Ny "rantsantanana" vy - misy lovia kely. Izy ireo dia azo ampiasaina ho dingana lehibe ary toy ny mangatsiaka mangatsiaka ho an'ny latabatra fety.
Recipe ho an'ny "rantsankazo" amin'ny kisoa
sakafo:
- hena - 500 g;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- dibera;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra.
Ho an'ny famafazana:
- chicken fillet - 200 g;
- atody - 1 sombina;
- biriky - 2 tapitrisa;
- zava-manitra.
fiomanana
Lazao anao izao ny fomba hanaovana "rantsankazo" amin'ny kisoa. Maka hena isika, manamboatra izany, manapaka azy amin'ny meday, mamono azy amin'ny mato-tsoka tsara, mba hahatonga azy ireo ho maivana. Avy eo dia makòna ny sira tsirairay, sira, dipoavatra, mitsipitsipika miaraka amin'ny sakafo ary miala 30 minitra. Amin'ity indray mitoraka ity isika dia manadio, mamirapiratra ary mandalo ny dilootom-boankazo ho an'ny mangarahara. Ankehitriny dia manomana ny famonoana isika. Mba hanaovana izany, ny henam-boasary dia novolavolaina tamin'ny hena mena, ampio sira, dipoavatra, manely ny tongolo maina ary mifangaro. Avy eo dia apetrakay eo amin'ny tendron'antokely ny kitapo mofomamy ary manodina azy mba hidirana ao anatin'ilay hena. Mofonay amin'ny kofehy fotsy ireo rolls, na aforeto amin'ny sisiny ny kofehy, ka nisaraka nandritra ny fofony.
Mofomamy toy izao, miposaka amin'ny afo, arotsaho ny menaka voajanahary, mamelatra ny "rantsantanana" ary ny fery mandra-pahamamy volom-bolamena. Avy eo dia miverena amin'ny ilany iray hafa ary mangatsiaka ihany koa mandra-pahavitany. Aorian'izany, esory ny kofehibe tsara, atsipazo ilay vilia ao anaty fonosana, manondraka rano kely, ampio ireo tongolo voatapaka amin'ny peratra, carrot, kibatra nopotserina sy paprika. Mametraka tsiro mena amin'ny soja ary manosika ny "rantsan-tànana" misy kisoa amin'ny famenoana mandra-pisakafoana tanteraka amin'ny hafanana ambany mandritra ny 30 minitra.
"Rantsan-tànana" avy amin'ny holatra
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- biriky - 3 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- mayonnaise - 100 ml;
- mavo - 300 g;
- dill - to taste;
- tany.
fiomanana
Voasesika ranomanitra sy tongolobe, voatoto tsara ary voatafy amin'ny menaka voajanahary. Avy eo, asio sira, sira mba hanandrana, mamafy voanio voanio vaovao. Ny pork dia nopotehina tamin'ny tsilo kely ary nokapohina tsara. Ny sira tsirairay dia sira, voatoto ary mihinana amin'ny mayonnaise amin'ny lafiny iray. Atsangano kely ny kitapo, atsipazo ny hena ary asio kofehy. Ny "rantsan-tànana" dia mangatsiaka ao anaty fantsom-boasary eo amin'ny andaniny roa, ary avy eo dia mamindra azy ao amin'ny kazanok, manondra rano kely, ampio sira mba hanandrana sy hisakafo mandritra ny 30-40 minitra amin'ny hafanana ambany.
"Rantsan-tànana" misy kisoa
sakafo:
- pork - 500 g;
- cheese - 150 g;
- holatra - 150 g;
- menaka zavamaniry;
- greens - 1 bunch;
- zava-manitra.
fiomanana
Voasary ny hanina, esory ny sarimihetsika ary tapaho ny loko matevina. Nesorintsika ireo tapany, dipoavatra, sira ary navela. Andeha isika hanomana ny famafazana: ny holatra dia alaina, voasikotra ary menamena amin'ny menaka voajanahary. Mamono mena eny amin'ny lavaka lehibe ny mozika, miaraka amin'ny holatra sy voankazo voasesika.
Ny voka-bary natsipy dia napetraka teo amin'ny sisin'ny kisoa tapaka, aforeto tsara ny volony ary alamino amin'ny sisiny ny rindrina, na fehezo amin'ny kofehy fotsy fotsiny.
Manao alim-bosoka ny menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary isika, mandefasa ireo rambon-tsakafo voaomana ho azy ary mandefa ny rantsan-tongony avy amin'ny kisoa ho any amin'ny oven, maina hatramin'ny 200 degre. Tokony ho 30 minitra eo ho eo, dia tokony ho tsara tarehy ny lovia ary hahatratra ny toe-javatra efa vonona. Aorian'izany, esory amim-pitandremana ireo volavolintsika, ento ny toho-tantely avy amin'izy ireo, mamafy voanio voajanahary, manosotra menaka ary manompoa azy ireo amin'ny latabatra.