Hoavy tsara tarehy, ny takelaka izay ho tian'ny mpangalatra rehetra, dia mety ho sakafo tsara, ho an'ny fety sy ho an'ny latabatra tsotra. Ity lovia ity dia azo ampiasaina amin'ny olon-dehibe ihany, fa koa ny ankizy, indrindra raha manompo sira miaraka amin'ny mofo na kakazo. Momba ny fomba hanomanana atody ny holatra ary ankafizo ny olona ao an-tranony sy ny vahiny miaraka amin'ny trondro mahafinaritra, hifanakalozantsika etsy ambany.
Kaviaar avy amin'ny holatra
sakafo:
- tantely tantely - 600 g;
- tongolo - 2 p.
- menaka legioma - 2 tbsp. sotro;
- voankazo - 1 clove;
- greens, sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voalohany, arosoy ny agar ary atsofoka amin'ny hafanana ambany izy ireo mandra-pahandroana. Esory ny holatra ao anaty rano mangatsiaka, avelao ny rano misotro rano, ary alefaso avy eo ny volany.
Ny masira pilotsa-jaza dia tsy mamela moka ary mamony amin'ny hafanana ambany mandritra ny 20-25 minitra. Na dia mihosotra ny holatra tantely dia aforeto ny tongolo sy manompo azy mandra-pahatongan'ny volamena ao anaty fonosana iray. Ampio ny holatra, ny zava-manitra sy ny tongolo lay ho an'ny tongolobe ary hameno ny atody mandritra ny 10 minitra hafa. Izany rehetra izany, vonona ny salady holatra.
Biby kavia amin'ny holatra maina
sakafo:
- voankazo maina - 400 g;
- onion maitso - 100 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Vinaingitra 3 - 5% - 1 tbsp. sotro;
- menaka zavamaniry - 50 g;
- siramamy - 1 teaspoon.
fiomanana
Ny zavatra voalohany tokony hatao dia ny famoahana ireo holatra maina ao anaty rano, hanomezana azy ireo 20-30 minitra hambolena. Aorian'izany, ireo holatra mena dia tokony hokapaina kely kely, hanampiana azy ireo koa voasesika tongotra tsara ary manala ireo zavatra entina amina loto miadana mandritra ny 30 minitra.
Tokony ho feno vinaingitra ny holatra manitra manaraka, ampio siramamy, dipoavatra ary sira izany ary hampifangaro ny zavatra rehetra. Alohan'ny hanompoany, ny atody dia azo alefa miaraka amin'ny tongolo maina menamena.
Ny kavia ao an-kibon-dranomamy, ny fikarakarana azy dia tsotra ihany koa, afaka miomana amin'ny fotoana iray isan-taona, satria hita any amin'ny fivarotana tsirairay ny holatra toy izany, na inona na inona ny toetrandro sy ny vanim-potoana.
Fitaovam-pihazana mahery
sakafo:
- Champignons - 800 g;
- jona jiro - 20 ml;
- menaka voly - 30 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- sira - ½ tsp;
- pepper peppe - ½ tsp.
fiomanana
Ny moustiers dia tokony hosasana sy hihamaina ary avy eo dia tapaho ny tapakila lehibe ary alefaso amin'ny menaka fanosotra menaka. Ny famokarana holatra dia tokony hafanana hafanana mandritra ny 7-10 minitra, mandra-pahavitan'ny hafanana tafahoatra.
Raha toa ka mihinana holatra ny holatra, ao anaty menaka fanosotra dia ilaina ny manala ny tongolobe, manapaka ny antsasak'izay, mandra-pahazo ny lokon'ny volamena. Vita ny tongolobe sy ny holatra dia tokony halefa amin'ny blender, ampio tongolo gasy, sotro-tsimokaretina sy zava-manitra ho azy ary manodina ny vokatra rehetra mandra-pahavaratra. Voankazo io holatra kavia io miaraka amin'ny tongolo lay.
Fetin'ny kirihitra voanio
sakafo:
- holatra sira - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka voly - 1 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - raha ilaina.
fiomanana
Mba hanomanana ity lovia ity dia tsara indrindra ny holatra holatra voamaina. Ny zavatra voalohany mila hosasana, manome fotoana hisotro rano be dia be, ary manapaka ireo holatra kely ao anaty kibay kely ary apetrakao ho azy ireo. Ankoatra ny holatra, ilaina ihany koa ny manapaka tsara ny tongolobe ary manosotra azy amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka.
Mila miangona miaraka amin'ireo holatra ny voatabia mangotrakotra ary raha te hampiana zava-manitra. Ankoatra izany, raha azo atao, dia afaka manosotra ilay kaviar mitondra ao anaty milina ianao, dia tsara kokoa ny miparitaka amin'ny mofo na kakazo.
Raha mbola nampijaly anao ny fanontaniana hoe ahoana no atao hoe atody holatra ao an-trano, dia manantena izahay fa nahavita namaly izany izahay. Matetika dia mankasitraka ny havan-tiana miaraka amin'ny sakafo matsiro sy mahasalama, ary dia ho azontsika antoka fa tsy manana ny tsy fisian'ny fitsaboana.
Raha te hampitombo ny latabatra misy karazana vovobony misy koveta amin'ny legioma ianao, dia manoro hevitra ny manandrana manandrana ny karazana kaviar mangatsiaka , na kisoa , izay azonao atao amin'ny faran'ny ririnina.