Amin'izao fotoana izao, ny pikônina dia voahosoina alohan'ny fofony, fenoina sy voaravaka amin'ny fomba samihafa, nefa mbola mitoetra foana ny latabatra eo amin'ny latabatra, manome ny maha-izy azy amin'ny fankalazana rehetra. Eto ambany eto dia handinihanay fomba fitsaboana tsy fahita firy ao anaty oven.
Sakafo nendasina tao amin'ny oven - recipe
sakafo:
- pike - 1,7 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- karaoty voatsoaka - 80 g;
- tongolo - 55 g;
- mofo fotsy - 40 g;
- ronono - 95 ml;
- tavy - 80 g;
- jiro siton - 45 ml;
- dongy fotsy fotsy fotsy;
- Crème crème - 60 ml.
fiomanana
Esory eo amin'ny kirany ny fandrika, ataovy lava ny sisin'ny taolam-paty, ary atodiho eo ambonin'ilay kibo ny entana. Ny jiro dia tsy maintsy esorina, mba tsy hanimba ny tsiron'ny sakafo. Esory ny tonon-taolam-paty ary manalaho moramora ny havoana miaraka amin'ny taolana tapaka avy any anaty trondro. Atsofy amim-pitandremana ny pulpana sisa, hikarakara tsy hanimba ny hoditra. Apetaho amin'ny voan-tsakafo ny voam-bary, miaraka amin'ny ravina sy ny tavy, voahidy amin'ny ronono. Ampiasao ny voankazo misy henan'akoho roa voavoatra, karaoty maina sy tongolobe, mipetraha daholo ny voankazo, dipoavatra ary ampifamadiho sira tsara. Fenoy ny hoditry ny hazandrano miaraka amin'ny henam-pofoana ary asio amin'ny vernana. Apetraho amin'ny lemon-tsela ny sisin'ilay trondro ary alefaso ny zava-drehetra mba hamokarana 50 minitra amin'ny 160 degre. 10 minitra mialoha ny sakafo, alatsaho ny tsimokaretina misy menaka mba ahafahan'ny sauce mahazo aotomobilina.
Ahoana no ahafahanao manondraka aina ao anaty lafaoro ao anaty fo?
Noho ny fahatsorany, ity recipe ity dia tsara ho an'ireo izay mamolavola tsiro voalohany. Ankoatr'izany, ahitana farafahakeliny fitaovana, ary noho ny foil, ny mpirotsaka dia azo antoka fa hanangom-bary matsiro.
sakafo:
- pike - 1.6 kg;
- Lemon-1;
- menaka oliva - 40 ml;
- Sakafo fikarakarana trondro - 5 g.
fiomanana
Atombohy amin'ny fanomanana ny soavaly: tsaratsara, manadio ny trondro avy amin'ny mizana, esory ny kiraro ary esory ny faty. Ampiasao ny sira amin'ny antsasak'adiny miaraka amin'ny siny sira sy ny fofona miavaka ho an'ny trondro. Ampiasao ny poti-tsakafo ivelany sy ao anatiny, ary alaivo ny fofona ary manome tsiro mahafinaritra ho azy. Ny sisim-borona sisa tavela dia tapaka ao anaty faribolana ary mametraka ireo ampahany ao amin'ny kibon'ny pike. Apetaho eo afovoan'ny lamba ny trondro, ary aforeto ny sisiny mba tsy hipoaka ilay valopy mandritra ny sakafo, ary alao amin'ny 20 minitra 20 minitra ny zava-drehetra. Esory ny valopy ary andao hanina mandritra ny 10 minitra hafa, mba hanamora ny zezika.
Ahoana no hanamboarana soavaly amin'ny mayonnaise ao amin'ny lafaoro?
Miaraka amin'ny voankazo dia matetika ampiasaina amin'ny fikarakarana ny tsimok'aretina ny mayonaise, fa tsy ny fanaovana ny hazandrano juicier ihany, fa koa mba hahatakarana karazan-tsakafo. Ilaina ny mandanilany ny faritra amin'ny faty miaraka amin'ny saosy 10 minitra alohan'ny hanomanana azy, ary avy eo amin'ny alalàn'ny mayonnaise dia azonao atao koa ny manamboatra ny trondro.
sakafo:
- pike - 1.4 kg;
- mayonnaise - 90 g;
- tongolo - 110 g;
- Lemon - ½ p.
- Voanio rosemary, teôma - 1 ½ tsp.
fiomanana
Alohan'ny hanatsitsiana basy ao anaty lafaoro, dia tsy maintsy miomana sy manadio. Voaongotra ny trondro, nesorina ny gilasy ary levona ny fefy. Rehefa avy nanasa izy, dia nitsimoka tamin'ny ranom-boankazo misy sira, nopotserina tamin'ny sira, voankazo maina ary nalefa tany amin'ny kamiao marinade nandritra ny adiny iray. Rehefa afaka kelikely, dia rakotra volomparasy ny lapoaly ary apetaho amin'ny voaniho misy tongolobe boribory maina. Ny tongolobe sisa dia tapaka amin'ny antsasa-manila ary mameno ny kibon'ny trondro. Ny trondro voarobona ao anaty foitrana dia alaina maherin'ny antsasak'adiny amin'ny 180 degre, aorian'ny fanokafana ny valopy, dia voahosotra amin'ny mayonnaise ny trondro ary miala 10 minitra ho an'ny fampakaran-dalam-be.