Ny kisoa shish kebab - ny ankafizin'ny sakafo maro dia ampiasaina ho toy ny làlana maina ary toy ny mahazaka hafanana mamy. Ho an'ny latabatra fisakafoana maromaro, dia manolotra sambo roa samy hafa ho an'ny elatra katsentsitra isika.
Ahoana ny endriky ny akoho kesika sy haingam-pandeha ho an'ny kebab shish?
sakafo:
- Volom-borona - 1 kg;
- soja soisa - 80 g;
- rasanjo faniry - 4 cm;
- tongolo lay - 3 nify;
- tantely - 30 g;
- menaka sesame - 15 g;
- menaka zavamaniry - 50 g;
- mavo (fotsy).
fiomanana
Tokony alaina alohan'ny hanangonana ny elatra, dia sasao madio tsara izy ireo ary mazava ho azy fa maina. Avy eo dia ny elatra tsirairay dia tokony ho voaporofo tsara ny fisian'ny volo sisa tavela. Rehefa nesorina ny elatra rehetra dia afatory ny elatra eo amin'ny tsangantsanganana mankany amin'ny laharana fa tsy manimba ny taolana. Raha efa nividy elatra iray ianao nefa tsy nanapaka ny farihy fara-tampony, dia tapaho izy io, tsy mila anao amin'ny kebab shish, satria mbola mirehitra. Amin'izao fotoana izao, eo amin'ireo phalanges sisa dia ilaina ny manao fisarahana mba hampihena ny marinaty, satria ny hoditry ny akoho dia tsy mahomby loatra ny marinadia. Ny fikorontanana eo amin'ny laharana voalohany dia mitovitovy amin'ny tongotra kely, lava-bato, ary eo amin'ny phalanx faharoa dia mampifandray roa eo amin'ny andaniny roa.
Ankehitriny ny elatra dia azo apetraka ao amin'ny lovia izay hanamboarana azy ireo, raha tsy tokony ho alimo na vy tsotra fotsiny tsy misy lamosina. Alefaso eny ambony elatra ny soja soja ary asio tantely, ireo izay tsy mampiasa tantely noho ny antony maromaro, dia afaka manolo izany amin'ny siramamy mitovy. Ny fototry ny mpanangom-bokatra dia nendasina ary noporofoina tamin'ny pentina tamin'ny fomba tsara indrindra, ary nanipy ny elany ihany koa ny jono maniry izay nisaraka. Fa ny vody sisa tavela dia tsara indrindra, tsy anisany amin'ny sambon-danitra. Ny tongolo lay dia azo vakina amin'ny alàlan'ny fampahalalam-baovao, ary azonao atao ny manetona ny zava-drehetra eo amin'ny tsato-kazo, ary ampio ny akoho. Ny fandoroana dipoavatra dia tsy isalasalana fa hampitombo ny vidin'ny vokatra farany.
Ankehitriny, ilaina ny mampihorin-tanana tsara, raha manao izany mba hilazàna kely ny fanasan-tongotra ho an'ireo elatra, ka toy izany dia manosotra ny marinade ho sakafon'ny akoho. Taorian'io menaka sesame io, aza hadino fa ao anatin'ity fitahirizana ity dia mahasalama mihoatra noho ny solika izy io, ka tsy maharesy lahatra azy. Ary aorian 'ny diloilo volom-boanjo efa voadio, ary averina indray ny zava-drehetra. Ho an'ny famokarana mahandro eny amin'ny hazo sarobidy, tsara kokoa ny mametraka ny laharana voalohany amin'ny gilasy iray, ary ny farany amin'ny iray hafa.
Ahoana no tokony hanangonana elatra elatra ho an'ny kebab shish amin'ny mayonée?
sakafo:
- Volom-borona - 1 kg;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- tongolobe - 1 onion;
- tomato - 1 pc .;
- parsley - ½ beam;
- soja soja - 50 g;
- mayonnaise - 150 g;
- korana;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Voasary ny kofehy ary alefa tsara, ary esory ny felana sisa tavela, raha misy, ary aforeto ao anaty saosy. Ny Pepper dia miloko mena tsara mba hanodina amin'ny blower, mazava ho azy fa tsy manadino ny manaisotra ny voa sy ny membranes. Ny tazo dia tsara kokoa ny mampiasa tsy mamy, ary mora, toy izany ny hena akoho dia hanalefotra tsara, ary manapaka kely ihany koa. Atsaharo ny tongolobe ary tapaho koa izany, manomana bebe kokoa