Indrindra indrindra, tonga lafatra io mofomamy io ho an'ny latabatry ny ankizy mahafinaritra. Raha ny marina, ny mofomamy dia efa tsara aloha satria misy homemade, ankoatra izany dia voaomana ihany koa amin'ny karaoty mahasoa ny ankizy. Tahaka ny ao an-trano dia manomana karaoty moka izay marefo amin'ny toerana misy ny herisetra, mazava ho azy, eto ambany, ato amin'ity lahatsoratra ity.
Endrika
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- siramamy mena - 300 g;
- voanio nify voaendy - 2/3;
- varimbazaha varimbazaha - 280 g;
- boban-tsakafo - 1,5 tsp.
- kanelina - 1 teaspoon;
- orange - 1;
- atody - 3 tapitrisa;
- Volom-borona maivana - 1/2 metatra;
- Karoty (môtô) - 3 pcs.
Ho an'ny crème:
- masira mamy - 350 g;
- menaka (82.5%) - 90 g;
- siramamy ampiana - 350 g;
- liquor - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny karaoty, nopotehina an-tsokajy, dia napetraka tao amin'ny matevitry ny blender ary nopotehina tamin'ny ampahany kely. Ny lafarina kobam-bary, miaraka amin'ny kitay vita amin'ny menaka, dia mifangaro miaraka amin'ny sinimôlina sy ny lokony matevina. Miaraka amin'ny lelam-piaramanidina maranitra mahamay, dia manosotra voanio voaniho ary manamboatra azy ireo ao anaty vilia. Ao anaty fitoeram-ponenana iray misaraka dia mametraka siramamy mena, izay atolotsika atody vaovao, mando menelan'ny menaka manitra ary manipy sira amin'ny menamena. Atsohy ny corolla ary alatsaho ao anaty container misy voany sy lafarinina. Aorian'izay dia mampiditra karaoty eto isika, manamboara ny zava-drehetra amin'ny sotro iray ary mahazo koba. Tokony ho 40 minitra isika dia manamboara mofo vita amin'ny karokaroka amin'ny endriny tsy misy pentina eo amin'ny 175 degre eo ho eo ao anaty lafaoro maina.
Mitsangana mandritra ny antsasak'adiny, ny ronono sy ny dibera dia mifangaro ao anaty fitoeran-javatra iray, ampio ny siramamy vita amin'ny siramamy, ny liqueur citrus ary ny mofomamy ny zavatra mifangaro rehetra mifangaro tànana hatramin'ny fanamiana. Kofehy marevaka, kanto tsara tarehy miaraka amin'ny antsy lava roa, ary mifampitohitohy iray amin'ny iray miaraka amin'ny voankazo mamy marefo. Omano ny mofomamy, matoky ny tsironao manokana.
Ity karazan-tsarobidy Soisa ity dia fomba mahazatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- voankazo voajanahary - 220 g;
- karaoty - 450-500 g;
- dibera - 270 g;
- lafarina (w / s) - 120 g;
- kanelina - 1/5 tsp ovy;
- tsiro bozaka - sotro 1 dessert;
- henan'akoho - 4 isa;
- siramamy tsara - 280 g.
Ho an'ny crème:
- mofomamy mamy Philadelphia - 320 g;
For jam:
- karaoty - 200 - 250 g;
- siramamy tsara - 160 g;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
Eo amin'ny lafarinina avo indrindra, ampidiro lafarinina cannamon, voanio hazandrano voaendy, poofa makarakara ary mampifanaraka tanteraka ny zava-drehetra. Miongotra ny karaoty amin'ny sombin-tsakafo kely mivezivezy eo amin'ny lavaka ary manosotra azy ao anaty vilia miaraka amin'ireo fitaovana iombonana. Mofomamy miaraka amin'ny atody vaovao mandritra ny 4-5 minitra mofomamy. Manao ny zava-drehetra ao anaty voankazo mahazatra isika, ampio ny dibera mipetaka ary manangona ny masomboly avy any amin'ny farany ambany ary manempotra azy tsara. Ho an'ny roa tonta mitovy endrika, dia ampitovianay ny koba ary manendasa mofo amin'ny antsasak'adiny ora amin'ny 180 degre eo ho eo ao anaty lafaoro.
Toy izany koa, toy ny koban-dranomandry, manosotra ny karaoty amin'ny siramamy. Apetraho eny amin'ny fonosana iray misy tsiranoka matevina amin'ny metaly matevina, miala amin'ny siramamy, manosotra ny zipo-bozaka ary manapaka izany, mamoaka ny sira eto. Ao amin'ny fomba fahamaizan'ny afo
Voamaina amin'ny mari-pana ny efitrano fatoriana, tapaka ny horita. Ny mofomamy voalohany dia voahosotra amin'ny tsaramaso maitso, ary mametraka ny antsasak'ilay marika mahamay azy, ny faharoa dia entina am-bovoka ary ny fahatelo dia natao tahaka ny voalohany ary ny fametrahana ny laharana fahefatra dia mirakitra ny tendrony sy ny sisiny miaraka amin'ny sisa tavela Philadelphia.
Ankehitriny dia fantatrao ny fomba hanokafana mofomamy mofomamy matsiro sy mahavariana ary azo antoka fa hireharehan'ny sangan'asanao alohan'ny vahiny!