Kavallenye Kvasshenye - iray amin'ireo zokiolona nolalaovin'ny fianakaviana maro. Ny toetra tsaran'ilay mpangalatra dia mandresy izay rehetra manandrana azy voalohany, ary manohy mampifaly ny mpankasitrahany mahatoky isan-taona. Ny tolo-kevitra tsotra dia hanampy ny vehivavy miasa ao an-trano hamita ny teknika hanatontosana ny sakafo ary hanatsara ny dikan-teny an-dàlam-be.
Ahoana no handraisanao ranom-boasary?
Raha misy faniriana hanamboatra karakaraina ho an'ny ririnina, ny sakafo mahasalama indrindra amin'ny fanangonam-bokatra dia hanampy amin'ny fanatanterahana izany hevitra izany amin'ny fomba mahavariana sy marina.
- Ho an'ny souring, tanora, voankazo feno voankazo efa voafidy.
- Voavoly am-bava ny otrikaretina lava, miakatra amin'ny rano miaraka amin'ny sira amin'ny 5-10 minitra.
- Omeo ranon-dra ny fivoahana, mihinana legioma miaraka amin'ny enta-mavesatra.
- Ampidiro amin'ny voankazo ny voankazo ary asio marin-drano araka izay ilainy ary ampidiro ao anaty milina.
- Mora ampiasaina amin'ny labozia, fitaratra, kitapo hazo na tanimanga.
- Azo alaina aorian'ny 3-5 andro ny alikaola ao an-tsainy.
Voninkazo aubergine ho an'ny ririnina ao anaty vilany
Azonao atao ny manamboatra ranom-boasary amin'ny siny amin'ny ririnina amin'ny famenoana. Ny fomba malaza indrindra amin'ny fomba hanomezana ny legioma ny fihosana mahitsy dia ny famenoana ny fihenan'ny voankazo amin'ny fifangaroan'ny menaka sy tongolo lay. Azo ampiasaina amin'ny parsley sy dill ny fomba mahazatra, na manampy amin'ny basika, kilaometatra na sotro kely.
sakafo:
- Afgana - 2-2,5 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- vinegar - 1/3 cup;
- sira - mamy;
- rano - 1 fitaratra.
fiomanana
- Atsofohy ao anaty sira ny mineraly mandritra ny 10 minitra.
- Hamafio ny voankazo ary esory avy amin'ny voany.
- Ao am-bavahady dia mametraka voankazo sy legioma.
- Fenoy ny banga miaraka amin'ny vilany tsy misy fangarony.
- Atsafohy ny menaka sira iray ao anaty rano vera, ampio ny vinaingitra ary asio ranom-boasary.
- Afangaro ny fitoeran-jiro mandritra ny 2 andro eo ambanin'ny toe-java-manan'aina ary diovy amin'ny hatsiaka.
- Rehefa afaka telo andro, dia azo alaina ireo otrikaina marokoroko miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny ahitra.
Kavishenivoy Kvasshennye - fofona malefaka ho an'ny sakafo mahandro
Ny fangalarana karazan-tsakafo dia azo alaina 5 ora aorian'ny nanangonana azy. Ny fiantohana dia misy fahasamihafana amin'ny olona voaomana amin'ny fomba tsotra, fa raha tsy te hiandry ianao, dia tsy maintsy mandeha ny toro-hevitra. Ny fananganana ny famonoana dia afaka manitsy ny tsiro, manolo ny legioma iray amin'ny iray hafa na manova ny isa.
sakafo:
- Afgana - 1,5 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- chili - 1 pc.;
- rano 750 ml;
- menaka - 4 tbsp. lovia kely;
- vinaingitra - 5 tbsp. lovia kely;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra sy lorolava - 4 p.
- rano - 1 fitaratra.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny rano ny sira sy ny zava-manitra mandritra ny 5 minitra, alatsaho ao anaty vinaingitra, mangatsiatsiaka.
- Afangaro ny fararano faran'izay kely ao anaty ranom-boasary mandritra ny 5 minitra, mangatsiatsiaka.
- Manoloma mangatsiaka, dipoavatra, tongolobe, tongolo gasy ary greens, ampio ny dibera, marinade.
- Rehefa afaka 5 minitra ny hafanana ao anaty vata fampangatsiahana, dia azo atao tsinontsina ny alikaola.
Voangom-bokatra
Ny mahagaga dia mahavariana ny voninkazo vita amin'ny legioma , arakaraka ny soso-kevitra avy amin'ireto recipe manaraka ireto. Mba hisorohana ny tsiranoka ho an'ny perekisaniya aorian'ny famafazana ny dorozan-tsakafo dia alefa ao anaty vilia iray misy legioma eo ambonin'ny tampon-tsolika mba handrakotra ireo fitaovana ary hametraka ny fitaovana amina angovo fotsiny.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- Boligara doka sy karaoty - 2 p.
- sira, rano, dipoavatra, laurel.
fiomanana
- Ny haran-dranom-bolo dia voatsabo ao anaty rano 10 minitra, mametraka siramamy sira eo amin'ny litera misy rano.
- Alao ny legioma miaraka amin'ny entana mandritra ny 3 ora mba hialana amin'ny hafanana.
- Fenoy ny legioma miaraka amin'ny karazana karaoty, pepiny, tongolo gasy sy volomparasy, ary apetraho ao anaty fitoeram-pako ao anaty milina fanoratana, fenoy ranom-boankazo mialokaloka mialoha, mofomamy avy amin'ny rano vera, teopy sira sy zava-manitra.
- Rehefa afaka 5 andro, dia alefa any amin'ny hatsiaka ny mpanarato efa vita.
Kavasshenye aubergines amin'ny teny koreanina
Amin'ny fampidirana am-bovoka amoron-dranomasina kely na Koreana hoza-boankazo dia afaka mahazo sakafo matsiro be, ny fankafizany dia tena manintona ny mpankafy ny sakafo avy any oriental. Ny fahasimban'ny snsana dia tarihin'ny siramamy vita amin'ny tongolo maina izay nampidirina tamin'ilay famokarana.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- tongolo sy karaoty - 3 p.
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- menaka - 1 fitaratra;
- chili - 1 pc.;
- kisendra - 1 teaspoon;
- vinegar - 150 ml;
- sira - 2 teaspoons:
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mialà ao amin'ny oven na ala ao anaty vilany mandra-pahavokaran'ny amboadia.
- Ampio ireo tongolobe, doka, karaoty, chili, tongolo lay sy marinadina, ary asio ny gazety mandritra ny 2 andro.
- Alefaso ao anaty boaty ny masomboly, manalaho 15 minitra.
- Apetaho ireo ravina voamaina ao amin'ny Koreanina mandritra ny ririnina.
Sakafo aubergine amin'ny teny géorgien
Ny homamiadana voavoly amin'ny ririnina araka ny fôsily Zeorziana dia manana zana tsy manam-paharoa sy tsara tarehy tsara tarehy amin'ny tsiro. Tokony ho eo anelanelan'ny voly maitso ny kisendrasendra, ary ny sisa amin'ireo volo dia manampy amin'ny fanandramana sy ny preferences. Ny famenoana matetika dia ampitomboina amin'ny selan-tany na parsnip.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- karaoty - 400 g;
- poti-tany mena - 0,5 tsp.
- rano - 2 litatra;
- Vinaingitra sy siramamy - 20 grama isam-bolana;
- sira - 3 tbsp. sotro:
fiomanana
- Afangaroy 5 minitra ny fiterana, atsangano mandritra ny adiny eo ambanin'ny famerenana.
- Fenoy ny voankazo miaraka amin'ny karazana karaoty, tongolo gasy, zavamaniry ary pepper.
- Fenoy ny fitaovana miaraka amin'ny valan'aretina, voamaina avy amin'ny rano, sira, siramamy ary vinaingitra, hamehy ny entana, mialà 3 andro amin'ny hafanana ary ny iray hafa amin'ny hatsiaka.
Eggplant aubergine miaraka amin'ny seleria
Raha tianao ny lovia sy ny sakafonao amin'ny seleria, dia manolo-tena ny fikarakarana harena an-kibon-dranomaso rehetra raha manaraka ireto torohevitra manaraka ireto dia hanome toerana manokana ho fanomezam-boninahitra ny lisitry ny fitaovan'ny trano. Ny tsindrin-tsakafo mahavariana mahavelona sy ny tsirony mahavariana mahavelona dia tratra amin'ny alalan'ny fifangaroan'ny singa voalanjalanja.
- alika - 2 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- seleria root - 200 g;
- karaoty - 400 g;
- menaka - 60 ml;
- rano, sira.
fiomanana
- Harena an-kavina, voany 5 minitra, ary mitondra sotro 1 litatra ny sira.
- Mandehana ny menaka miaraka amin'ny fakatsim-boaloboka, mifangaro miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny voankazo ary fenoy ny dity.
- Apetraho ao anaty fitoeran-jiro ireo baoritra.
- Aorian'ny 2 andro dia mivarina miaraka amin'ny carrot sy selera, miala amin'ny hatsiaka mandritra ny 2 herinandro farafahakeliny.
Bibikely mangatsiatsiaka ho an'ny ririnina
Voangom-bovoka kvasshenye dia voaomana amin'ny fanampiana ny voatabiha mangidy na chili. Miankina amin'ny vokatra ateraky ny fiterahana, ny paiso dia diovina amin'ny voa na ampiasaina tanteraka. Matetika dia feno ranom-boasary mahatsiravina ny famenoana, izay mampiavaka ny lanjany sy ny sakafo mahavelona amin'ny sakafo.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- Biby dipoavatra - 200 g;
- chili pods - 2-3 pcs .;
- tongolo lay - 4 nify;
- voanjo - 1 fitaratra;
- rano, sira, menaka.
fiomanana
- Ao anaty rano iray litatra, ampio 1,5 tbsp. sotro feno sira ary mahandro 5 minitra.
- Apetraho ao anatin'ny gazety mandritra ny 2 ora ny voankazo.
- Miteo ny voaniho, karazana dipoavatra roa sy tongolo lay, ampio sira 20 litatra, hameno ny voankazo miaraka amin'ny legioma ary ataovy ao anaty siny.
- Apetaho amin'ny menaka ny alikaola, ary rehefa afaka 5 andro dia mangatsiaka amin'ny hatsiaka.
Kavishenivoy Kvasshennye tsy misy sira
Ny fofom-boankazo eo ambanin'ny famoretana dia tsy mitaky ny fanomanana siramamy ary sira amin'ny sira, izay atolotra amin'ny legioma. Ny singa amin'ny famokarana dia mety ho fomba mahazatra nentim-paharazana karakôry, tongolo gasy sy vovobony, ka raha azo atao dia azonao atao ny mamela seleria, basil, dipoavatra matevina na chili.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- karaoty - 1 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 2-3 loha;
- rano, sira.
fiomanana
- Amin'ny rano sotroina, tapaho ny fararano katsaka, mametraka ny voankazo mandritra ny 4 ora eo ambanin'ny gazety.
- Fenoy tsimokaretina karazana karaoty, tongolo gasy sy volomparasy, atsofoka ao anaty vilany, ary apetaho amin'ny sira sy tongolo lay ny sira.
- Ambonin'izany, ny entana dia napetraka ary navela hivoaka ny trano nandritra ny 3 andro, aorian'izay dia alefa any amin'ny hatsiaka.
Sakafo manify
Ny mpanangom-bokatra tsy misy filalaovana dia ho vonona amin'ny ampitson'iny. Ny felam-boninkazo sy ny tsiron-tsakafon'ny legioma dia azo noho ny tongolobe, ny tongolo lay ary ny voaniho voaaro, ka anisan'izany ny parsley tsotra na ny fifangaroana miaraka amin'ny dill sy basil. Ho an'ny tsiranoka marevaka kokoa, ny voankazo dia azo alaina mialoha.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- tongolo - 0,5 kg;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 2 loha;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- Oliva sy vinaingitra - 150 ml tsirairay;
- rano - 2 litatra;
- sira - 4,5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Voanio ao anaty rano ireo otrikaina voavolavola, ka asio 4 tbsp. latabatra sira.
- Atsipazo ny masony amin'ny colander, ary atsofohy ao anaty vilia, manodina tongotra miaraka amin'ny tongolobe, koba ary tongolo lay.
- Atsaharo ny sira sisa amin'ny siramamy, solika sy vinaingitra, arotsaho ao anaty tavoahangy ilay fitambarany, avelao hijanona mandritra ny ora maromaro, ary avy eo manadio azy amin'ny hatsiaka.
Kavasshennye avy any ivelany tsy misy vinaingitra amin'ny ririnina
Ity manaraka ity ho an'ny otrikaretina marokoroko amin'ny ririnina dia hamela anao hitazona ny legioma tianao indrindra mandritra ny fotoana lava, hanomezana azy ny fahasamihafana sy ny pikantsary. Ny tombony amin'ny fomba fiasa amin'ny maro dia ny hoe tsy voasesika ny voankazo ary miaro ny tsiro voalohany. Azo atao ny mangina ao anaty ranomandry na mangatsiaka amin'ny siny tsy misy alikaola sy cork.
sakafo:
- Afgana - 1,5 kg;
- Pusty mamy - 1-2 ampahany;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- rano - 0,5 l;
- dipoavatra, lorie, akanjo - manandrana;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Atsofy rano roapolo amin'ny sira ny rano, ary asio lohataona mandritra ny 12 ora.
- Rakofa ao anaty fitoeran-drano, manondraka ny sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, tongolo gasy ary volomparasy.
- Avy amin'ny rano sy ny zava-manitra mahandro marinade, mangatsiatsiaka, mihinana legioma.
- Ny entana dia napetraka avy any ambony ary ny fitaovana dia tavela mandritra ny 3-5 andro amin'ny hafanana amin'ny efitra, ary avy eo dia esorina ao amin'ny hatsiaka.
Hazo mitahiry ak karaoty
Tsy mahasalama ny manandrana sy manarona be loatra ny alikaola voapoizina, voahodidin'ny laisoa sy karaoty. Amin'ny famenoana an'io tranga io dia ampiasaina ny karazana karaoty sy karôta, tongolo gasy ary zana-koditra. Ho an'ny fahamendrehana, matetika ny ampiana chili sasatra no manampy.
sakafo:
- Afgana - 1,5 kg;
- karaoty - 450 g;
- karaoty - 200 g;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- rano - 1.5 litatra;
- sira - 70 g.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny 5 minitra ny kibonao ary esory ny rano.
- Fenoy menaka legioma sy zana-ketsa ianao, ary apetraho ao anaty saosy ilay boaty, ary asio sira miaraka amin'ny rano sy sira.
- Rehefa afaka 3-5 andro, dia entina any amin'ny vata fampangatsiahana ilay sakafo.
Ny tsimparifary dia miteraka karazam-borona, zavamaniry ary tongolo lay
Misy fiovàna iray hafa amin'ny vazivazy malaza eto ambany. Ny tsiron-tsakafo dia mihamalemy sy malefaka kokoa noho ny fofona vita amin'ny karôtina voaloboka amin'ny menaka voajanahary. Izany zava-misy izany dia mameno ny tombontsoa sy ny sakafo mahavelona amin'ny sakafo, izay mety ho maina kokoa, nefa mbola mitoetra hatrany izany.
sakafo:
- Afgana - 1,5 kg;
- Karoty - 600 g;
- greens - 1 bunch;
- tongolo lay - 1-2 lohalaharana;
- menaka - 100 ml;
- rano - 1l;
- vinegar - 20 ml;
- sira, dipoavatra, laurel.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny 5 minitra ny haran-dranom-bary.
- Ny kary dia maniry amin'ny menaka, maniry greens, tongolo lay, sira kely.
- Atsofohy ny rano, mampitondra zavamanitra sy siramamy sira, vinaingitra.
- Fenoy ny fitaovam-pako, atsangano ny kitapo ao anaty fitoeran-drano tsara, alao ny marinade.
- Taorian'ny 3 andro, dia nariana karazam-boaloboka nangotraka tamin'ny karaoty nandritra ny hatsiaka.