Fantatry ny vehivavy amin'ny fotoana rehetra fa ny fitaovana tsara ho an'ny fanadiovana sy ny fihenan-tsakafo dia sauerkraut. Manana micro micro-organismes izay mamokatra asidra mamonano, mandritra ny famafazana. Miaro ny toetra mahasoa sy vitamine io legioma io, izay misy fiantraikany tsara amin'ny fanadiovana sy fanasitranana ny vatana.
Toe-karena tena ilaina amin'ny sauerkraut
Sauerkraut dia manankarena vitamin C , izay manatanjaka ny hery fiarovana, vitamin K, ilaina amin'ny fiterahana ra, vitamin B, izay manimba ny rafi-pitabataban'ny olona, manampy amin'ny fampiharana ny torimaso. Ny voankazo iray toy ny lava-bozaka toy izany dia afaka mamerina ny fanao isan'andro amin'ny vatan'ireto vitamina ireto. Io vokatra io ihany koa dia misy iodine betsaka, izay manatsara ny fizotran'ny metabolika eo amin'ny vatana. Ny korana dia afaka manala ny poizina avy amin'ny vatana.
Isan'ny kaloria amin'ny saisalono
Ny votoatin'ny kalôria amin'ny vokatra sauerkraut dia 19 kcal ary heverina ho ratsy, satria betsaka kokoa ny angovo omena amin'ny famoahana ny vatana noho ny rehefa ampiasaina amin'ny sakafo. Mba hanatsarana ny toetra tsaran'ilay laisoa ary mamokatra sokatra bebe kokoa izy io dia ampiana siramamy indraindray ny siramamy. Mety hihena kely ny voka-dratsin'ny siramamy miaraka amin'ny siramamy. Na dia izany aza, maro ireo mino fa aorian'ny fampidirana siramamy, lozika dia tsy dia ilaina loatra, noho izany, mahandro tsara kokoa araka ny fomba mahazatra azy, rehefa avy nampiditra menaka bitika kely. Ny votoatin'ny kaleraky ny sauerkraut amin'ny menaka dia efa 50 kcal isaky ny manompo. Io lakana io dia azo ampiasaina tsy amin'ny endriny tany am-piandohana ihany, fa koa haka. Misy ny fiheverana fa amin'ny endriny io dia lasa vokatra avo lenta amin'ny kalôria, saingy diso tanteraka izany. Ny votoatin'ny kaleraky ny sauerkraut dia mety miovaova eo amin'ny 29 ka hatramin'ny 44 kcal isaky ny 100 g ny vokatra. Izany dia miankina amin'ny habetsahan'ny solika nampiana sy ny fanomanana halava. Ankehitriny, rehefa fantatrao hoe firy calories amin'ny sauerkraut, dia azonao atao ny mampiditra izany amin'ny sakafo isan-karazany, na rehefa mijanona amin'ny sakafo, sy amin'ny sakafo mahazatra.
Ahi-kohaka ny fatiantoka
Ny voankazo kalorika avy amin'ny sauerkraut dia mahatonga azy ho vokatra azo tsapain-tanana ho an'ny fahaverezan'ny fahavoazana. Ny zavamananaina, dia mora mora kokoa izy io ary mahasoa kokoa noho ny voamaina vaovao. Izy io dia manana votoatin'ny fibre avo lenta, noho izany amin'ny fampiasana kely an'ity vokatra ity, dia hahatsiaro ho sangisangy mandritra ny fotoana maharitra ianao. Na izany aza, tsy maintsy tadidintsika fa tsy azo ampiasaina ho fitaovana mahaleo tena izy. Ilaina ny mandany azy amin'ny sakafo proteinina: trondro boaty na menaka, atody, henan'akoho voatsabo. Azonao ampiasaina miaraka amin'ny tsiranoka ny fandraisany azy. Afaka manondraka sy manondraka vary izany.
Zava-dehibe ny mametra ny vokatra avy amin'ny vokatra lafarinina, mofo mena, sakafo matavy, ovy, siramamy ary zava-pisotro misy alikaola raha jerena ny sakafo amin'ny sauerkraut.
Fiatoana amin'ny sauerkraut
Na dia eo aza ny toetra tsara rehetra ananan'ny voina dia tokony ampiasaina amin'ny fampitandremana ny olona manana olana amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal. Izany dia vokatry ny fisian'ny karaoty amin'ny fotoan'ny fivalozana amin'ny alàlan'ny fatrana voajanahary voajanahary, izay mety hitarika fitevehana. Ary araka ny fantatrao, noho ny olana amin'ny tsinay, dia mety ho tena maharary ny fivoahana kely.