny mofo vita amin'ny legioma
Ny sokatra ary tsy mahazatra ny manandrana dia afaka mitsinjara legioma ao amin'ny oven. Ny famonoana dia azo ampiasaina ho toy ny fofona misy tongolobe sy karaoty, ary hanitatra ny fampitahana amin'ny famokarana voatabiha, saka-pasika sy legioma hafa. Ny menaka mitsimoka amin'io tranga io dia mety hosoloina amin'ny mayonaise na hanetona fotsiny ny trondro amin'ny menaka voajanahary.
sakafo:
- sazan - 2-3 kg;
- Lemon - 1 pc.
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- voatabiha sy tsaramaso Bolgara - manandrana;
- fanatanjahantena ho an'ny trondro - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 100 g;
- dill - 1 bunch;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Ny trondro dia mihosotra sira sy fitomboana, ranom-boankazo sy sira, ary feno ranom-boankazo sy zana-katsaka.
- Apetrany eo amin'ny foitra ny faty, feno alikina, feno tsimokaretina mofomamy, voarakotra miaraka amin'ny sarimihetsika avy any ambony, ary alefa any amin'ny oven maina.
- Aorian'ny sivy ora hariva dia efa vonona ny sazanas.
Sazan dia nanofa tànana tao anaty lafaoro
Ny sazan am-pahaizana mitsikitsiky ao an-damosina ao anaty lafaoro, natao araka ny fomba mahazatra manaraka, dia ho gaga amin'ny tsiro tsy mahazatra hafakely sy mahavariana. Ny pikentin'ny trondro dia manampy tsimokaretina, ary ny sira dia hiaro ny fitaovana an-dakozia, izay hametrahana ny faty eo alohan'ny famokarana. Raha azo atao, dia azo fafana 15 minitra alohan'ny hisakafoanana ny horonantsary ary hanangona ny trondro avy any ambony.
sakafo:
- sazan - 1;
- Lemon - 0,5 pcs.
- tongolo gasy - 3-5 nify;
- sira, dipoavatra, tsiranoka, menaka voajanahary.
fiomanana
- Ny trondro avy any ivelany sy avy any anatiny dia voankazo sira sy dipoavatra, voapoizina miaraka amin'ny tongolo lay, totoina amin'ny dibera.
- Apetraho ao anaty rantsantanana ny faty, afatory ny sisiny, manindrona ny sarimihetsika avy any ambony amin'ny toerana maromaro ary mandefa azy mandritra ny 40-50 minitra ao amin'ny oven.
Sazan ao anaty oven miaraka amin'ny lemon-in-droa
Ho an'ireo izay tia trondro amin'ny hatsembohana mahafinaritra dia tsy maintsy manandrana sazan miaraka amin'ny menaka ao anaty lafaoro. Ny tsiro manokana dia manome legioma sy zana-tany, izay afaka manangona ireo voankazo simika rehefa mameno ny kibo amin'ny trondro. Amin'io tranga io, ny sakafo dia voaomana amin'ny foibe, izay azo alaina amin'ny rantsantanana amin'ny fanangonana na famokarana trondro amin'ny endriny miaraka amin'ny takelaka.
sakafo:
- sazan - 1;
- Lemon - 1 pc.
- tongolo sy dipoavatra - 1 p.
- greens - 1 bunch;
- sira, dipoavatra, tsiranoka, menaka voajanahary.
fiomanana
- Ny fatin-trondro dia feno mifangaro ny tongolobe, voatabiha, zavamaniry ary kitrokely.
- Ny antsasa-tapitrisa dia tapaka ary ampidirina amin'ny tsivalana eo ivohon'ny karp.
- Arotsaho amin'ny foitra ny faty ary ataovy eo amin'ny 200 degre ambanin'ny 40-50 minitra.