Ny ranomasina misy sôkôla, tendrombohitry ny trondron-dranom-bary ary ny rahona mofomamy mipetaka - hila izany rehetra izany hanamboarana fahagagana kely ao an-dakozia. Amin'izao fotoana izao isika dia nifidy karazan-tsakafo telo ho an'ny mpamosavy mpanamboatra trano.
Cake-soufflé "Chocolate Miracle"
Mofomamy sy mora mora ny sotro-kafe mangatsiatsiaka tsy misy baka. Ary esory amin'ny antsasak'adiny fotsiny ianao - tsy fahagagana izany!
sakafo:
- cookie cookie biscuit - 200 g;
- ronono - 4 tbsp. lovia kely;
- kakaô - 1 teaspoon;
- Ny menaka - 50 g.
Ho an'ny sipfle:
- tsaramaso fandroana - 350 g;
- chocolate-100 g;
- gelatin - 1 tbsp. sotro;
- siramamy ampiana - 5 tbsp. lovia kely;
- mofomamy (tavy maina tsy latsaky ny 30%) - 1 item;
- vanillin - 1 pinch.
fiomanana
Eo ambany elanelam-bolo ny sasantsasany, manapaka sy mametraka faribolana boribory izahay, manosotra menaka amin'ny menaka. Voasary ao anaty ranomandry ny cookies, ampio ronono mena, kakao ary alefa ao amin'ny ronono. Manamboatra ny koba isika, mametraka azy amin'ny bobongolo, manapaha azy tsara ary mandefa azy any amin'ny kamiao.
Mamolavola ny sôkôla ao anaty rano anaty rano, manampia vanillin sy vovoka. Nokapohintsika nandritra ny minitra vitsy, ny vangy dia tokony ho malama ary homogénous.
Soso-kevitra: tena zava-dehibe ny maha-maivamaivana sy malefaka ny fofomamy avy any an-tanimbary ho an'ny mofomamy mirakitra. Tsara kokoa ny manao izany fa tsy sarotra. Mila ronono 2 litatra ianao ary 1 litatra of kefir. Omeo azy ireo amin'ny fonosana mety tsara ary apetrany amin'ny afo kely. Rehefa mafana ny fiasa ary manasaraka dia manaparitaka izany amin'ny gaza ary avelao hivoaka.
Manafina jelatin ao anaty vilia maromaro misotro rano maromaro izahay ary mampifangaro azy tsikelikely ao anaty volkano. Mifangaro amin'ny mixer ary ampidiro mofomamy mihantona mandra-pahavitrihina. Mifangaro tsara izany, ary apetraho eo ambonin'ilay kitay izany. Nalefanay tany amin'ny efitra fandraisam-bahininay nandritra ny alina izahay, dia navoakanay ilay mofomamy avy eo ilay bobongolo ary niparitaka tamin'ny sôkôla. Ny tsindrin-tsakafo tsara amin'ny hafanana amin'ny fahavaratra!
Cake "mirahavavy trongo"
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- atody - 4 tapitrisa;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 6 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 100 g;
- vanillin - 1 packing.
- soda - loha 1.
Ho an'ny famafazana:
- Voankazo - 1 kg;
- siramamy - 200 g.
Ho an'ny crème:
- mofomamy (vontoaty matavy tsy latsaky ny 30%) - 3 singa;
- siramamy - 100 g.
For glaze:
- chocolate mainty - 100 g;
- ravina - 100 g;
- tantely - 1 teaspoon.
fiomanana
Ny singa manokana dia ny proteinina sy ny jono, rehefa avy mampifangaro azy ireo, dia ampio tsiranoka sy lafarinina, siramamy, soda ary vanillin. Nifangaro tamim-pitandremana tao anaty baolina fanosotra sy mofomamy.
Maniraka ora iray ao anaty lafaoro izahay, ary atambatra ho 180 degre. Avelao ny mofomamy hilentika ary atsipazo amin'ny kitrokely lava maranitra ho an'ny ampahany telo.
Mifidiana akoho amam-borona tsara tarehy ho an'ny orinasa. Ny ambiny amin'ireo voankazo dia voamaina amin'ny siramamy amin'ny puree. Mofomamy ny jiro mandra-pahavitrihina. Nataonay ranom-boasary madio sy ampahatelon'ny voankazo ny baoritra. Arotsaho ny mofomamy ary avereno indray ny karazan-tsakafo misy crème. Avereno indray ny mofomamy. Mofomamy mofomamy amin'ny mofo izahay, mamela sotro vitsivitsy mba hikolokoloana, ary afafazo ao anaty frizidera mandritra ny adiny iray. Ho an'ny jiro dia nipoitra sôkôla sy solika tao anaty rano izahay. Ampio tantely sy mifangaro. Maka ny mofomamy avy amin'ny frizidera isika, atsipazo eny amin'ny tampony miaraka amin'ny fofona, mamorom-bovoka ary manapatapaka tanimboly.
Cake "zana-mirahavavy"
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 7 tapitrisa;
- koba - 250 g;
- sira - 200 g;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- siramamy siramamy - 1 fangaro.
Ho an'ny crème:
- lakozia fonenana (ambany tavy) - 200 g;
- siramamy ampondra - 100 g;
- ron-dronono - 1 pot.
For glaze:
- chocolate mainty - 100 g;
- ronono - tapitrisa taona;
- drafitra miloko - ho an'ny fanorenana.
fiomanana
Afaho ireo proteinina mangatsiatsiaka ho lasa foitra be. Mangetaheta siramamy ny Yolks, ampidiro vovo-tsiramamy, siramamy lavanila, ampidiro amim-pitandremana ireo proteinina voapanga sy ny lafarinina voatoto. Apetaho ao anaty endrika maniry ny koba ary alefaso ny minitra mandritra ny 40 ka hatramin'ny foibe efa hohanina. Manara-maso ny fahavononana isika, manosika mofomamy misy sponjy miaraka amin'ny tohotra. Ny kalita vita vita dia vita haingana ary tapaka amin'ny ampahany 3. Voangotra amin'ny alalàn'ny bibilaham-biby iray ny tsaramaso ao an-trano ary mifangaro amin'ny siramamy. Ronja voatsabo ao anaty siny 2.5
Voalohany aloha dia manosotra ny mofomamy voalohany amin'ny ronono maina vita amin'ny ronono, mipetaka amin'ny faharoa ary manarona ny voankazo. Ny mofomamy fahatelo dia tapaka, mifangaro amin'ny ronono vita amin'ny ronono, manondraka baolina ary manaparitaka tsiro ny mofomamy.
Ho an'ny glasy amin'ny ronono mando, dia tapahintsika ny barazy sotro ary hampihetsika mandra-piveriny tanteraka. Mandroaka ny mofomamy izahay, manamboatra baolina mareva-doko ary mamela azy mandritra ny ora maromaro. Raha eny, ny mofo dia azo atao amin'ny fomba ofisialy "Alice in Wonderland", voaravaka tarehy isan-karazany sy firavaka miloko marevaka. Ankafizo!