Ny trout dia iray amin'ireo trondro salmonika mendri-piderana sy mahavariana indrindra, izay ahitana ny tena ilaina sy ny tena ilain'ny vatan'ny olombelona.
Afaka mahandro trondro amin'ny fomba samihafa ianao, ohatra, manaova izany ao anaty lafaoro ary manompoa azy amin'ny sigara - dia tena tsara dia tsara izany, ity sakafo ity dia mifanaraka amin'ny sakafo mahasalama na ny sakafo hariva.
Rehefa mifidy trondro iray, tandremo ny hafanany, satria ny trondro no mampiavaka ny vokatra. Ny trondro dia tokony hanana fijery vaovao ary fofom-barotra mahazatra, ny lokon'ny galea - mena, hoditra manontolo, maingoka mamirapiratra ary maso mazava. Ny loko amin'ny trout dia mety miovaova na dia ao anatin'ny karazana iray aza, noho izany ny loko dia tsy mampiavaka azy amin'io tranga io.
Trout mitoroka fofona
sakafo:
- trout - 1;
- mofomamy (ohatra Holandey) - 100 g;
- voasary makirana;
- karazan-tsakafo (koriandrira, parsley, basilika) - volondoha matevina;
- menaka zavamaniry (odorless).
fiomanana
Atsofohy mialoha ny lafaoro. Manadio ny trondro isika, manala ireo gilasy, mitsindrona sy manadio. Azonao atao ny mizara ny trondro ho sakamamamy na filleted (raha tsy manala ny hoditra) ary manapaka ny ampahan'ny filetsa (ny rambony dia manindrona ny rambony ary ny sisa dia hihaino ny sofinao na ny lasopy trondro). Ny steaks avy amin'ny trout dia ho vita mandritra ny dimy minitra.
Amin'ny dikan-teny rehetra dia manapaha sombin-trondro misy sira sikla. Ny fototry ny bobongam-pandrefesana dia natono sy natiora, saingy tsy dia matetika no mamelatra ny tendron'ny ahi-maitso eny amin'ny farany ambany - ity no ho fitaovana. Ao an-tampony dia mametraka ireo zana-trondro na trondro (avy eo matevina). Ary hatramin'izao fotoana izao, ny orana dia vao mainka mihamitombo. Apetraho amin'ny trondro ny endriky ny trondro, azonao atao ny manidy ny bobongolo amin'ny takelaka na ny foitra, raha tianao ny trondro tsara. Raha te hividy kiran-dronono ianao dia tsy mila manakaiky. Manondrahy trondro amin'ny hafanana eo amin'ny 180 degre C ho an'ny 20 minitra eo ho eo, maka kely kokoa.
Ny cheese dia mihosotra amin'ny lavaka midina na lehibe. Esory ny endriky ny fatana ary esory ny afo. Samy mamafy ny kisary tsirairay
Ny trondro vita amin'ny trombe manankarena dia manompy vary manondraka , manangom-bokatra, tsaramaso maromaro, salady avy amin'ny legioma vaovao, voankazo voankazo, divay mena.