Kaviar avy amin'ny courgettes dia fako malaza ao amin'ny firenentsika. Indrindra indrindra amin'ny vanim-potoana mangatsiaka dia tsara ny manokatra siramamy vita amin'ny caviar ary mahandro sandwiches - haingana sy mamy. Azonao atao, mazava ho azy, ny mividy lalao biscchini amin'ny fanomanana indostrialy ao amin'ny fivarotana, saingy tsara kokoa ny manomana azy io. Ahoana ny handrahoan'ny kavia? Maro ny fomba fisainana sy fomba amam-panao.
Safidy 1
sakafo:
- 3-4 kg ny zucini (tanora kokoa)
- 1 kg dite
- 1 kg karaoty
- tavoahangy madio
- sira
- vinaingitra 9%
- Milanja legioma 300-400 ml ho an'ny foly.
fanomanana:
Ny squash, ny karaoty ary ny tongolobe dia diovina, manapaka sy misakaraka. Aza mafana fo. Avy eo dia napetraka ao anaty ampahany ny fitaovana enti-matavy ary voatoto ho an'ny toeram-ponenana homogénous.
Apetraho ao anaty fitoeran-javatra iray (potom-boasary lehibe) ny siramamy mashed ary sakafao tsara.
Kazan dia mametraka ny afo kely ary mamono mandritra ny 40 minitra (mandritra ny dingam-pamonoana ny atody tsindraindray mba hisorohana ny fandoroana).
20 minitra aorian'ny nanombohan'ny tavy dia manisy menaka 1 isa-sotro vinaingitra, voatabia 2-4 voatabia sy sira mba hanandrana. Manamboatra ny zava-drehetra izahay ary manomboka mametraka atody ao anaty sôkôletan'ny vatana, izay mihodina izahay. Banks, nihemotra, nofonosina tao anaty bodofotsy efa ela ary niala andro iray, ary azonao atao ny mametraka azy ireo eo amin'ny fitoeran'entana ao amin'ny lakozia na eo amin'ny balky biriky.
Ny caviar avy amin'ny courgettes amin'ny ririnina dia tena vokatra tsara sy mahasoa.
Safidy 2
Ireto misy torohevitra hafa momba ny kaviar tsara.
sakafo:
- 4-5 sukinini zana-tanora kely
- 2-4 voatabia miloko mena
- 2 menaka mamy mena
- 1 siramamy mena
- bunch dill (azonao ampiana maitso hafa)
- 4-5 vita amin'ny tongolo lay
- sira
- menaka solifara
- zava-manitra.
fanomanana:
Voalohany aloha, dia hosolointsika ny tongolobe ary hasio izany ao anaty menaka fanosotra amin'ny menaka. Ho madio ny taolam-paty ary hanorotoro ny antsy na horoaran-dry zareo amin'ny alàlan'ny hena mofomamy misy menaka lehibe (afaka mampiasa combine na hackper). Nandatsaka menaka iray avy any ambany izahay ary nametraka zaridaina zara raha misy, atsangano mandritra ny 5 minitra, ary ampio ny tongolo rova, aforeto izy ary apetaho mandra-pahaviny. 10 minitra alohan'ny famaranana ny dingana, manaisotra tsimoka sy voatabia. Mandritra ny telo minitra mialoha ny faran'ny dingana, ampio aotomamy sy tongolo maina, hanampiana ireo zava-manitra maniry, hampiasaina sira, hanamboarana ary hikirakira amin'ny takelaka. Avelao hilentika ary afaka manompo.
Kaviar sy karaoty manify
sakafo:
- 5 kg katsaka
- 2 kg voatabia mena
- 2 kg (raha tiana, tsy antitra) amin'ny zucchini
- 1 kg dite
- Sakafo 300 grama
- 250 grama legioma
- salt to taste.
fanomanana:
Mangatsiaka mangotraka amin'ny rano sotroina ary mihintsana tsara. Zucchini mazava ho an'ny voanio, voa ary tapaka. Manosika ny karaoty amin'ny lavaka lehibe isika. Voangom-bokatra sy voatabiha mena. Azonao atao, mazava ho azy, ny manatsara ny legioma
Ny fikojakojana ny Kaviara marefo dia fomba tsotra. Tokony halaina fotsy, 6- na 9 isan-jato ny menaka.
Ny kaviar dia tokony hapetraka ao anaty lavaka fantsom-pitotoana (mihoatra ny rano misasasasa 3-4 minitra) ary tsy ampiasaina afa-tsy sterilized (kapoaka 5 minitra) miloko. Azonao atao, mazava ho azy, ny manisy kaviar amin'ny bakteria eo ambany fehikibo azo antoka, fa ny ankamaroan'ny vehivavy miasa ao an-tokantrano dia tsy misy azy - ny caviar voangom-bokatra miaraka amin'ny fitondrana fikarakarana sy ny habetsaky ny recipe dia voatazona tsara hatramin'ny fahavaratra manaraka.