Ny mofomamy marary angamba dia iray amin'ireo be mpahandro mahafinaritra indrindra aorian'ny fikarakarana isan-karazany avy amin'ny voankazo. Ny antsipiriany momba ny fomba hanamboarana rongony maromaro amin'ny fomba samihafa ao amin'ireto fomba fitsaboana manaraka ireto.
Ahoana no hanamboarana rongony maromaro amin'ny voa?
Ny ezaka kely indrindra dia mitaky ny fanomanana ny menaka amin'ny abriko amin'ny taolana. Ny fanomanana ny voankazo amin'io tranga io dia mihena amin'ny savoka tsotra sy ny fanasana, ary avy eo dia afaka manomboka mahandro ianao. Ny siramamy voaomana dia ho siramamy vita amin'ny ravina volamena miaraka amin'ny voankazo mamy, feno tsiro sy fahavaratra.
sakafo:
- aprikots - 3.3 kg;
- rano 175 ml;
- sira - 1,7 kg;
- jiro roa voalalotra.
fiomanana
Mba hanamafisana ny voankazo voaangona ao anaty siropo, dia hiteraka olana maro izahay. Eo anelanelan'ny fizotra tsirairay dia hiasa tanteraka ny fitaovana.
Fenoy siramamy ny abrikôla, alatsaho rano kely ary ampio ny sira amin'ny karazany roa. Ho an'ny tsiro siramamy iray hafa, ny takelaka dia azo anaovana koa aroso miaraka amin'ny pikolokan'ny citrus. Avelao ny zava-drehetra miompy amin'ny famporisihina tsy tapaka mandra-pamoizan'ny siramamy tanteraka ary mamoaka siro. Esory miaraka amin'ny abriko ny fitoeran-drano ary avelao 6 ora. Averimbereno imbetsaka ny dingana. Aorian'ny fofony farany, dia apetraho eo ambonin'ny fitoeran-tsakafo mangatsiatsiaka ilay izy ary atsangano.
Ahoana no hanamboarana rongony tsy misy voa?
Ny tena mahazatra indrindra dia ny mofomamy nofonosina, vita avy amin'ny menaka iray ary tsy misy taolana. Ho an'ity resipika ity, dia afaka mampiasa ny abiko irery ianao sy ny fifangaroana amin'ny voankazo hafa, toy ny nectarine na paiso.
sakafo:
- Aprikots - 1,1 kg;
- Nectarines - 1,1 kg;
- siramamy - 295 g;
- saka iray voankazo iray;
- vanilla pod - 2 pcs.
fiomanana
Manomboka manomana ny voankazo miaraka amin'ny tsatoka sy ny fako. Ny nofo dia mifampizara ho endriky ny endrika sy ny habeny. Apetraho ireo voankazo ao anaty lovia, ary asio siramamy ny siramamy. Raha azo atao, ary raha misy, dia azonao atao ny mampiditra ny ao anatin'ireo lovia amin'ny siny lavalava vita amin'ny vanila.
Ohatrinona ny mahandro mofomamy, izay matevina dia miankina amin'ny habetsahanao manapaka ny voankazo. Raha te hanatratra ny tsy fitovizan-tsakafo ianao, dia atokàny mandritra ny adiny roa ilay rivotra, ary asio marika kely amin'ny fehezan-koditra eo amin'ny gilasy iray: raha mangatsiaka ilay izy, dia vonona izy.
Ohatrinona ny mahandro mofomamy amin'ny ririnina?
Ny kitrokely manaloka dia azo atao tsirairay, miaraka amin'ireo nucleoli ny taolana na ravina almond. Nanapa-kevitra ny amin'ny safidy farany izahay.
sakafo:
- Aprikots - 1,1 kg;
- siramamy maitso - 730 g;
- vanilla pods - 2 pcs .;
- saka iray voankazo iray;
- almond petals (fakan-kevitra) - 110 g.
fiomanana
Seza araraka marika avy amin'ny vato. Ampiasao ao anaty lovia ny siramamy, asio sira-sitron, ary asio lavaka fanilo. Alao avy hatrany ny aprikots, ary alao ny zavatra rehetra eo ambonin'ny afo matevina ary mahandro mandra-pahandroana. Avelao ny hariva amin'ny alina, alao indray ny maraina, andao 10 minitra, aletao ny felana almana ary manomboka manondraka ao anaty siny.
Raha tsy mahafantatra ny fomba hanamboarana rongony maromaro ianao ao anaty tambajotra iray, dia avereno averina ao amin'ny fomba "Quenching" ny fomba fitsaboana.