Ny akorandriaka avy amin'ny gooseberry dia fikarakarana mahavariana, ny tsiro amin'izany dia hiantso ny olona tia ny tsara rehetra. Azo alaina tsotra fotsiny amin'ny voankazo mamy bitika izany, na azonao ampiana izany ho toy ny fako mahavoky ny fofony. Manomàna sakafo matsiro amin'ny fomba maro, fa tsy tena manahirana.
Ahoana no hanamboarana mofomamy amin'ny zezika?
Mba tsy hanakorontana ny siramamy sy ny poti-tsakafo, ny fomba fanamboarana dia fomba hafa mahandro sakafo. Ny lava dia lavaka ary ny fihenan-tsakany dia somary matanjaka sy matanjaka kokoa, na dia azo atao aza ny ampahany kely.
- Hanomana fantson-tsakafo mafana avy amin'ny gooseberries, arotso ao anatin'ny dingana maromaro, miaraka amin'ny sakafo mahasalama sy ny fofona tanteraka.
- Tokony ho voaomana ianao amin'ny hoe ny habetsaky ny siramamy dia antsasaky ny volavolam-panorenana voalohany.
- Tokony ho mangarahara ny mofomamy mafana avy any an-kibo, noho izany dia mila manaisotra ny fo rehetra voatsindry ary mamony amin'ny hafanana ambany.
- Io menaka io dia vita amin'ny tsiranoka raha tsy manaparitaka afa-manidina, fa raha mila manao asa haingana ianao dia ampio peksina, zhelix, ary matetika ny gelatin.
Feno ronono ho an'ny ririnina - fomba tsotra
Mba hanomanana tokan-tsakafo tsotra ho an'ny ririnina dia ho ny rehetra. Fotoana manan-danja ho an'ny fanatontosana ny karazan-tsakafo dia ny fanomanana ny voankazo, izy ireo dia mila voapoizina amin'ny tohotra amin'ny toerana maromaro, ka hanome betsaka kokoa ny sira sy pektina izy ireo. Voageja ao anatin'ny dingan'ny fitahirizana izy, saingy ho lasa matevina rehefa mahandro. Ny fialam-boly tsara indrindra amin'ny tsiranoka sy siramamy 1: 1, fa ny manandrana dia afaka manao zavatra tsy dia tsara loatra.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- siramamy - 2 kg.
fiomanana
- Voasary ny gidro, manadio, manapaka ny rambony sy ny rantsankazo, ary manipy balsama tsirairay amin'ny tohotra.
- Arotsaka amin'ny siramamy sira, miala amin'ny 5-8 ora.
- Mofomamy amin'ny hafanana ambany, manala ny fo rehetra. Tokony ho 25 minitra ny fantson-tsompitra, mba hihena.
- Avereno indray ny dingan'ny antsasan-tsakafo sy ny fofona indray mandeha.
- Atsofoka ao anaty fitoeran-tseky amam-bozaka, kôkôsy, miolakolaka ary apetaka eo ambanin'ny bodofotsy mba hanamaivanana ny tenany.
Mitefoka avy amin'ny fikoropahana ho an'ny ririnina amin'ny alalan'ny mpihinana hena
Ny fampiharana ity recipe ity dia tsy mila fitaovana manokana sy vokatra tsy azo idirana, ampy ny voankazo sy ny siramamy. Ny felam-boninkazo dia mihodinkodina, fa mameno ny toeran'ny jelly mandritra ny fitehirizana ao anaty siny. Tsy ilaina ny mametraka ny fitehirizana ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia ho voatahiry tsara ao amin'ny trano fandroana izy ary tsy hiharatsy mandritra ny herintaona.
sakafo:
- kisoa - 5 kg;
- sira - 4 kg.
fiomanana
- Manasa, manilika, manapaka ny rambony sy ny rantsankazo.
- Mivadi-po amin'ny mofomamy hena, manaova siramamy, miala amin'ny ora 4.
- Mofomamy amin'ny hafanana ambany, mahandro 20 minitra, mangatsiatsiaka.
- Averimbereno in-3-4 heny ny fofona manify.
- Aparitaho amin'ny siny hoditra nohavaozina, atsangano izy ireo, aforeto ao anaty bodofotsy mafana ary miandrasa mandra-pitombenany.
- Manamboara ranom-boasary ho an'ny ririnina any amin'ny trano fandroana ho an'ny fametrahana.
Gooseberry jam misy menaka
Ny voankazo dia tena mifangaro amin'ny voankazo, indrindra amin'ny voankazo citrus, noho izany dia tsy maintsy manomana kafe avy amin'ny gooseberry sy ny orana amin'ny ririnina. Ny mangidy dia tsy mangidy, miaraka amin'ny citrus mihosin-davenona mihosin-koditra, ary nesorin'ny fotsy sy ny taolana. Ny voankazo voankazo dia azo tapaka ao anaty milina iray, mihodina amin'ny mofomamy hena, na raha misy fotoana, dia tapahina.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- siramamy - 2 kg;
- orange - 2 pcs.
fiomanana
- Atsaharo ny menaka amin'ny menaka, esory ny fotsy fotsy, tapaho ny holatra ary apetraho ao anaty ranomainty.
- Voasary ny gooseberries, tapaho ny rambony, alefaso any amin'ny oranges.
- Manapaha-tena amin'ny olona rehetra ao anaty masiaka be loatra, mba hahatsapan'ireo tsangambato.
- Aidino ao anaty boaty hohanina, ampio siramamy, asio marika kely.
- Boil 25 minitra, mangatsiatsiaka.
- Avereno indray ilay kapoaka mandritra ny 30 minitra, alatsaho ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka, atsangano miaraka amin'ny lamba, alatsaho eo ambonin'ny bodofotsy mandra-pahamaizany.
Gooseberry voankazo miaraka amin'ny voankazo kiwi
Io menaka io dia antsoina koa hoe "Emerald", noho ny lokony maitso maitso. Omano ity kira ity amin'ny kiwieberry miaraka amin'ny kiwi, satria ny ririnina dia mitahiry azy ao amin'ny vata fampangatsiahana, raha toa ka tsy ny siramamy tena avo lenta loatra. Mba hiarovana ny loko maitso maitso dia manampy amin'ny fitomboan'ny jiro sy ny zozona. Ny berries dia marefo amin'ny pure puree, ary ny kiwi dia tapaka.
sakafo:
- alika maitso - 2 kg;
- Kiwi - 1, 5 kg;
- Lemon 1 pc.;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Manasa sy manala ny rambony.
- Misotroa ranom-boankazo, ampio ranom-boankazo, apetaho amin'ny pure puree, ary andramo amin'ny sivana.
- Tokony ho diovina ny Kiwi, hapetraka ao anaty kibao lehibe, mifangaro amin'ny berry puree sy ny salohim-bary.
- Mba matory amin'ny siramamy, atsaharo ny afo mafy.
- Esory ny foitra, andramo mandra-pahadiovana.
- Ampiheno ny hafanana amin'ny farafaharatsiny, mofomamy mandra-pahavitan'ny masin'ny antsasany.
- Apetrakao ao anaty lovia ariary, cork ary mandefa fitehirizana.
Gooseberry jam miaraka amin'ny menaka
Voangona mandritra ny fotoana lavalava ny menaka voaomana avy any an-tsaha tsy misy lavaka, ary mametraka tsiranoka hafanana manokana. Ny fako toy izany dia voaomana tsotra izao, ary mihinana amin'ny fahafinaretana. Ny berries dia mety ho potipotika amin'ny blender, voapetaka amin'ny bakao mba hahazoana maimaim-poana amin'ny alalàn'ny bibilava. Mofomamy efa ela (40 minitra fara-fahakeliny no handrehitra afo), fa indray mandeha, tsy misy famerenana.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- mint - sampana 5-6;
- siramamy - 1,5 kg.
fiomanana
- Voasary ny gooseberries, tapaka ny rambony, voatsofa miaraka amin'ny menaka ary mamafa bibilava.
- Ao anaty fitahirizam-bokatra iray mba handrotsaka ny puiche, dia asio sombin-kisoa manontolo, mameno azy amin'ny siramamy.
- Apetaho ny hoditra, manangom-bary maivana tokony ho 35-40 minitra.
- esory ny saka, atsofoka mandritra ny 5 minitra hafa, mando ny siny, ny bosoa ary ny fivarotana.
Miala sasatra amin'ny vonomoka miaraka amin'ny ririnina ho an'ny ririnina
Ny famenoana simultaneous ny voankazo dia ahafahana maminavina ny firafitry ny sakafo. Mofomamy miaraka amin'ny henom-boaloboka dia mamoaka mofomamy, mamy, manitra be dia be, fa tsy manify be loatra. Noho ny fahasamihafan'ny tsaramaso samihafa, mila mahandro ny gooseberry voalohany ianao, ampiana fambolena 15 minitra alohan'ny fahavononana.
sakafo:
- raspberry - 1 kg;
- kisoa - 1 kg;
- siramamy - 1,5 kg.
fiomanana
- Voasary ny gooseberries, manapaka ny rambony, ary voapoizin'ny toothpick.
- Ampio sugar sy cook.
- Tokony ho 30 minitra ny fofona, ary asio foly.
- Manolotena ny ronono sy ny zezika hafa mandritra ny 15 minitra hafa, mando ao anaty vilany ary asio fitehirizana.
Gooseberry maniry amin'ny pectin
Ny doro mena mena dia tena maivana ary tsy misy ny fanampim-panafody, fa ny fanampim-pikatrohana dia tsy malahelo raha toa ka tokony hanompo haingana ny sakafo na hanamaivana ny sakafo araka izay azo atao. Voamboarana haingana ny fifohana sigara, tsy misy lozam-pifamoivoizana. Raha raisina fa mena ny bry, ary mamy kokoa izy ireo, ny siramamy ao amin'ny recipe dia faritana kely.
sakafo:
- tsindrona mena - 2 kg;
- sira - 1 kg;
- rano - 200 ml;
- vanillin;
- pectin - 10 g.
fiomanana
- Mandro sasatra, manondraka rano, mamono ary mikarakara 40 minitra.
- Atsipazo miaraka amin'ny menaka iray mofomamy, manapaha rivotra.
- Apetaho eo amin'ny fonosana ny paty mashed, atsipazo ao anaty siramamy, atsangano ny tavy, esory ny fo.
- Mandehandeha 30 minitra.
- Afangaro pectin sy vanillin avy amin'ny 1 tbsp. L. .
- Arotsaka, andraso mandritra ny 5 minitra fanampiny.
- Alefaso amin'ny vongan-tsakazo mena ny fitoeran-tsakafo marevaka, ny bosoa, ary apetraho amin'ny fitahirizana.
Mitefoka avy amin'ny gooseberry miaraka amin'ny gelatine ho an'ny ririnina
Tsy dia fahita firy ny manomana jamy amin'ny gooseberries miaraka amin'ny gelatin , fa ny vokatra dia mahavariana fotsiny! Toy ny jelly ao anaty siny ny fahandroan-tsakafo, miteraka mangarahara sy mangatsiatsiaka. Zava-dehibe ny mitadidy fa tsy tokony hipoaka ny gelatin, ka mila ampiana izany amin'ny faran'ny fofona, mifangaro ary manondraka ao anaty siny.
sakafo:
- sira - 1 kg;
- kisoa - 1 kg;
- rano - ½ item;
- gelatin - 30 g.
fiomanana
- Voasary ny gidro, totoina miaraka amin'ny tolstooth, rakotra siramamy, hivoaka mandritra ny 4 ora.
- Mofomamy miaraka amin'ny rano mafana ny gilasy, ary asio izy.
- Mofomamy ny hafanana mahazatra, andramo mandritra ny 30 minitra. Mialà eo, miandrasa mandra-pahakodidin'ny fonenana.
- Manaova fanetezana jelatina, afangaro tsara ny masony.
- Tafio ny afo, andao mandritra ny 2-3 minitra, ary aza avela hitrotro.
- Miparitaka amin'ny boaty ary mametraka fitehirizana.
Mofo mivaingana amin'ny mofo maker - recipe
Ny fahafinaretana hanamboaran- java-manitra amin'ny mofo iray dia ny fahafinaretana. Ny fitaovana mihitsy no mamaritra ny hafanana mety amin'ny fikarakarana, mifangaro, mila manangona ny foitra ianao amin'ny fanombohan'ny dingana. Ny habetsaky ny volombava matevina dia tokony tsy mihoatra ny antsasaky ny vilia. Ny vokatra dia fitondra marevaka, mangarahara ary mahavariana, izay vonona ny ho levona avy hatrany, ary mandritra ny fanamainana dia alamina ary lasa ny tsy fitoviana.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- siramamy - 2 kg.
fiomanana
- Miangona ny beria, manipy manga, ary andosiro amin'ny bibikely.
- Atsipazo ao anaty vilia ny mpanao mofo, manaova siramamy.
- Fanteno ny fomba "Jam", tsindrio "Start". Ny 10-20 minitra voalohany hanesorana ny fo.
- Rehefa tapitra ny fandaharana, dia asio fonosana ao anaty fitoeram-pikatrohana.
Mamboly ranomandry - fitaterana multivark
Tsy sarotra kokoa noho ny ao anaty kitapo ny menaka manitra avy amin'ny gooseberry ao amin'ny multiwark. Raha toa ka tsy manome programa "Jam" ilay programa, afaka mampiasa "Supé" na "Fafao" amin'ny fomba mahomby ianao, manitatra ny fotoana mankany 1-1.5 ora. Tokony hosokafana na tsy hafenina ny valva. Ilaina ny manaisotra ny foitra amin'ny fanombohana ny sakafo, ny habetsaky ny ranom-boasary dia tokony tsy mihoatra ny antsasaky ny habeny.
sakafo:
- kisoa - 3 kg;
- siramamy - 2, 5 kg.
fiomanana
- Voasary ny gooseberries, nopotehiny tamin'ny ranomainty ary nofafany tamin'ny bibikely iray, nanala ny lavaka sy ny mofomamy maina.
- Atsofohy ao anaty vilia ny siramamy mashed, ampio siramamy, atsangano ny "Jam", andramo mandra-pahatongan'ilay famantarana.
- Mafana ao anaty fitahiran-tsakafo.
Raw jam avy amin'ny gooseberry
Ny baomba vitaminina tena izy dia fantsom-borona tsy mihinana. Voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana ny fako, ny siramamy no fitehirizana. Ao anatin'izany fiomanana izany dia tokony ho 1: 1 ny tahan'ny bebitra sy ny sweety, saingy haka siramamy misimisy kokoa izy io mba handrakotra ilay takelaka amin'ny fitanana "cap" izay tsy mamela ny oksizenina mandalo.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- siramamy - 2, 5 kg.
fiomanana
- Voasary ny kôkôsy, voasarona miaraka amin'ny menaka ary manapotipotika amin'ny bibilava.
- Mifangaro amin'ny 2 kg siramamy ary zarao amin'ny siny, fa tsy mahatratra 2 cm ny sisiny.
- Fenoy siramamy amin'ny sisiny ny faritra sisa, afindrano ny rindrina.
- Arovy ny asany ao amin'ny vata fampangatsiahana.