Ny vanim-potoanan'ny kobab mahandro katsaka dia efa tapitra hatry ny ela, saingy tsy antony tokony hanadino an'io lovia mahafinaritra io, raha ny toetr'andro dia ratsy ny andro, satria afaka mahandro kebab shish ao amin'ny oven ianao.
Koa, andao hiara-hianatra ny fomba hanamboarana kebab shish ao anaty lafaoro.
Mandehandeha eny amin'ny fatana
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- onion - 4 pcs .;
- tavoahangy serizy - 10-15;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- manome laka - 2-3 p.
- fanangonana zavamanitra ho an'ny kebab shish avy amin'ny akoho - manandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny totozy no manasitrana sy maina amin'ny lamba fanosotra. Nanapaka ny hena ho an'ny kibay lehibe izahay ary nametraka izany tao anaty vilia lalina. Alefaso miaraka amin'ny sira citrouille ny akoho, manampia zava-manitra, ravina fofona ary rongony misy tongolobe. Manaova fanamaivanana tanteraka ny zava-drehetra ary manaràm-pandehanana ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny sarimihetsika sakafo. Alefaso mandritra ny 2-3 ora ny hena ao amin'ny latabatra, ary afaka ary mandritra ny alina.
Mitsikotsindronay izahay ary atsipazo ao anaty rano mangatsiaka. Ho an'ny karavasy tsirairay dia manipy tandroka akoho isika, manova azy ireo amin'ny tavoahangy kiriodra. Manarona ny fitoeran-jiro miaraka amin'ny taratasy mivalapatra ary mametraka kebabs shish eo amboniny. Ny kebab Shish ao amin'ny oven amin'ny spewers dia voaomana mandritra ny 15-20 minitra amin'ny 200 degrees.
Ahoana no hialan'ny kebab amin'ny heniheny ao anaty lafaoro?
Mba hanaovana kebab shish, tsy voatery mampiasa spewers ianao, afaka manolo azy ireo amin'ny rantsantanana manify izay tsy mamela ny hena ho maina ary hitehirizana ny tsirony tsara.
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- onion - 4 pcs .;
- Sakafo sy zava-manitra ho an'ny kebab shish - manandrana;
- Lemon-1;
- siramamy.
fiomanana
Vodin-tsakafo ny tongolo. Manana hena matroka matavy isika, toy ny mahazatra ny kebab shish dia mampivadika kely maina.
Voasaretsaka ireo tongolobe ireo tongolobe ireo ary voahodina amin'ny sira an-jatony antsasak'adiny mifangaro miaraka amin'ny siramamy roa mafana sy dibera. Aza adino ny manampy sira sy siramamy kely ho an'ny tongolobe.
Ny vatomamy dia nararaka amin'ny sisa tavela amin'ny ranom-boankazo, voatoto miaraka amin'ny zava-manitra ho an'ny kebab shish ary sira kely. Manome ny hena ny promarinovatsya ao amin'ny vata fampangatsiahana 4-6 ora, ary tsara kokoa ny andro iray manontolo.
Tao anatin'io tànana io no nametrahana ondana an-kofehy, ary teo amboniny dia namoaka ronono. Ataovy an-tsokosoko tsara ny sisin'akoho na ny baka, ary apetaho eo amin'ny andaniny roa ilay izy, ary apetraho ao anaty oven izy io, ary asio hatramin'ny 200 degre. Ny shish kebab ao amin'ny fantsona ao amin'ny lafaoro dia ho vonona mandritra ny 40-45 minitra. Azonao atao ny mamolavola kebab avy amin'ny zanak'ondry ao anaty lafaoro, araka ny drafitra mitovy amin'izany.
Sakafo avy amin'ny trondro ao anaty lafaoro
sakafo:
- trondro trondro - 800 g;
- menaka oliva - 80 ml;
- peo sy ranom-boankazo 1 sotro;
- Sakafo oregano - 1 teaspoon;
- voankazo - gny 2;
- tany cinéma - 1/2 tsp;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voasary amin'ny taolana ny sinoa fandroana ary manapaka amin'ny kibatra lehibe, nesorina ny hoditra. Trondro mihintsy amin'ny sifotra vita amin'ny bambôkera, na manala rosemary.
Ao anaty vilia kely iray, aforeto mofomamy misy sira sy jioka, tongolo lay efa-doko ary siny kely. Ampio sira sy dipoavatra ho an'ny marinadinina, hikapoka fery. Mametraka kebab ao amin'ny marinade ny trondro, manarona sarimihetsika sakafo ary avelao aty amin'ny farafara mandritra ny adiny iray.
Raha manomana ny trondro dia manamboara sosis dzadziki ho azy. Mba hanaovana izany, dia manaova menaka grogy grika iray, tongolo vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo lay, 1 kôkôma voasarimakirana eo amin'ny lavaka lehibe ary misintona avy amin'ny ranom-boankazo, sira, dipoavatra mba hanandrana, siramamy misy jiro sy diloilo be loatra. Ireo rehetra mifangaro tsara.
Manompoa ny kebab shish eo amin'ny latabatra avy hatrany, na avelao hilavo lefona - amin'ny endriny rehetra dia hahazo sakafo matsiro ianao.