Raha mbola mitazona ny heviny ianao fa sombin-tsakafo henjana ny pies, dia maika hanaparitaka ity anganongano ity amin'ny alalan'ireo fitsaboana manaraka ireto. Ny tsiro miaraka amin'ny hena sy ny henam-bary dia ho famonjena ho an'ireo izay te hanatsara ny fahaiza-manaony, kanefa tsy mahafantatra hoe aiza no hanombohana azy.
Sakafo sy karaoty - recipe
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 180 g;
- ronono - 220 g;
- ranomandry - 60 ml.
Ho an'ny famafazana:
- voankazo masira - 500 g;
- janoakely - 500 g;
- menaka oliva - 30 ml;
- tongolo - 80 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- feta cheese - 120 g;
- dill sy persily.
fiomanana
Alohan'ny handahanao saka amin'ny alokaloka sy ny hena dia tokony hanamboatra koba ianao. Hatramin'ity recipe ity, ny sisin'ny plat dia ho katsaka fohy, tsy maintsy atao ao anaty vata fampangatsiahana alohan'ny handosirana. Mitahia ny lafarinina amin'ny menaka mangatsiaka, ary ampio ny sira amin'ny sombi-drano ary atsipy ao anaty rano. Mampifanaraka ny koban'ny koma tokana, fa aza mifangaro ela: avy amin'ny hatsembohan'ny tanana, manomboka manalefaka ny menaka, ka mahatonga ny kibay matevina mamadika ny mofomamy marevaka aorian'ny fiterahana. Ampiasao ny koba amin'ny sarimihetsika ary avelao ao anaty latabatra mandritra ny fotoana izay hanokanantsika ny fanomanana ny famonoana.
Mba hamenoana menaka mafana, avelao ny tongolobe. Ho an'ny ranon-davenona mangatsiaka, ampio ny hena amin'ny tany ary miandrasa mandra-pahavaratra. Apetaho ny tongolo lay ao anaty pasta, ary rehefa mamoaka ilay fofona ny farany, dia ampio ilay laisoa voatoto. Ny famenoana ny voaniho miaraka amin'ny hena hoho dia tokony halefa mandritra ny 25 minitra farafahakeliny. Mihinàna voankazo miaraka amin'ny feta sy volo.
Ny tapany sisa amin'ny kôkà dia mihodina ary mandrakotra ny ambany sy ny rindrin'ny loko nofantenana. Mifototra amin'ny fanandramana ny famenoana, mivadika ny sisin'ny fotony. Ny famokarana karazan-tsakafo toy izany dia haka 40 minitra eo ho eo ao anaty lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 185 degre.
Tavoahangy misy karaoty, ovy sy hena
sakafo:
Ho an'ny famafazana vy:
- Rano eo amin'ny taolana - 2.5 kg;
- tongolo - 750 g;
- thyme - 20 g;
- tongolo lay - 8 pcs .;
- divay mena 750 g;
- prunes - 20 tapitrisa;
- kiraro akoho - 3 litatra.
Ho an'ny fofom-boankazo sy potato:
- karaoty mainty - 600 ml;
- beet - 250 g;
- rano 280 ml;
- potato - 300 g;
- beer - 600 ml;
- Ny menaka - 55 g.
Ho an'ny fototra:
- fanangonana ny endriky ny fofona manitra;
- atody.
fiomanana
Bibidia mena manify avy amin'ny lafiny rehetra ary miala amin'ny afo. Ao anatin'io vilia io ihany dia mandalo boribory lehibe misy tongolobe sy tongolo lay. Raha ny ampongabendanitra "midina" amin'ny ampahatelony dia mamerina ny sakafo ho an'ny lovia isika, mametraka ireo tsimoka, manidintsidina ny divay sy ny rony. Rano voapoizina mandritra ny 2.5 ora.
Amin'ny ronono, avelantsika ao anaty lava maina sy voatono beetroot. Nataonay ny kobam-bary. Manaova legioma amin'ny rano sy ny labiera. Mialà sasatra mandra-pahavitan'ny rano tanteraka.
Zarao ny antsasaky ny pofôkera amin'ny antsasany ary roapolo ny elany amin'ny dongona halimo sy metimetatra. Ny iray amin'ireo lafin-javatra dia mandrakotra ny ambany sy ny rindrin'ny lasitra, mametraka ny famenoana azy. Aforeto ny tsiro miaraka amin'ny roapolo roapolo roapolo, mihodina ny sisin'ny elatra roa. Esory ny tendron'ny atody ary apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 25 minitra ny sakafo.
Salt pie miaraka amin'ny hena sy koba
sakafo:
Ho an'ny famafazana:
- loka (ampahany fotsy) - 2 tapitrisa;
- ravinkazo maina - 3 singa;
- tongolo - 80 g;
- rim of thyme - 1 teaspoon;
- hena mineraly - 280 g;
- voa - 10 g;
- labiera maitso - 240 ml.
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 3 tapitrisa;
- kefir - 120 ml;
- koba - 120 g;
- ronono - 120 ml.
fiomanana
Voa maina miaraka amin'ny tongolobe sy ny antsasaky ny tongolobe mahazatra. Ny legioma voaomana voatsabo dia voapoizina miaraka amin'ny tohy sy sira, ampitombointsika harena an-kibon'ny tany izany, mamoaka labiera izahay. Rehefa manomboka ny ranon-tsolika rehetra avy eo amin'ny menaka fanatodizana - efa vonona ny fanamafisana ny famokarana.
Mamono atody miaraka amin'ny vokatra mena sy lafarinina. Niparitaka ny hena sy ny koba voapetaka amin'ny endriny voafidy ho an'ny famokarana. Fenoy ny fofona amin'ny tapa-kazo iray, aforeto izy ary apetraho ao anaty lavaka 180 degre. Ny kitapom-bary haingana miaraka amin'ny hena sy koba dia ho vonona amin'ny antsasak'adiny.