Ny Khachapuri miaraka amin'ny hena dia sanga tsara tarehy sy mamy ary tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha. Mampahatsiahy fomba fiasa maro momba ny fanomanana azy ireo izahay.
Ny fomba fikarakarana khachapuri amin'ny hena
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- ny atody ho an'ny katy;
- Ny menaka - 50 g.
Ho an'ny famafazana:
- pork minced - 1 kg;
- menaka - 500 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Ny fomba fikarakarana khachapuri miaraka amin'ny hena dia tsotra. Ny koban-kavina dia miparitaka eo amin'ny sehatry ny asa araraka koban-katsaka, manapaka ny endriny ary mamorona baolina. Voamadilo ny labozia, voasarona ary mifangaro amin'ny henam-bary. Manangona zavamanitra miaraka amin'ny zava-manitra izahay mba hanandrana, hameno menaka ary hampifangaroina. Aorian'izay dia vakio ny kitapo mofomamy mofomamy, mameno ny famafazana, atsangano ny sisiny ho any afovoan-tanàna, atsipazo ary manorità mofomamy mofomamy mankany amin'ny toetry ny trano. Noho izany dia mamorona ny khachapuri rehetra miaraka amin'ny hena avy any anaty boaty mofomamy isika ary mametraka azy ireo eo amin'ilay taratasy fanosotra manitra. Mitefoka ny atody voamaina ary manendy ao anaty oven mandritra ny 30 minitra mandra-pahandroana. Mivarotra khachapuri voangomamy vita amin'ny crème mamim-borona ary napetraka ao anaty doka eo ambony.
Ny fomba fikarakarana khachapuri miaraka amin'ny hena ao anaty lafaoro
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- ronono - 120 ml;
- siramamy - 10 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka legioma - 50 ml;
- koba - 330 g;
- dipoavatra maina haingana - 1 tsp;
- tsira mitsangana izy.
Ho an'ny famafazana:
- adzhika - 3 teaspoons;
- rano 50 ml;
- biriky - 1 tapitrisa;
- ravina - 70 g;
- pork minced - 300 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Milanja kely ny menaka, manapaka ny atody, manipy sira, siramamy ary mandatsaka menaka legioma kely. Miorina ao anaty vilia baoron'ny mofo ilay izy. Dia alao ny lafarinina, tavoahangy ary mahandro amin'ny fomba "Dough" mandritra ny 1.5 ora. Raha tsy mitaky fotoana isika dia manomana ny famafàna: manadio ny tongolobe, atsipazo amin'ny antsy kely ary mandalo izany amin'ny menaka solika. avy eo