Ny vitaminina dia singa ara-organika manokana, samy manana molekiola sy biôlôjika ambany izy rehetra, manana rafitra simika samihafa. Ny singa misy ny enzymes dia mandray anjara mavitrika amin'ny fizotran'ny metabolika sy ny fiovan'ny angovo. Ny dokotera Rosiana M. Lunin no voalohany nianatra momba ny maha-zava-dehibe ny fahasalaman'ny olombelona.
Amin'izao fotoana izao dia misy vitaminina telopolo, izay nodinihan'ny mpahay siansa lalina avokoa. Amin'ireto singa telopolo ireto dia manan-danja indrindra amin'ny fahasalaman'ny olombelona, manampy amin'ny fikarakarana ny vatana araka ny tokony ho izy izy ireo, miantoka ny fizotry ny fizika ara-batana sy ny biochemika.
Principles of classification of vitamins
Ny voly organiques toy ny vitaminina dia zavatra tsy azo ianteherana amin'ny sakafo, saingy eo an-tsakany sy an-davany, raha ampitahaina amin'ny singa fototra. Ny vatantsika dia afaka mampiaraka ny ampahany kely amin'ireny singa ireny, ary na dia tsy ampy aza.
Hatramin'izao, ny fanasokajiana vitamina dia mifototra indrindra amin'ny foto-kevitry ny niaviany biolojika na simika. Na izany aza, maro ny mpahay siansa no mino fa efa ela ny fitsipika toy izany, satria tsy maneho ny toetra simika na biolojika amin'ny vondrona izany.
Ny ankamaroan'ny olona ampiasaina amin'izao fotoana izao dia ny fametrahana vitamina ho an'ny fahalotoana amin'ny rano sy ny matavy. Vitamins-rano tsy voavolavola ao amin'ny vatana, fa "velona" ihany izy ireo ao amin'ny ra. Ny tsy fisian'izy ireo dia tsy miteraka voka-dratsy, fa mivoaka fotsiny amin'ny fomba voajanahary, amin'ny urine. Vitamine izay mamitsaka ao anaty tavy dia afaka manangona ny atiny sy ny tavy. Ny fampiasana tafahoatra azy ireo dia mampidi-doza, satria ireo vitaminina ireo dia manapoizina amin'ny dosie avo kokoa noho ny mahazatra.
Ny fanasokajiana vitaminina amin'ny solosaina dia hita taratra ao amin'ny tabilao etsy ambany:
Misy karazana vitaminina hafa miasa. Ny latabatry ny karazana sokajy toy izao dia toa izao:
Mba hijanonana ho olona salama dia tsy ilaina ny mandalina ny fanasokajiana vitamina. Zava-dehibe kokoa ny mikarakara ny mahasoa ny sakafo sy ny sakafo ara-pahasalamana eo amin'ny latabatrao.