Ny 30 septambra 1847 tany Grande-Bretagne dia nanorina ny Fikambanana Vezetiana, izay tetik'asa "hanohanana, hampisehoana ary hampitombo ny isan'ireo vegetabiana any Royaume-Uni."
Hatramin'izay, misy teboka efatra lehibe indrindra amin'ny vegetatera. Ireto misy lisitra:
- Ny lacto-ovo-vegetarianism (ronono, atody ary tantely dia avela);
- lacto-vegetarianism (ronono sy tantely);
- ny vegetarianisme ovara (zezika sy tantely);
- Veganism henjana, na veganism (indraindray ny tantely sy ny tsaramaso be).
Ny sakafo vejetary dia tsy manaisotra ny hena sy ny trondro (ary koa ny sehatra rehetra). Marina fa misy ny isam-pandrefesana:
- Ny pesketarianism dia mamela ny vokatra avy amin'ny vokatra, ny atody, ny vokatra voninkazo , ary koa ny trondro sy ny zavamaniry rehetra.
- Ny fisotroana ronono dia ahafahanao mihinana hena vorona (fa tsy trondro sy mena), ary, indray, atody, ronono ary tantely.
Ny Pescetarianship sy ny Pollotarianism, raha ny tena izy, dia tsy miankina amin'ny famaritana ny vegetarianisme. Na izany aza, avy amin'ireo rehetra voalaza etsy ambony ireo, dia hitantsika fa ny lisitry ny vokatra amin'ny voankazo amin'ny tranga rehetra dia tsy misy voankazo mena - izany hoe, hena biby mampinono.
Vokatra ho an'ny Vegetarians
Tsy misy ratsy sy tsara eo amin'ireo vokatra vokarin'ny vokatra, satria ny sakafo fototra amin'ny sakafo dia ny sakafo. Na izany aza, ny lanjan'ny voankazo sy ny voankazo samihafa (sy ny sakafo avy aminy) dia tsy mitovy, satria samy manana asidra amina asidra sy tsiranoka ny tsirairay. Ireto misy ohatra kely momba ny voka-tsakafo ao amin'ny sakafo ho an'ny vegetarian:
- Fanangon-koditra avo lenta: vokatra vita amin'ny lafarinina, serealy, voamaina manontolo, voankazo rehetra (soja, tsaramaso, voankazo), potika, artichokes, voanjo;
- tsiranoka matsiro: avocado, kilaometatra, karoty, ravina, rambo, daty, aviavy;
- Tsy misy tahony: broccoli, siramamy, karaoty, tsaramaso avy any Brussels, kohlrabi, salady chicory, spinach, selery, sorrel, zucchini, asparagus, radisy, zana-jibatra, persily, voankazo maina, tongolo lay, dipoavatra, cucumbers, tongolo , tomatoes, cuillon, leeks;
- Tsy misy ihany koa ny fihinanana tsiranoka toy ny: peaches, pears, oranges, mofomamy, manga, kiraro, trondro, pastèque, lemon-koditra, kiriodana mamy, melon, gooseberries, mofomamy, manga, grapefruits, mena, mouillères, pineapples, grapes.
Ireo mpanaraka ny vegetarianism isan'andro dia mampiasa ireto vokatra manaraka ireto:
- Sakafo (voankazo, legioma siramamy, ravina).
- Fruits (antsasak'izay alohan'ny sakafo - tsy manaraka!).
- Grains cereals.
- Sakafo (voanjo, holatra, hazolahy, alamaina) ary ambioka zavamaniry solika.
Inona ireo sakafo ara-tsakafo fototra?
Ao amin'ny sakafo ho an'ireo vegaretiana, ny toerana voalohany dia nomena ny legioma - izay misy ny 3/5 amin'ny fitrandrahana isan'andro. Ny legioma dia mifanentana tsara amin'ny vatan'ny olombelona, satria izy ireo dia ahitana ny zavatra rehetra ilaina aminy: fibre, carbohydrates, proteinina, singa trace, vitamins, enzymes. Saingy satria tsy mitovy ny vidin'ny sakafo ho an'ny legioma, ilaina ny fampiasana tsimok'aretina samihafa ao amin'ny sakafo misy anao.
Inona no mahatonga ny legioma ho tsy azo sakanana amin'ny zavamaniry - ary tsy izany ihany! - Sakafo? Misy asidra organika maivana ao amin'izy ireo. Ireo asidra ireo, miaraka amin'ny akora matevina, dia miaro ny tsinontsinona amin'ny fikolokoloana sy ny fibobohan-toaka, ary ny fibre - izay ao anaty legioma ihany koa - manampy ny hanala ny tsinay. Ny asidra varimbazaha maimaim-poana dia mamela ny legioma mba hitazona ny tsiranoka ho madio sy salama - amin'ny fandraisana anjara amin'ny dingan'ny fanadiovana azy. Noho izany antony izany, tsy azo omena sakafo ara-pananan-tsakafo ny sakafo legioma, izay natao ho an'ny vegeta ihany - tokony ho ny olona rehetra izay mijery ny fahasalaman'ny olona.
Afaka mihinana sakafo fisakafoanana ve ny olona iray?
Ny vatan'olombelona dia mila asino amina amina proteinina, izay 12 monja no afaka mampiofana tsy miankina. Ny ambiny 8 asine amino dia azo avy amin'ny endriky ny endriny afa-tsy amin'ny endrika voaomana - avy amin'ireo vokatra izay
Afaka mahazo lanjan'ny sakafo ve aho?
Eny, tena. Ny zava-misy dia ny fisian'ny fitaovana maro amin'ny sakafo vejetary, izay ampiasaina ny vokatra entina ampiana goavambe amin'ny kômôhy. Aza entina miaraka amin'ny pasta sy ny vokatra lafarinina, ovy, mofomamy - raha manahy momba ny toetry ny lanjanao ianao.
Misy sakafo ve ny zava-maniry rehetra?
Ny vatan'ny ankizy, ho an'ny fampandrosoana voalanjalanja sy mahasalama, dia mila ireo sakafo mahavelona ireo izay tsy misy afa-tsy amin'ny sakafo amin'ny biby. Noho izany, talohan'ny faha-19 taonany dia tsy misy afa-tsy ny vokatra vegaretina ao anatin'ny sakafo omeny.