Jelly no tsiron-tsakafo mahavariana indrindra, izay ankafizin'ny ankamaroan'ny fofona miaraka amin'ny saha isan-karazany, fa ny ankamaroan'izy ireo dia mbola tia mividy zavatra toy izany mivantana avy ao anaty siny. Noho izany dia manolotra ny fametrahana ny tahirin-tsakafo tsy misy toa azy isika ary manomana azy amin'ny tsiranoka mofomamy, ary ny fomba hanaovana ny zavatra rehetra, dia holazaintsika amin'ny an-tsipiriany izany.
Jely avy amin'ny chokeberry mainty miaraka amin'ny paoma, tsy misy gelatin - recipe amin'ny ririnina
sakafo:
- ashberry (chokeberry) - 1.2 kg;
- poma mamy sy manitra - 800 g;
- siramamy maitso - 1.6 kg;
- rano madio - 1.2 litatra.
fiomanana
Manasa tsara ny felam-bary izahay ary mametraka izany ao anaty fonosana lehibe iray, ary avy eo mampiasa sotro lehibe iray, misintona kely ny voankazo rehetra mba hanomezana azy. Voasarim-paty kely ireo apples, aorian'ny fanesorana ny felam-piravirao avy amin'izy ireo ary manadio azy ireo avy amin'ny fotony, ary avy eo dia mametraka azy ireo ao anaty vilia miaraka amin'ny ashberry mainty. Ny votoatin'ity vilany ity dia harotsaka amin'ny rano mangatsiaka ary mametraka ny zava-drehetra eo amin'ny fatana fandrehitra. Manaova voankazo voankazo mandritra ny 15 minitra. Ankoatra izany, manasivana izany amin'ny alalan'ny colander iray, rakotry ny gaza madio, ary avy eo dia manangona ny sisiny ao anaty kofehy ary mamoaka ny voankazo sy ny voangony. Ao anaty tehamaina iray miforitra, misintona ny siramamy azo avy amin'ny siramamy ilaintsika ary mametraka ity entona ity hanamboarana hafanana farafahakeliny mandritra ny 18 minitra. Vita, napetraka teo ambony siny ny jelly apel-rowan, novolena tao anaty lafaoro ary nofehezina nofehezina.
Jelly avy amin'ny chokeberry mainty miaraka amin'ny gelatin amin'ny ririnina
sakafo:
- voankazo mamelana - 800 g;
- siramamy tsara - 650 g;
- Instant gelatin - 4 tbsp. lovia kely;
- rano fisotro - 1.2 litatra.
fiomanana
Voamaina ny voankazo madio ao anaty fonosana lalina ary tsara ho azy ireo amin'ny tanany. Apetaho tsara ilay sotro mainty, ary atsipazo ao anaty boivoy ny ranom-pandrika sisa tavela amin'ny rano mangotraka ary alefaso any amin'ny takelaka fisakafoana misy ny vilia ilay izy. Rehefa vita avokoa ny zava-drehetra mandritra ny 15 minitra, dia esorintsika amin'ny afo izy io ary manisika azy amin'ny alàlan'ny gaza. Ankoatra izany, dia miditra amin'ny siramamy siramamy fotsy tsara tarehy isika ary hametraka indray ny lelam-pamokarana. 7 minitra aorian'ny nandotoana, nandatsaka gilasy iray izahay ary nanala tanteraka ny gelatine tao anatiny, ary naveriny daholo ny zavatra rehetra. Avy eo dia ampianay eto ny sokatra natsipy tany am-piandohana ary nanohy nanamboatra ity jiro mahafinaritra ity avy amin'ny mainty hoditra efa ho 5 minitra. Izahay mizara izany araka ny banky voalamina tsara, ary manodina azy ireo hatramin'ny fetra.