Ireo cooks izay tia mikarakara fikarakarana ny ririnina, ny sakafo mahasalama indrindra ho an'ny sakafo matsiro indrindra dia ho tena fanampiana. Avy amin'ny karazan-dikan-teny samihafa dia afaka misafidy ny famokarana vokatra vaovao na hanatsara ny fametrahana ny fisedrana an-tsokosoko efa voamarina.
Sakafo ho an'ny ririnina amin'ny fangarony
Amin'ny fanatanterahana fanoloran-kevitra tsotra sy sarobidy amin'ny fampiharana, dia afaka miaro ny alika amam-bovidinao ho an'ny ririnina ianao - lick ny rantsan-tànanao.
- Raha mangiran-javatra ny mangatra, ny voankazo voamaina dia tokony asiana siramamy, havaozina mandritra ny 30 minitra ary vinaingitra na mangatsiaka amin'ny rano sotroina, avy eo mamoaka sy mihinana.
- Ny fahatsapana fa ny ankamaroan'ny resipe dia manan-danja mba tsy hihoatra ny fotoana atolotry ny fitsaboana amin'ny hafanana, ary tsara indrindra raha manara-maso sy mamaritra azy manokana, mba tsy hamerenana ny sombin-tsakafo.
- Ny habetsaky ny fihinana dia afaka manitsy ny tsiro, manova ny habetsahana na fisehoan-tsakafo mafana ao amin'ilay fitambarana.
Ahoana ny fomba hanamboaran-dravina amin'ny ririnina?
Ity recipe ity dia tena andriamanitra marina ho an'ireo izay tsy tia manakorontana miaraka amin'ny fanamafisana ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny banga. Ankoatr'izany, amin'ity tranga ity dia voatahiry ho an'ny ririnina tsy misy vinaingitra ny alikaola, izay tombony tsy azo lavina amin'ny fomba hafa ho an'ny maro hafa ary manamaivana ny tsiron-tsakafo tsy azo hanina.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- Pusty mamy - 800 g;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- tongolo - 0,5 kg;
- voatabia - 1 kg;
- menaka - 1 fitaratra;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- sira - 1,5-2 tbsp. lovia kely;
- rano - 1 fitaratra;
- Sakafo zato sy siramamy (fakan-kevitra) - manandrana.
fiomanana
- Ny mineraly, ny tsiro, ny tongolobe ary ny voatabia dia tapaka be.
- Ampio rano sy entana hafa avy ao amin'ny lisitra ny voankazo 20-30 minitra.
- Apetaho eo ambony siny mafana, maina ary mangetaheta ny hamamaina.
- Manaova salady mangatsiaka mandritry ny ririnina tsy misy sterilisation dia hermetically, miverena ny lamba firakotra, tapaho.
Voninkazo Aubergine amin'ny ririnina
Ny fianarana ny fomba ahafahana manomana otrikaina mandritra ny ririnina, ireo karazan-tsakafo ho an'ny sausages dia atolotry ny karazan-tsakafo farany sy ny teknôlôjia tsotra ho an'ny fanomanana azy. Matetika ny lovia no miorim-paka amin'ny solaitrabe, kitapo na kitay hazo ary aorian'ny fivalozana dia mitahiry fotsiny amin'ny hatsiaka.
sakafo:
- Afgana - 8-10;
- Karoty - 800 g;
- greens - 1 bunch;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 1l;
- laurel, peo dipoavatra.
fiomanana
- Ny fangarony dia tapaka amin'ny lafiny iray amin'ny endriky ny paosiny, voatsabo tao anaty rano misy siramamy sira nandritra ny 7 minitra, napetraka teo ambanin'ny gazety mba handroana mandritra ny ora maromaro.
- Fenoy tsimokaretina mitovitovy karakôry, tongolo gasy, tsaramaso sy voankazo.
- Avy amin'ny rano, sira sy zava-manitra no mahandro marinade, mangatsiatsiaka, manaràm-bary ary manoritra ny enta-mavesatra.
- Mialà eo amin'ny toeram-pisakafoanana mandritra ny 3 andro, mangataha amin'ny hatsiaka.
- Aorian'ny 3 andro farany dia afaka manao santionany ianao.
Karazam-borona mitahiry ny ririnina
Raha efa nanangom-boankazo ny ririnina amin'ny ririnina, dia tsy mahavita ny fitsaboana tsara indrindra amin'ny karaoty. Ny legioma dia azo roahina ao anaty boaty tsy misy fanajana ny fikarakarana azy ireo, ka noho izany dia tsy mahazo tsiro kely, na dia hafa tanteraka aza amin'ny tsiron-tsakafo.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- Karoty - 800 g;
- tongolo - 0,5 kg;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 loha;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 0,5 l;
- sira - 200 g;
- menaka - 100 ml;
- vinaingitra - 1 fitaratra.
fiomanana
- Afangaro ny atody ary manendasa menaka 250 minitra 30 minitra.
- Manosotra carrotes, manetona tongolobe sy tongolo lay.
- Mambolena voromailala, karaoty, tongolo lay sy tongolo lay, manondraka marinade, voatsabo avy amin'ny rano, sira, siramamy vinaingitra sy dibera.
- Sterilize ny sambo 15-20 minitra, cork, tapaho.
Salade "Teschin Teschin" avy amin'ny otrikaina amin'ny ririnina
Ny fikarakarana ny otrikaretina amin'ny ririnina, ary ny fisafidianana ny fomba tsara indrindra, lasa miharihary ny lazan'ny manaraka. Azonao atao ny mifaninana amin'ny dikan-teny maro samihafa, izay milaza fa traditionnaires sy classiques. Ny safidy natolotra - ny fiteny "Teshchin" mahasalama sy mamy indrindra.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- voatabia - 2 kg;
- Pork red bulgary - 0,5 kg;
- mofomamy - 2-4;
- tongolo lay - 2 loha;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- greens - 1 bunch;
- sira - 200 g;
- menaka - 150 ml;
- Vinaingitra - 0.5 kaopy.
fiomanana
- Kitapom-bary na voankazo manitra namboarina tamin'ny 220 degrees nandritra ny 30 minitra.
- Manolora tavoahangy mena, dipoavatra ary tongolo gasy.
- Ampio sira, siramamy, solika, andramo 10 minitra.
- Mametraka legim-pofona legioma ry zareo, manipy vinaingitra, manodina ny fiomanana mandritra ny minitra vitsy.
- Cork ireo voninkazo mangatsiatsiaka amin'ny ririnina any amin'ny banky, mifamahofaho.
Eggplant "Ogonyok" - fitaovana ho an'ny ririnina
Manomàna akorandriaka marevaka, mahavariana, mangatsiaka ary mangatsiaka ho an'ny ririnina dia izao manaraka izao. Ny ostrinku ilaina manome volo chili, izay azo ampiana ao amin'ny endrika voadio, ary manontolo amin'ny voa, mampitombo ny vokatra mirehitra, ary manalefaka ny tsirony ary manao ny firindrana amam-boninahitra voninkazo tantely.
sakafo:
- alika - 3 kg;
- Pork red bulgary - 1 kg;
- chili pepper - 4 pcs .;
- tongolo lay - 4 loha;
- sira - 2 teaspoons;
- menaka - 200 ml;
- tantely - 200 g;
- vinaingitra - 1 fitaratra.
fiomanana
- Voasarim-baravarana ireo katsaka, napetraka eo amin'ny tapa-bara, ary nanangona 25 ka hatramin'ny 25 degre eo ho eo.
- Mandehana amin'ny karazan-tsakafo sy tongolo vita amin'ny hena mena, mifangaro amin'ny tantely, sira ary vinaingitra.
- Apetaho ny voninkazo sy ny angika azo avy amin'ny firavaka amin'ny vilany, izay natsiloina avy eo anaty vilany miaraka amin'ny rano kilaometina mandritra ny 15 minitra, voaisy tombo-kase.
Harobona maitso any Géorgie amin'ny ririnina
Amin'ny alàlan'ny teknolojia voapoizina ho an'ny ririnina any Géorgie, ireo karazan-tsakafo izay matetika ahitana raketa voaendaka, voly kilaometatra, basil ary tsaramaso maina. Ny tsiro mahavariana mahavelona amin'ny vokatra enti-mamokatra dia tsy afaka mandao ny gourmet.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- jambalava - jiro 2;
- bitter pepper - 2 pcs .;
- tongolo lay - 2 loha;
- kalsiner, basil, parsley - 1 bunch;
- sira - 3 teaspoons;
- menaka - 2 kaopy;
- vinegar - 6 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mendri-pokon-koditra vita amin'ny vita amin'ny pentina amin'ny 200 degrees 30 minitra, voamaina.
- Manotomotra voanjo, volomparasy, tongolo lay sy dipoavatra, manampy sira sy vinaingitra.
- Apetaho ny voninkazo sy ny mofomamy mofomamy ao anaty vilany, manaparitaka ny menaka sisa tavela.
- Sterilize ny fonosana mandritra ny 20 minitra.
Sakafo eny amin'ny koreana mandritra ny ririnina tsy misy fandeferana
Ny taolam-paty voaangona amin'ny teny Koreana ho an'ny ririnina, ny fikarakarana azy ireo ankehitriny dia lasa malaza, ho gaga amin'ny fisaka tsy mahazatra, fofom-bika mahafinaritra sy fisalasalana. Ho an'ny fitehirizana ao anatin'ny toe-java-manan'aina, ny legioma voamaina dia ritra mandritra ny 5 minitra, nofehezina anaty siny, nofonosina hatramin'ny hafanana.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- dipoavatra - 700 g;
- karaoty sy tongolo - 2 p.
- tongolo lay - 2 loha;
- kisendrasendra - 2 tsp;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 200 ml;
- vinegar - 130 ml.
fiomanana
- Mora manodina menaka lehibe, mamafy menaka ary manondraha ao amin'ny oven amin'ny 200 degrees 30 minitra.
- Aorian'ny fofona, dia asio siramamy misy karaoty mofomamy, tongolo voatoto, dipoavatra ary tongolo lay, ampio ny sisa tavela, miala 12 ora.
- Apetrany amin'ny siny ny salady ary ento ao anaty vata fampangatsiahana.
Kaviar mangatsiaka amin'ny ririnina - fomba tsotra
Indrindra indrindra ny malaza dia alika nambolena ho an'ny ririnina, ny fitsaboana tsara indrindra izay manome soso-kevitra ny hahazoana caviar mihinana. Ny sakafo matsiro indrindra dia ny dikan'ny legioma mipetaka amin'ny giro miaraka amin'ny setroka. Na izany aza, raha tsy misy izany fahafaha-manao izany, dia afaka manamboatra ny voankazo voatsinjara na voa manontolo amin'ny kitapo fisaka ao anaty lafaoro.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- dipoavatra - 1,5 kg;
- voatabia - 1 kg;
- tongolo - 0,5 kg;
- tongolo gasy, chili - manandrana;
- siramamy, sira - manandrana;
- menaka - 100 ml;
- Vinaingitra - 100 ml.
fiomanana
- Atsangaro ny giro na ao anaty lafaoro mandra-paharivan'ny menaka, voatoto, voatabiha ary tongolo.
- Arosoy ny voankazo avy amin'ny hoditra, tapaho, mifangaro miaraka amin'ireo ambim-bary hafa, afa-tsy vinaingitra, atsipazo mandritra ny 30 minitra.
- Mandrosoa amin'ny masomboly miaraka amin'ny menaka, mamafazao ny vinaingitra, manaova izany amin'ny vay.
- Ny vorona dia mihidy miaraka amin'ny dipoavatra mandritra ny ririnina amin'ny endriky ny kaviar amin'ny vilany tsy misy fangarony, voafehy.
Sakafo ho an'ny holatra mandritra ny ririnina
Ny fandinihana ireo dikan-teny izay ahafahanao manamboatra rojom-bary amin'ny ririnina, ny mahasalama tsara indrindra dia mahasarika ny fahafahana mahazo sns izay manandrana toy ny holatra. Ny marika fara-tampony dia azo tanterahina amin'ny fanadiovana voalohany ny voankazo avy amin'ny kirihitra ary manatanteraka ny isa voalaza etsy ambony.
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- menaka - 130 ml;
- po mavo mena - 1 pc .;
- tongolo lay - 1 head;
- akondro - 2 tsiro;
- poti-tsakafo sy mainty - ho an'ny taova 7;
- rano - 1,2 l;
- siramamy, sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 100 ml;
- vinaingitra - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Manondraka rano miaraka amin'ny sira, fofona sikla ary vinaingitra.
- Apetaho ny voanio voaendaka sy voankazo, andramo 5 minitra.
- Esory ny habetsaky ny sivana ary mialà haingana ary mialà.
- Afangaroy ny fery amin'ny menaka mafana mandritra ny 3 minitra, ampio ny voatabia sy tongolo lay, mafana mandritra ny roa minitra.
- Miaraka amin'ny tavin-kena, dia nariana ny voninkazo mangatsiaka, toy ny holatra amin'ny ririnina tsy misy fanakanana ny vilany, nofonosina.
Sakafo mangatsiatsiaka amin'ny ririnina
Tsy dia malaza loatra sy mangataka amin'ny mpanjifa maro isan-karazany ny alika avy amin'ny otrikaretina amin'ny ririnina , ny resipeo dia misy dikany maro samihafa. Ny legioma tafiditra ao amin'ny sakafo dia afaka hosoloina amin'ny mofomamy hena na hodi-janak'ondry kely, izay ahafahanao mahazo sary mahaliana mahavelona.
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- tongolobe sy savony - 0.5 kg isaky ny tsirairay;
- apples - 1 kg;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- bitter pepper - 1 piece;
- menaka - 1 fitaratra;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra sy siramamy - 100 grama.
fiomanana
- Feno ny legioma sy paoma rehetra, mifangaro ao anaty fitoeram-pako miaraka amin'ny voatabiha voatabia, manampy ireo sisa tavela sisa.
- Mandroaka 40 minitra.
- Ampio ny vinaigrafy, tongolo lay, ary hafanà 2 minitra.
- Ny angolanitra dia mihidy ao anaty voatabia mandritra ny ririnina ao anaty fitoeran-tsakafo mangatsiaka.
Sakafo mangatsiaka ho an'ny ririnina
Ny mahagaga dia mahavariana, mahasalama ary mahavoky ny taom-pamoloana alaina amin'ny ririnina, voaomana araka ny voalaza manaraka. Ny endriky ny voankazo dia tsy manan-danja amin'io tranga io, na izany aza, tsy voatery ny hanadio azy ireo hitazona ny maha-tokana ny sombin-tsakafo sy ny fisehony amin'ny endriny rehetra.
sakafo:
- Afgana - 1,5 kg;
- tongolo lay - 2 loha;
- bitter pepper - 1 piece;
- menaka - 0.5 l;
- Vinaingitra - 2.5 tbsp. lovia kely;
- sira, siramamy, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
- Hetezo ny alikao miaraka amin'ny menaka ary manodia hatramin'ny fetsy.
- Ny menaka dia alefa miaraka amin'ny tongolo lay, mofomamy, fofona, sira, siramamy ary vina.
- Apetraho ao anaty siny matevina ny voamaina misy menaka, mamafy mofomamy mamy, cork, miforitra mandra-pahafolo.
Ahoana no ahafahana manangom-bokatra ho an'ny ririnina vaovao?
Mangatsiatsiaka mangatsiaka amin'ny ririnina - tsotra izany, fa raha tsy fantany ny tsiranoka sasantsasany, dia mety handiso fanantenana ny fanandramana "fingotra" farany amin'ny legioma ny vokatra azo. Ny voankazo voatsindry dia tsy asaina alefa any amin'ny frizera tsy misy fitsaboana mialoha ny hafanana.
- Ny dity mangahazo dia mipetaka amin'ny rano mangotraka mandritra ny 2 minitra, ary avy eo dia maina ary alefa any amin'ny efitra fisakafoanana.
- Ao amin'ny efitra fisakafoanana, ireo voankazo mialoha ao am-paty mandra-pahavitan'ny mofo tsaramaso.